Aqueça 2 colheres de azeite na panela. Acrescente 2 dentes de alho picados e 1/2 cebola picada, refogue até dourar levemente
Cozinhando a Abobrinha
Adicione 2 abobrinhas cortadas e refogue em fogo médio. Mexa bem, tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 7 a 10 minutos até ficar macia, mas ainda firme
Finalizando
Desligue o fogo, salpique cheiro-verde picado e sirva em seguida
Dicas Extras para uma Abobrinha Refogada Perfeita
Não cozinhe demais para a abobrinha não desmanchar
Se quiser, adicione tomate picado ou cenoura ralada para variar
Para um sabor extra, pingue um pouco de limão ao final
Fica ótima com queijo parmesão ralado por cima
Sugestões de Acompanhamento para Abobrinha Refogada
Sirva com arroz branco, feijão, bife grelhado, frango assado, peixe ou junto com outros legumes refogados. Vai bem também com ovos mexidos ou omelete
Como Armazenar a Abobrinha Refogada
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use frigideira ou micro-ondas em potência baixa para não amolecer demais
Considerações Finais
Abobrinha refogada é praticidade, sabor e carinho em cada garfada. Faça essa receita simples, colorida e nutritiva, e traga ainda mais leveza para o seu dia a dia
FAQs
Posso fazer abobrinha refogada com casca
Pode sim, a casca é rica em nutrientes e deixa o prato mais colorido
Dá para congelar abobrinha refogada
Não é recomendado, pois a textura fica mole ao descongelar
Como evitar que a abobrinha solte muita água
Corte em pedaços grandes e refogue em fogo alto
Posso adicionar outros legumes
Sim, cenoura, tomate, pimentão e até batata combinam muito bem
Abobrinha refogada combina com quais pratos
Vai bem com carnes, peixes, ovos ou como recheio de tortas e omeletes
Abobrinha refogada é aquele prato leve e saboroso que faz parte dos almoços caseiros, sempre acompanhando o arroz soltinho, o feijão fresquinho e trazendo memórias de comida feita com carinho. É receita simples, fácil de fazer, cheia de sabor e perfeita para quem busca um toque saudável e aconchegante na mesa de todo dia
A Origem da Receita de Abobrinha Refogada
A abobrinha refogada tem raízes na cozinha brasileira, onde sempre foi usada como opção prática e nutritiva para acompanhar pratos principais. Da horta direto para a panela, ela ganhou espaço nas refeições diárias, sendo presença garantida em casas de norte a sul do país
Quantas Calorias Tem Abobrinha Refogada
Uma porção média de abobrinha refogada, cerca de 100g, tem aproximadamente 35 calorias. O valor pode variar conforme a quantidade de óleo e os temperos usados
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Tipo de receita acompanhamento saudável Tempo de preparo 10 minutos Tempo de fogo 10 minutos Tempo total 20 minutos Rendimento 4 porções Calorias por porção 35 kcal
abobrinha refogada – Fonte/Freepik
Ingredientes para uma Abobrinha Refogada Saborosa
2 abobrinhas médias cortadas em cubos ou rodelas base do prato, textura e leveza
2 dentes de alho picados aroma e sabor marcante
1/2 cebola picada suavidade e doçura
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo para refogar
Sal e pimenta-do-reino a gosto tempero essencial
Cheiro-verde picado a gosto frescor e cor no final
Equipamentos Necessários para Fazer Abobrinha Refogada
Panela média ou frigideira funda
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando os Temperos
Aqueça 2 colheres de azeite na panela. Acrescente 2 dentes de alho picados e 1/2 cebola picada, refogue até dourar levemente
Cozinhando a Abobrinha
Adicione 2 abobrinhas cortadas e refogue em fogo médio. Mexa bem, tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 7 a 10 minutos até ficar macia, mas ainda firme
Finalizando
Desligue o fogo, salpique cheiro-verde picado e sirva em seguida
