Coloque 500g de polvilho doce em uma tigela grande. Ferva 250ml de leite com 100ml de óleo. Despeje sobre o polvilho, misture bem e deixe amornar
Misturando os Ingredientes
Acrescente 1 colher de sal, 2 ovos e 200g de queijo meia cura ralado. Misture até formar uma massa firme e homogênea. Se necessário, adicione água quente aos poucos até dar ponto de enrolar
Modelando os Pãezinhos
Unte as mãos com óleo, faça bolinhas do tamanho de uma noz e disponha em assadeira sem untar, deixando espaço entre elas
Assando
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, ou até crescerem e ficarem douradinhos por fora
Servindo
Retire do forno e sirva quentinho, puro ou com requeijão, café ou chá
Dicas Extras para um Pão de Queijo Perfeito
Use queijo meia cura ou parmesão para sabor mais intenso
Não sove demais a massa, apenas misture até ficar homogênea
Para congelar, modele as bolinhas, congele em aberto e depois guarde em saquinhos
Experimente misturar queijos diferentes para inovar no sabor
Sugestões de Acompanhamento para Pão de Queijo
Sirva com café passado na hora, chá, suco de laranja, requeijão, geleia ou doce de leite. Também combina com um lanche da tarde caprichado com frios e frutas
Como Armazenar o Pão de Queijo
Guarde os pãezinhos prontos em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, armazene as bolinhas cruas por até 2 meses e asse direto do freezer
Considerações Finais
Pão de queijo é sinônimo de afeto e tradição, perfeito para reunir a família e celebrar os pequenos momentos. Faça em casa e aproveite o melhor do sabor mineiro a qualquer hora do dia
FAQs
Dá para fazer pão de queijo só com polvilho doce
Dá sim, mas pode misturar com polvilho azedo para uma textura mais elástica
Precisa untar a forma para assar pão de queijo
Não precisa, a gordura da massa é suficiente
Pode congelar pão de queijo
Pode, congele as bolinhas cruas e asse quando quiser
Qual queijo usar para pão de queijo
O tradicional é meia cura, mas parmesão ou mussarela também funcionam
Como saber se a massa está no ponto certo
Ela deve soltar das mãos e permitir modelar bolinhas sem grudar
Pão de queijo é aquele cheirinho que invade a casa de manhã ou no café da tarde, trazendo de volta as melhores lembranças da infância, dos encontros em família e dos lanches simples e cheios de carinho. Crocante por fora, macio e puxento por dentro, pão de queijo é pura tradição mineira e faz sucesso em qualquer ocasião, conquistando gerações
A Origem da Receita de Pão de Queijo
O pão de queijo nasceu em Minas Gerais, nos tempos em que as cozinheiras da roça aproveitavam o polvilho das fazendas e os queijos curados feitos em casa. A receita se espalhou pelo Brasil e virou símbolo de hospitalidade e aconchego, sendo presença obrigatória em festas, cafés e reuniões de amigos
Quantas Calorias Tem Pão de Queijo
Um pão de queijo médio, com cerca de 30g, tem aproximadamente 85 calorias. O valor pode variar conforme o tipo de queijo e o tamanho das bolinhas
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Tipo de receita lanche Tempo de preparo 20 minutos Tempo de fogo 25 minutos Tempo total 45 minutos Rendimento 35 pãezinhos médios Calorias por porção 85 kcal
pão de queijo – Fonte/Freepik1
Ingredientes para um Pão de Queijo Perfeito
500g de polvilho doce base da massa, responsável pela textura
250ml de leite umedece e ajuda a dar ponto
100ml de óleo traz maciez e brilho
2 ovos dão estrutura e sabor
200g de queijo meia cura ralado responsável pelo sabor autêntico
1 colher (chá) de sal realça o sabor
Água quente, se necessário, para dar o ponto da massa
Equipamentos Necessários para Fazer Pão de Queijo
Tigela grande para misturar
Panela para ferver o leite e o óleo
Colher de pau ou espátula
Assadeira
Forno preaquecido
Modo de Preparo com Detalhamento
Escaldando o Polvilho
Coloque 500g de polvilho doce em uma tigela grande. Ferva 250ml de leite com 100ml de óleo. Despeje sobre o polvilho, misture bem e deixe amornar
Misturando os Ingredientes
Acrescente 1 colher de sal, 2 ovos e 200g de queijo meia cura ralado. Misture até formar uma massa firme e homogênea. Se necessário, adicione água quente aos poucos até dar ponto de enrolar
Modelando os Pãezinhos
Unte as mãos com óleo, faça bolinhas do tamanho de uma noz e disponha em assadeira sem untar, deixando espaço entre elas
Assando
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, ou até crescerem e ficarem douradinhos por fora
