Panacota Italiana Cremosa Receita Fácil Para Impressionar em Qualquer Ocasião

Panacota é aquela sobremesa leve, sofisticada e deliciosa, que sempre traz à tona lembranças de almoços em família, encontros especiais e celebrações inesquecíveis. Com sua textura aveludada e sabor suave, conquista todo mundo logo na primeira colherada. Ideal para dias quentes ou para fechar uma refeição com charme, a panacota faz parte das Receitas mais queridas para quem busca praticidade e um toque de elegância em casa.

A Origem da Receita de Panacota

A panacota, também conhecida como panna cotta, nasceu na região do Piemonte, norte da Itália. Era a sobremesa predileta das famílias italianas, feita para aproveitar o creme de leite fresco e ingredientes simples. Com o tempo, ganhou o mundo e se tornou símbolo de doçura, delicadeza e versatilidade, sempre presente em cardápios de restaurantes e lares apaixonados por Receitas clássicas.

Quantas Calorias tem Panacota?

Uma porção individual de panacota (aprox. 120g) tem cerca de 220 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e creme de leite utilizado.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3h10 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes da Panacota e Seus Papéis

• 500ml de creme de leite fresco – Base da sobremesa, proporciona cremosidade
• 1/2 xícara (chá) de açúcar – Adoça delicadamente
• 1 colher (chá) de essência de baunilha – Aroma clássico e marcante
• 1 envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor – Responsável pela textura firme
• 5 colheres (sopa) de água – Para hidratar a gelatina
• Frutas vermelhas ou calda de frutas – Contraste fresco e toque final especial

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou espátula
• Tigela para hidratar gelatina
• Forminhas individuais ou taças
• Geladeira

Hidratando a Gelatina

Dissolva a gelatina incolor em 5 colheres (sopa) de água e deixe hidratar por cerca de 2 minutos.

Preparando o Creme

Em uma panela, misture o creme de leite fresco e o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até aquecer (não deixe ferver). Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e a gelatina hidratada, misturando até dissolver completamente.

Montando e Gelando

Distribua o creme em forminhas individuais ou taças. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar completamente.

Finalizando

Desenforme cuidadosamente e sirva com frutas vermelhas frescas ou calda de sua preferência.

Se quiser um sabor especial, acrescente raspas de limão ou laranja ao creme. Para desenformar com facilidade, mergulhe rapidamente as forminhas em água morna antes de virar no prato.

Sugestões de Acompanhamento

A panacota fica perfeita com calda de frutas vermelhas, compota de manga, maracujá ou até um leve toque de mel. Experimente também com crocante de castanhas para surpreender.

Como Armazenar?

Conserve a panacota coberta na geladeira por até 3 dias. Não recomenda-se congelar, pois pode alterar a textura. Prepare de véspera para sabores ainda mais marcantes.

Considerações finais

Panacota é sobremesa que encanta pelo sabor, leveza e praticidade. Surpreenda quem você ama com essa receita e transforme qualquer ocasião em um momento especial!

FAQs

Preciso usar creme de leite fresco?

O ideal é usar creme de leite fresco, mas pode substituir por creme de leite de caixinha se necessário.

Dá para fazer panacota sem gelatina?

A gelatina é essencial para a textura, mas há versões veganas usando ágar-ágar.

Tem que desenformar para servir?

Não precisa, pode servir direto em taças ou copinhos.

Panacota pode ser aromatizada?

Sim, use essências ou acrescente chocolate, café ou frutas ao creme.

Pode congelar panacota?

Não recomenda-se, pois perde textura ao descongelar.