Receita de Pudim de Leite Ninho que Não Vai ao Forno –

Descubra como preparar um delicioso pudim de leite ninho que não vai ao fogo! Essa receita prática é perfeita para quem quer uma sobremesa cremosa, rápida e que não precisa de forno ou fogão. Vamos explorar a origem dessa delícia, seus benefícios e como prepará-la com perfeição.

Como surgiu o pudim de leite ninho que não vai ao fogo?

O pudim de leite ninho sem fogo é uma adaptação moderna do tradicional pudim brasileiro. Ele surgiu como uma solução para facilitar o preparo, especialmente para quem busca receitas práticas e sem complicações, mantendo o sabor irresistível do leite ninho.

Quantas calorias tem o pudim de leite ninho que não vai ao fogo?

O pudim de leite ninho que não vai ao fogo contém, em média, 250 calorias por porção de 100g. Esse valor pode variar de acordo com os ingredientes usados, como a substituição do creme de leite por versões light.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4h15
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 250 kcal

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Ingredientes do Pudim de Leite Ninho

Confira os ingredientes principais e suas funções na receita:

• 2 xícaras (chá) de leite ninho – responsável pelo sabor único e cremosidade.
• 1 lata de leite condensado – garante a textura doce e firme do pudim.
• 1 caixinha de creme de leite (200g) – ajuda a equilibrar o doce e dá leveza.
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – essencial para firmar o pudim sem a necessidade de cozimento.
• 1/2 xícara (chá) de água – usada para hidratar a gelatina.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Forma com fundo removível ou tradicional para pudim
• Geladeira

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Modo de Preparo

Hidratando a Gelatina

Em uma tigela, dissolva 1 envelope de gelatina incolor em 1/2 xícara (chá) de água.

Aguarde 5 minutos e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.

Preparando a Mistura

No liquidificador, coloque 2 xícaras de leite ninho, 1 lata de leite condensado, e 1 caixinha de creme de leite.

Bata até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a gelatina já dissolvida e bata por mais 1 minuto.

Montagem

Despeje a mistura em uma forma levemente untada com óleo ou água.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.

Desenformando

Antes de desenformar, passe uma faca ao redor do pudim para soltar.

Coloque em um prato e sirva!

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• Use leite ninho de boa qualidade para garantir o sabor autêntico.
• Para variar, adicione coco ralado à mistura ou use calda de caramelo pronta.
• Se desejar um pudim mais leve, substitua o creme de leite por uma versão light.

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Sugestões de Acompanhamento

• Calda de caramelo ou frutas vermelhas para um toque especial.
• Sirva com biscoitos amanteigados ou uma xícara de café para complementar a sobremesa.

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene o pudim em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Congele por até 30 dias. Para servir, descongele na geladeira por 12 horas.

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Considerações finais

O pudim de leite ninho que não vai ao fogo é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Fácil de fazer e irresistível, ele agrada a todos os paladares e é ideal para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família!

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FAQs

1. Posso usar outro tipo de leite em pó?

Sim, mas o sabor característico do leite ninho pode se perder.

2. O que fazer se o pudim não firmar?

Certifique-se de que a gelatina foi bem hidratada e dissolvida antes de misturar.

3. Dá para substituir a gelatina incolor?

Pode-se usar agar-agar como alternativa vegana, mas a textura será diferente.

4. Posso usar adoçante ao invés de leite condensado?

Sim, mas a receita precisará de ajustes para manter a textura.

5. Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de 20 cm de diâmetro é ideal para essa receita.