Servindo
Retire do forno e sirva quentinho, puro ou com requeijão, café ou chá
Pão de Queijo Fonte Youtube maria Litta Rotinas e Dicas
Dicas Extras para um Pão de Queijo Perfeito
Use queijo meia cura ou parmesão para sabor mais intenso
Não sove demais a massa, apenas misture até ficar homogênea
Para congelar, modele as bolinhas, congele em aberto e depois guarde em saquinhos
Experimente misturar queijos diferentes para inovar no sabor
Sugestões de Acompanhamento para Pão de Queijo
Sirva com café passado na hora, chá, suco de laranja, requeijão, geleia ou doce de leite. Também combina com um lanche da tarde caprichado com frios e frutas
Como Armazenar o Pão de Queijo
Guarde os pãezinhos prontos em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, armazene as bolinhas cruas por até 2 meses e asse direto do freezer
Considerações Finais
Pão de queijo é sinônimo de afeto e tradição, perfeito para reunir a família e celebrar os pequenos momentos. Faça em casa e aproveite o melhor do sabor mineiro a qualquer hora do dia
FAQs
Dá para fazer pão de queijo só com polvilho doce
Dá sim, mas pode misturar com polvilho azedo para uma textura mais elástica
Precisa untar a forma para assar pão de queijo
Não precisa, a gordura da massa é suficiente
Pode congelar pão de queijo
Pode, congele as bolinhas cruas e asse quando quiser
Qual queijo usar para pão de queijo
O tradicional é meia cura, mas parmesão ou mussarela também funcionam
Como saber se a massa está no ponto certo
Ela deve soltar das mãos e permitir modelar bolinhas sem grudar
Receita de Pão de Queijo para Relembrar o Sabor da Infância
Ingredientes
500g de polvilho doce base da massa, responsável pela textura
250ml de leite umedece e ajuda a dar ponto
100ml de óleo traz maciez e brilho
2 ovos dão estrutura e sabor
200g de queijo meia cura ralado responsável pelo sabor autêntico
1 colher (chá) de sal realça o sabor
Água quente, se necessário, para dar o ponto da massa
Instruções
Equipamentos Necessários para Fazer Pão de Queijo
Tigela grande para misturar
Panela para ferver o leite e o óleo
Colher de pau ou espátula
Assadeira
Forno preaquecido
Modo de Preparo com Detalhamento
Escaldando o Polvilho
Coloque 500g de polvilho doce em uma tigela grande. Ferva 250ml de leite com 100ml de óleo. Despeje sobre o polvilho, misture bem e deixe amornar
Misturando os Ingredientes
Acrescente 1 colher de sal, 2 ovos e 200g de queijo meia cura ralado. Misture até formar uma massa firme e homogênea. Se necessário, adicione água quente aos poucos até dar ponto de enrolar
Modelando os Pãezinhos
Unte as mãos com óleo, faça bolinhas do tamanho de uma noz e disponha em assadeira sem untar, deixando espaço entre elas
Assando
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, ou até crescerem e ficarem douradinhos por fora
Servindo
Retire do forno e sirva quentinho, puro ou com requeijão, café ou chá
Dicas Extras para um Pão de Queijo Perfeito
Use queijo meia cura ou parmesão para sabor mais intenso
Não sove demais a massa, apenas misture até ficar homogênea
Para congelar, modele as bolinhas, congele em aberto e depois guarde em saquinhos
Experimente misturar queijos diferentes para inovar no sabor
Sugestões de Acompanhamento para Pão de Queijo
Sirva com café passado na hora, chá, suco de laranja, requeijão, geleia ou doce de leite. Também combina com um lanche da tarde caprichado com frios e frutas
Como Armazenar o Pão de Queijo
Guarde os pãezinhos prontos em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, armazene as bolinhas cruas por até 2 meses e asse direto do freezer
Considerações Finais
Pão de queijo é sinônimo de afeto e tradição, perfeito para reunir a família e celebrar os pequenos momentos. Faça em casa e aproveite o melhor do sabor mineiro a qualquer hora do dia
FAQs
Dá para fazer pão de queijo só com polvilho doce
Dá sim, mas pode misturar com polvilho azedo para uma textura mais elástica
Precisa untar a forma para assar pão de queijo
Não precisa, a gordura da massa é suficiente
Pode congelar pão de queijo
Pode, congele as bolinhas cruas e asse quando quiser
Qual queijo usar para pão de queijo
O tradicional é meia cura, mas parmesão ou mussarela também funcionam
Como saber se a massa está no ponto certo
Ela deve soltar das mãos e permitir modelar bolinhas sem grudar
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.