Rocambole com Massa de Pastel Uma Receita Prática Saborosa e Irresistível –

O rocambole feito com massa de pastel é uma alternativa prática e deliciosa para quem busca uma refeição rápida e cheia de sabor. Essa receita conquista pela simplicidade e versatilidade, sendo perfeita para um lanche reforçado ou até mesmo para um jantar leve. O recheio clássico de presunto e queijo ganha uma textura cremosa e saborosa quando combinado com a crocância da massa assada. Além de ser econômica, essa receita agrada a todos os paladares.

A ideia de usar massa de pastel no preparo de rocamboles é uma adaptação brasileira moderna. Inspirada nos tradicionais rocamboles salgados feitos com massa caseira ou pão de forma, a versão com massa de pastel surgiu da necessidade de praticidade e rapidez, principalmente para lanches e festas. Com o tempo, essa alternativa ganhou espaço nas cozinhas por ser versátil, fácil de fazer e extremamente saborosa.

Uma porção média de rocambole com massa de pastel de presunto e queijo (cerca de 120g) possui aproximadamente 280 calorias, dependendo da quantidade de queijo e presunto utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado / Lanche assado
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: 280 kcal

• 1 rolo de massa de pastel pronta (500g) – base da receita, prática e crocante após assar
• 300g de presunto fatiado – dá o sabor principal e textura ao recheio
• 300g de queijo muçarela fatiado – derrete ao assar, proporcionando cremosidade
• 1 tomate cortado em rodelas finas (opcional) – adiciona frescor ao recheio
• Orégano a gosto – realça o sabor do recheio
• 1 gema de ovo para pincelar – dá brilho e cor dourada ao rocambole

Equipamentos Necessários

• Assadeira média
• Papel manteiga ou tapete de silicone
• Pincel de cozinha
• Faca ou espátula para cortar
• Forno convencional

Abrindo a Massa e Montando o Recheio

Abra a massa de pastel sobre uma superfície limpa. Coloque as fatias de presunto por cima da massa, formando uma camada uniforme. Em seguida, adicione as fatias de queijo muçarela. Se desejar, coloque as rodelas de tomate e salpique orégano.

Enrolando o Rocambole

Com cuidado, enrole a massa como um rocambole, apertando levemente para que fique firme. Feche bem as pontas para evitar que o queijo vaze durante o cozimento.

Preparando para Assar

Coloque o rocambole em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele com a gema de ovo batida por cima para dar brilho. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado.

Servindo

Após retirar do forno, espere alguns minutos antes de fatiar. Sirva quente para que o queijo esteja derretido e o sabor mais acentuado.

• Use queijos de boa qualidade para melhor derretimento
• Evite rechear demais para que o rocambole não abra no forno
• Para uma versão mais leve, utilize presunto magro e queijo light
• Pode adicionar requeijão cremoso para um recheio ainda mais úmido

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de iogurte
• Sucos naturais ou refrigerantes
• Batata chips caseira
• Molho de mostarda e mel para mergulhar as fatias

Como Armazenar

Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos a 180 °C ou utilize a airfryer. Se quiser congelar, embale em filme plástico e leve ao freezer por até 1 mês.

Considerações finais

O rocambole com massa de pastel de presunto e queijo é a escolha ideal para quem deseja praticidade sem abrir mão do sabor. Econômico, fácil de preparar e altamente adaptável, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa delícia hoje mesmo e surpreenda sua família!

FAQs

Posso usar outro tipo de queijo?

Sim, você pode substituir a muçarela por queijo prato, cheddar ou até queijo minas.

A massa de pastel pode ser substituída?

Sim, é possível usar massa folhada ou massa de pão de forma, mas o sabor e a textura serão diferentes.

Posso fazer o rocambole na airfryer?

Sim, desde que o tamanho seja compatível. Asse a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos.

Dá para fazer com recheio vegetariano?

Claro! Você pode usar espinafre, ricota, tomate seco, entre outros.

É possível servir frio?

Sim, mas o ideal é servir morno para aproveitar o queijo derretido e a crocância da massa.