Abobrinha Refogada Fonte Youtube Dicas da Tica
Dicas Extras para uma Abobrinha Refogada Perfeita
Não cozinhe demais para a abobrinha não desmanchar
Se quiser, adicione tomate picado ou cenoura ralada para variar
Para um sabor extra, pingue um pouco de limão ao final
Fica ótima com queijo parmesão ralado por cima
Sugestões de Acompanhamento para Abobrinha Refogada
Sirva com arroz branco, feijão, bife grelhado, frango assado, peixe ou junto com outros legumes refogados. Vai bem também com ovos mexidos ou omelete
Como Armazenar a Abobrinha Refogada
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use frigideira ou micro-ondas em potência baixa para não amolecer demais
Considerações Finais
Abobrinha refogada é praticidade, sabor e carinho em cada garfada. Faça essa receita simples, colorida e nutritiva, e traga ainda mais leveza para o seu dia a dia
FAQs
Posso fazer abobrinha refogada com casca
Pode sim, a casca é rica em nutrientes e deixa o prato mais colorido
Dá para congelar abobrinha refogada
Não é recomendado, pois a textura fica mole ao descongelar
Como evitar que a abobrinha solte muita água
Corte em pedaços grandes e refogue em fogo alto
Posso adicionar outros legumes
Sim, cenoura, tomate, pimentão e até batata combinam muito bem
Abobrinha refogada combina com quais pratos
Vai bem com carnes, peixes, ovos ou como recheio de tortas e omeletes
Receita de Abobrinha Refogada que Lembra Almoços de Família
Ingredientes
2 abobrinhas médias cortadas em cubos ou rodelas base do prato, textura e leveza
1/2 cebola picada suavidade e doçura
2 dentes de alho picados aroma e sabor marcante
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo para refogar
Sal e pimenta-do-reino a gosto tempero essencial
Cheiro-verde picado a gosto frescor e cor no final
Instruções
Equipamentos Necessários para Fazer Abobrinha Refogada
Panela média ou frigideira funda
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando os Temperos
Aqueça 2 colheres de azeite na panela. Acrescente 2 dentes de alho picados e 1/2 cebola picada, refogue até dourar levemente
Cozinhando a Abobrinha
Adicione 2 abobrinhas cortadas e refogue em fogo médio. Mexa bem, tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por cerca de 7 a 10 minutos até ficar macia, mas ainda firme
Finalizando
Desligue o fogo, salpique cheiro-verde picado e sirva em seguida
Dicas Extras para uma Abobrinha Refogada Perfeita
Não cozinhe demais para a abobrinha não desmanchar
Se quiser, adicione tomate picado ou cenoura ralada para variar
Para um sabor extra, pingue um pouco de limão ao final
Fica ótima com queijo parmesão ralado por cima
Sugestões de Acompanhamento para Abobrinha Refogada
Sirva com arroz branco, feijão, bife grelhado, frango assado, peixe ou junto com outros legumes refogados. Vai bem também com ovos mexidos ou omelete
Como Armazenar a Abobrinha Refogada
Guarde em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use frigideira ou micro-ondas em potência baixa para não amolecer demais
Considerações Finais
Abobrinha refogada é praticidade, sabor e carinho em cada garfada. Faça essa receita simples, colorida e nutritiva, e traga ainda mais leveza para o seu dia a dia
FAQs
Posso fazer abobrinha refogada com casca
Pode sim, a casca é rica em nutrientes e deixa o prato mais colorido
Dá para congelar abobrinha refogada
Não é recomendado, pois a textura fica mole ao descongelar
Como evitar que a abobrinha solte muita água
Corte em pedaços grandes e refogue em fogo alto
Posso adicionar outros legumes
Sim, cenoura, tomate, pimentão e até batata combinam muito bem
Abobrinha refogada combina com quais pratos
Vai bem com carnes, peixes, ovos ou como recheio de tortas e omeletes
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
