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Aprenda a Fazer Mousse de Morango com Pedaços –

Recheio de Mousse de Morango repleto de pedacinhos suculentos

A mousse de morango com pedaços de morango é a combinação perfeita de sabor, textura e simplicidade. Uma sobremesa que agrada a todos, ideal para qualquer ocasião, e que ainda traz o frescor das frutas frescas. Descubra como preparar essa delícia em poucos passos e impressione sua família e amigos.

Como surgiu a mousse de morango?

A mousse é uma sobremesa de origem francesa, criada no século XVIII, cujo nome significa “espuma”. Tradicionalmente feita com chocolate, a mousse evoluiu ao longo dos anos para incluir uma variedade de sabores, como frutas. A mousse de morango tornou-se popular devido ao seu equilíbrio entre a acidez da fruta e a leveza da textura.

Uma porção (cerca de 150 g) de mousse de morango com pedaços de morango contém, em média, 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de refrigeração: 2 horas
  • Tempo total: 2 horas e 15 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes principais

  • 500 g de morangos frescos – Para o sabor e os pedaços da receita.
  • 1 lata de leite condensado (395 g) – Para garantir a doçura e a textura cremosa.
  • 1 caixa de creme de leite (200 g) – Dá leveza e suavidade à mousse.
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g) – Ajuda a mousse a firmar.
  • 3 colheres de sopa de água – Para hidratar a gelatina.
  • 3 colheres de sopa de açúcar (opcional) – Ajusta o sabor dependendo da acidez dos morangos.

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Tigela pequena para hidratar a gelatina
  • Espátula ou colher
  • Recipiente grande para misturar
  • Taças ou potes individuais para servir
Mousse de Morango

Modo de preparo

Preparando os morangos

Lave os 500 g de morangos e separe cerca de 100 g para cortar em pedaços pequenos, reservando para a montagem final. Os morangos restantes serão usados no preparo da mousse.

Batendo os ingredientes no liquidificador

No liquidificador, adicione os morangos, o leite condensado, o creme de leite e, se necessário, as 3 colheres de açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.

Hidratando a gelatina

Em uma tigela pequena, misture o envelope de gelatina incolor com as 3 colheres de água. Aqueça por alguns segundos no micro-ondas ou em banho-maria até dissolver completamente. Em seguida, adicione a gelatina ao liquidificador e bata novamente por 1 minuto.

Incorporando os pedaços de morango

Despeje a mistura da mousse em um recipiente grande ou taças individuais. Adicione os pedaços de morango reservados, misturando delicadamente com uma espátula.

Refrigeração

Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas ou até firmar.


  • Use morangos bem maduros para garantir um sabor mais doce e marcante.
  • Se preferir uma textura ainda mais cremosa, substitua o creme de leite por chantilly batido.
  • Para uma apresentação elegante, decore com folhas de hortelã ou raspas de chocolate branco.

Sugestões de acompanhamento

Sirva a mousse com biscoitos amanteigados, suspiros ou uma calda de frutas vermelhas para complementar o sabor.


Como armazenar

  • Geladeira: Armazene em recipientes fechados por até 3 dias.
  • Freezer: A mousse pode ser congelada por até 1 mês, mas os pedaços de morango podem alterar a textura. Descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

A mousse de morango com pedaços de morango é uma sobremesa prática, deliciosa e visualmente encantadora. Seja para um jantar especial ou para o dia a dia, esta receita certamente fará sucesso. Experimente e compartilhe com quem você ama!


FAQs

1. Posso usar morangos congelados?

Sim, mas os morangos congelados podem soltar mais líquido. Certifique-se de escorrê-los bem antes de usar.

2. É possível substituir a gelatina incolor?

Sim, você pode usar ágar-ágar como alternativa vegana, ajustando a quantidade conforme as instruções da embalagem.

3. A mousse pode ser feita sem açúcar?

Sim, substitua o açúcar por adoçantes naturais, como xilitol ou eritritol, para uma versão mais saudável.

4. Dá para fazer em versão vegana?

Sim, substitua o leite condensado e o creme de leite por versões vegetais e utilize ágar-ágar no lugar da gelatina.

5. Preciso bater os pedaços de morango no liquidificador?

Não, os pedaços são adicionados no final para dar textura e realçar o sabor da fruta.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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