Omelete de Forno Leve e Prático para um Almoço Rápido e Saboroso

A omelete de forno é daquelas receitas que salvam qualquer refeição do dia com praticidade e sabor. Ideal para um almoço rápido, um jantar leve ou até para aproveitar sobras da geladeira, ela é versátil, nutritiva e muito fácil de preparar. Com uma textura macia e aerada, lembra uma torta salgada, mas com menos ingredientes e um preparo mais simples. É o tipo de prato que reúne o melhor da cozinha caseira com um toque saudável e sem complicações.

A Origem da Receita de Omelete de Forno

Inspirada na tradicional omelete de frigideira, a versão assada surgiu como alternativa mais prática e leve, já que dispensa fritura e permite variações de recheios mais generosas. É muito comum no Brasil como receita de reaproveitamento, utilizando legumes, queijos e frios que já estão na geladeira. A ideia é simples: misturar tudo em uma forma e deixar o forno fazer o trabalho. Uma das Receitas mais queridas para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Quantas Calorias tem omelete de forno?

Uma fatia média de omelete de forno (cerca de 120g) tem em média 150 calorias, podendo variar conforme os ingredientes do recheio, como queijos e embutidos.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais: Prato principal leve
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 6 fatias
Calorias por porção: 150 calorias

Ingredientes da Omelete de Forno

Os ingredientes podem variar conforme o que você tiver em casa, mas aqui está uma base equilibrada e deliciosa.

• 6 ovos inteiros – base da receita, rica em proteínas e responsável pela estrutura
• 1/2 xícara (chá) de leite (120ml) – dá leveza à omelete
• 1/2 cenoura ralada – adiciona textura e nutrientes
• 1/2 abobrinha ralada (espremida para retirar o excesso de água) – deixa a omelete mais úmida e saborosa
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado (50g) – dá sabor e derretimento
• 1/2 xícara (chá) de presunto picado (opcional) – proteína extra e sabor defumado
• 1/4 de cebola picada – adiciona um toque aromático
• 1 colher de chá de fermento químico – deixa a omelete mais aerada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar
• Salsinha ou cheiro-verde a gosto – para frescor e cor

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Fouet ou garfo para bater os ovos
• Ralador de legumes
• Forma média (retangular ou redonda)
• Forno convencional pré-aquecido

Preparando os Ingredientes

Rale a cenoura e a abobrinha, pique o presunto, o queijo e a cebola. Reserve. Pré-aqueça o forno a 200 °C e unte a forma com óleo ou azeite.

Misturando a Base

Em uma tigela, bata os ovos com o leite até formar uma mistura homogênea. Adicione o sal, a pimenta, a salsinha e o fermento químico. Misture bem.

Adicionando o Recheio

Incorpore à mistura de ovos os demais ingredientes: cenoura, abobrinha, presunto, cebola e queijo. Misture tudo delicadamente até que esteja bem distribuído.

Levando ao Forno

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 30 minutos, ou até que esteja firme e levemente dourada por cima. Faça o teste do palito no centro para confirmar o ponto.

• Esprema bem os legumes ralados para evitar que soltem água na omelete
• Pode adicionar milho, ervilha, espinafre ou o que tiver na geladeira
• Para uma versão low carb, use creme de leite no lugar do leite
• Substitua o presunto por frango desfiado ou atum para variar

Sugestões de Acompanhamento

• Arroz branco ou integral
• Salada verde com limão e azeite
• Tomate cereja com manjericão
• Pão integral ou torradas para o café da manhã

Como Armazenar ?

Guarde a omelete de forno em um recipiente fechado na geladeira por até 4 dias. Pode ser congelada por até 2 meses em porções individuais. Para reaquecer, use o micro-ondas por 1 minuto ou leve ao forno coberta com papel-alumínio por 10 minutos a 180 °C.

Considerações finais

A omelete de forno é uma alternativa rápida, leve e saborosa para qualquer refeição. Versátil e nutritiva, ela se adapta ao que você tem na geladeira e ainda evita o desperdício. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da saúde. Prepare e aproveite essa delícia que vai bem em qualquer momento do dia!

FAQs

Posso fazer a omelete de forno sem leite?

Sim! Substitua por creme de leite, requeijão ou até água para uma versão mais leve.

Precisa usar fermento na omelete?

Não é obrigatório, mas ele ajuda a deixar a textura mais leve e aerada.

Posso usar claras no lugar de ovos inteiros?

Pode sim! Use cerca de 10 claras para substituir 6 ovos inteiros.

Dá para fazer em forminhas individuais?

Sim! Use formas de muffin ou ramequins untados e asse por cerca de 20 minutos.

A omelete pode ser servida fria?

Sim! Fica ótima fria ou em temperatura ambiente, perfeita para marmitas ou lanches rápidos.