Receita de Pastelão Assado de Liquidificador com Recheio Cremoso –

Se você busca uma receita prática, saborosa e que agrada a toda a família, o pastelão assado de liquidificador é a escolha perfeita! Fácil de preparar, ele combina uma massa leve e fofinha com recheios variados que podem ser adaptados ao seu gosto. Além de ser uma opção mais saudável por ser assado, esse prato é ideal para refeições rápidas, lanches ou até mesmo festas. Nesta receita, você aprenderá o passo a passo para fazer um pastelão irresistível, com dicas para deixá-lo ainda mais especial. Vamos começar?

Como surgiu o pastelão assado de liquidificador?

O pastelão assado de liquidificador é uma receita que combina a tradição dos recheios fartos com a facilidade da massa preparada no liquidificador. Inspirado em tortas salgadas populares no Brasil, ganhou destaque como uma opção prática para quem busca um prato saboroso sem complicações. Ideal para refeições em família ou como lanche, é uma alternativa mais saudável ao pastel frito tradicional.

Quantas calorias tem o pastelão assado de liquidificador?

As calorias variam de acordo com o recheio escolhido, mas, em média, uma porção de 100 g tem cerca de 220 a 280 calorias, considerando uma massa básica e um recheio de frango com legumes.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

• Tipo de receita: Torta salgada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 220 a 280 kcal

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Ingredientes do Pastelão Assado de Liquidificador

Para a massa:

• 2 xícaras de leite: garante uma massa leve e macia
• 1/2 xícara de óleo: dá estrutura e umidade à massa
• 3 ovos: ajudam na consistência e sabor
• 2 xícaras de farinha de trigo: base para a textura da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó: para deixar a massa fofinha
• 1 colher de chá de sal: realça o sabor da massa

Para o recheio:

• 2 xícaras de frango desfiado: fonte de proteína e sabor
• 1/2 xícara de requeijão cremoso: dá cremosidade ao recheio
• 1 cenoura ralada: adiciona fibras e cor
• 1/2 xícara de milho verde: dá um toque adocicado
• Temperos a gosto: como orégano, pimenta e salsinha

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para misturar o recheio
• Assadeira retangular média
• Colher ou espátula
• Forno pré-aquecido a 180°C

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Modo de Preparo do Pastelão Assado de Liquidificador

Preparando a massa

No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata por 1 minuto até homogeneizar.

Acrescente a farinha aos poucos enquanto continua batendo, até obter uma massa lisa.

Adicione o fermento por último e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

Preparando o recheio

Em uma tigela, misture o frango desfiado, o requeijão, a cenoura, o milho e os temperos. Reserve.

Montando o pastelão

Unte a assadeira com óleo ou manteiga e polvilhe farinha.

Despeje metade da massa, espalhando bem.

Adicione o recheio uniformemente sobre a massa.

Cubra com o restante da massa, alisando com uma colher.

Assando

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Espere amornar antes de cortar e servir.

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• Experimente substituir o frango por carne moída, palmito ou atum para variar o sabor.
• Para uma cobertura especial, salpique queijo ralado antes de levar ao forno.

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Sugestões de Acompanhamento

• Uma salada verde com molho de limão.
• Um suco natural de laranja ou limonada.
• Um molho de pimenta para quem gosta de um toque picante.

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Como Armazenar

• Geladeira: Conserve o pastelão em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Congele porções individuais por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
• Reaquecimento: Aqueça no forno ou air fryer para preservar a textura.

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Considerações Finais

O pastelão assado de liquidificador é uma receita prática, versátil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Experimente diferentes recheios e surpreenda-se com os resultados. Prepare hoje mesmo e aproveite a facilidade dessa receita!

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FAQs

Posso usar farinha integral na massa?

Sim, mas substitua apenas metade da farinha branca para não comprometer a textura.

Qual o melhor tipo de assadeira?

Uma assadeira retangular média é ideal para garantir o cozimento uniforme.

É possível fazer sem liquidificador?

Sim, misture os ingredientes manualmente em uma tigela até obter uma massa homogênea.

Posso usar leite vegetal?

Sim, substitua o leite por opções como leite de aveia ou amêndoas para uma versão sem lactose.

O pastelão pode ser feito com recheio doce?

Sim, basta adaptar a massa com menos sal e rechear com ingredientes como doce de leite ou banana com canela.