Bolo de laranja com casca fofinho, aromático e cheio de sabor natural

O bolo de laranja com casca é uma receita prática, intensa e muito perfumada. Feito no liquidificador, ele leva a laranja inteira (sem sementes), o que resulta em um bolo úmido, levemente cítrico e incrivelmente saboroso. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para uma sobremesa simples e deliciosa.

O bolo de laranja é um clássico das cozinhas brasileiras, muito popular nas casas do interior e nas tardes acompanhadas de café. A versão com casca aproveita melhor os nutrientes e o sabor da fruta, valorizando a tradição de evitar desperdícios e realçar os sabores naturais. Uma receita simples com aquele toque caseiro e afetuoso que todo mundo ama.

Uma fatia média (80 g) tem aproximadamente 220 a 250 calorias, variando de acordo com o uso de cobertura ou suco adicional.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita bolo caseiro
• Tempo de preparo 10 minutos
• Tempo de forno 40 a 45 minutos
• Tempo total 55 minutos
• Rendimento 10 a 12 fatias
• Calorias por porção aproximadamente 230 kcal

Ingredientes e seus papéis na receita

• 1 laranja grande com casca (bem lavada, sem sementes) – sabor e perfume cítrico
• 3 ovos – estrutura e leveza
• 1 xícara (chá) de óleo – umidade e maciez
• 2 xícaras (chá) de açúcar – dulçor equilibrado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base do bolo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – crescimento
• 1 pitada de sal – realce do sabor

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela
• Forma média com furo
• Colher ou espátula
• Forno

Lave bem a laranja, corte em quatro, retire o miolo branco central e todas as sementes (a casca vai junto!).

No liquidificador, bata a laranja, ovos, óleo e açúcar por 2 a 3 minutos, até ficar bem liso.

Transfira para uma tigela e adicione a farinha peneirada, misturando delicadamente.

Acrescente o fermento e mexa apenas para incorporar.

Despeje em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 a 45 minutos.

Faça o teste do palito: deve sair limpo.

Deixe esfriar, desenforme e, se quiser, finalize com calda ou açúcar de confeiteiro.

• Para suavizar o amargor da casca, retire o miolo branco da laranja com cuidado
• Adicione 1 colher de sopa de raspas de casca de laranja para realçar o aroma
• Pode finalizar com calda de laranja com açúcar ou uma cobertura de leite condensado

Sugestões de Acompanhamento

• Café coado na hora
• Chá de capim-cidreira ou hortelã
• Suco de laranja natural
• Geleia de frutas cítricas

Como Armazenar

Guarde em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira. Pode ser congelado em fatias por até 30 dias.

Considerações finais

O bolo de laranja com casca é a prova de que simplicidade pode ser sinônimo de sabor intenso. Com perfume natural, textura macia e preparo rápido no liquidificador, ele é ideal para quem quer um bolo caseiro cheio de personalidade e afeto.

FAQs

Posso usar outra laranja?

Sim! Laranja pera ou bahia são ótimas opções. Evite laranja muito amarga como a laranja lima.

Fica amargo por causa da casca?

Se retirar o miolo branco e as sementes, não fica. O sabor fica levemente cítrico e muito aromático.

Pode usar farinha integral?

Sim! Use metade integral e metade branca para manter a leveza da massa.

Dá pra fazer sem liquidificador?

Sim, mas será necessário ralar bem a laranja ou usar um processador.

Posso fazer com açúcar mascavo?

Pode sim! Fica mais rústico e com sabor mais profundo.