Como Fazer Pipoca de Leite Ninho que Sempre Dá Certo

A pipoca de leite Ninho é um sucesso entre os amantes de doces. Crocante e coberta por uma calda cremosa de leite em pó, ela é perfeita para festas, lanches ou para aqueles momentos de vontade de comer algo especial. Aprenda a fazer essa delícia em poucos passos!

Quantas calorias tem a pipoca de leite Ninho?

Uma porção de 50g de pipoca de leite Ninho contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de leite em pó e açúcar usados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 150 a 200 calorias

Ingredientes para Pipoca de Leite Ninho

• 1/2 xícara de milho para pipoca (aproximadamente 100g): base da pipoca
• 2 colheres de sopa de óleo: para estourar a pipoca
• 1/2 xícara de açúcar (100g): para a calda caramelizada
• 1/4 xícara de água (60ml): ajuda a formar o caramelo
• 3 colheres de sopa de leite em pó (leite Ninho ou similar): dá o sabor especial
• 1 pitada de sal (opcional): realça o sabor doce

Equipamentos necessários

Panela grande com tampa para estourar a pipoca
Tigela grande para misturar
Espátula ou colher de pau

Modo de Preparo

1. Estourando a Pipoca

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o milho.

Tampe a panela e mexa levemente de tempos em tempos para evitar que os grãos queimem.

Quando os estouros diminuírem, desligue o fogo e transfira a pipoca para uma tigela grande.

2. Preparando a Calda

Na mesma panela, coloque o açúcar e a água. Misture bem e leve ao fogo médio.

Mexa até o açúcar dissolver e formar uma calda caramelizada (não deixe escurecer muito para evitar amargor).

Assim que a calda estiver pronta, adicione a pipoca estourada e misture rapidamente para cobrir todos os grãos.

3. Finalizando com Leite Ninho

Com a pipoca ainda quente, polvilhe o leite em pó por cima e misture bem, usando uma espátula ou as mãos (se estiver morno).

Certifique-se de que todas as pipocas fiquem bem cobertas pelo leite em pó.

4. Servindo

Sirva a pipoca em um recipiente grande e aproveite essa delícia doce e crocante.

• Para um sabor mais intenso, aumente a quantidade de leite em pó.
• Experimente adicionar coco ralado ou chocolate em pó junto com o leite em pó para variações de sabor.
• Deixe a pipoca esfriar completamente antes de armazená-la para manter a crocância.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva como lanche durante filmes ou reuniões.
• Combine com um chocolate quente ou cappuccino para uma experiência indulgente.
• Decore com mais leite em pó ao servir para uma apresentação especial.

Como Armazenar

Guarde a pipoca em um recipiente hermético por até 2 dias para manter a textura crocante.

Considerações finais

A pipoca de leite Ninho é uma receita simples, rápida e que sempre faz sucesso. Com poucos ingredientes, você cria um lanche doce e irresistível, ideal para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e encante seus convidados ou aproveite um momento doce só para você!

FAQs

Posso usar margarina em vez de óleo?

Sim, mas o óleo ajuda a estourar os grãos de forma mais uniforme.

Dá para fazer sem açúcar?

Sim, use adoçante culinário para uma versão menos calórica, mas o caramelo não ficará com a mesma textura.

Como evitar que a pipoca grude na panela?

Mexa regularmente enquanto estoura e use uma quantidade adequada de óleo.

Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, qualquer marca de leite em pó pode ser usada, mas o leite Ninho garante um sabor característico.

É possível fazer no micro-ondas?

Sim, use um recipiente próprio para pipoca e depois siga os passos para misturar a calda e o leite em pó.