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Bolo de leite condensado com casquinha de limão faz sucesso –

Bolo de Leite Condensado: O Toque de Limão que Você Vai Amar

O bolo de leite condensado com casquinha de limão é uma combinação irresistível entre a doçura do leite condensado e o frescor cítrico do limão. Essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa simples, mas com um toque sofisticado. A crocância da casquinha de limão contrasta maravilhosamente com a maciez do bolo, tornando-o um sucesso em qualquer ocasião. Vamos descobrir mais sobre essa delícia!

O bolo de leite condensado é uma variação de receitas tradicionais que têm como base a versatilidade do leite condensado, um ingrediente que ganhou popularidade no Brasil no século XX. Já o toque da casquinha de limão é inspirado em sobremesas europeias, que frequentemente utilizam cítricos para equilibrar sabores doces. A fusão dessas duas influências resulta em um bolo que encanta o paladar e conquista a todos.

Uma fatia média (aproximadamente 100g) de bolo de leite condensado com casquinha de limão tem cerca de 280 a 320 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e manteiga utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Bolo
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 55 minutos
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias por porção: 300 kcal (aproximadamente)

  • 3 ovos: Garantem a estrutura e a leveza da massa.
  • 1 lata de leite condensado (395g): O ingrediente principal, responsável pela doçura e umidade do bolo.
  • 1 xícara de farinha de trigo peneirada: Dá corpo à massa, garantindo a textura ideal.
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida: Proporciona maciez e um sabor amanteigado.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó: Para o crescimento perfeito do bolo.
  • Raspas de 2 limões: Acrescentam um toque fresco e aromático.
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro: Para a casquinha crocante de limão.
  • Suco de 1 limão: Combina com o açúcar para formar a casquinha.

Equipamentos necessários

  • Tigelas para misturar os ingredientes
  • Batedor manual ou fouet
  • Forma redonda média com furo central (ou outra de sua preferência)
  • Forno pré-aquecido a 180°C
  • Ralador para as raspas de limão
  • Peneira para o açúcar de confeiteiro
O Segredo do Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão Perfeito
Bolo de Leite Condensado com Casquinha de Limão – freepik

Preparando a massa

Em uma tigela, misture os ovos e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.

Adicione a manteiga derretida e misture bem.

Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, incorporando delicadamente.

Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.

Assando o bolo

Unte e enfarinhe a forma.

Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Preparando a casquinha de limão

Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até formar uma calda grossa.

Assim que o bolo estiver frio, desenforme e espalhe a calda por cima.

Finalize com raspas de limão para decorar.


  • Utilize limões frescos para obter o máximo de sabor e aroma.
  • Para uma casquinha mais crocante, deixe a calda secar completamente antes de servir.
  • Experimente substituir parte do leite condensado por leite de coco para uma versão ainda mais aromática.

Sugestões de acompanhamento

  • Um café fresquinho para complementar os sabores doces e cítricos.
  • Chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha para um toque extra de indulgência.
  • Salada de frutas para uma sobremesa leve e equilibrada.

Como armazenar

  • Geladeira: Armazene o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses, sem a casquinha de limão. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
  • Reaquecimento: Sirva em temperatura ambiente ou aqueça levemente no micro-ondas.

Considerações finais

O bolo de leite condensado com casquinha de limão é uma receita prática, deliciosa e com um toque de sofisticação. Sua combinação única de sabores vai agradar tanto os paladares mais simples quanto os mais exigentes. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!


FAQs

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, você pode usar farinha de aveia ou farinha sem glúten, mas a textura pode mudar ligeiramente.

Como fazer uma versão mais saudável?

Substitua parte da manteiga por iogurte natural e use açúcar demerara na casquinha.

É possível usar outro cítrico?

Sim, laranja ou tangerina funcionam muito bem como substitutos do limão.

Preciso usar batedeira?

Não, um fouet ou batedor manual é suficiente para essa receita.

Posso adicionar outros ingredientes à massa?

Claro! Coco ralado ou gotas de chocolate são ótimas adições.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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