Receita Fácil de Bolo Bombom de Morango com Chocolate –

O bolo bombom de morango é a combinação perfeita entre o sabor do chocolate, a cremosidade do recheio e o toque fresco do morango. Uma sobremesa sofisticada, que encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia.

Como surgiu o Bolo Bombom de Morango?

O bolo bombom de morango é uma variação moderna que combina o conceito de um bombom gigante recheado com morangos e o tradicional bolo de aniversário. Originado de pâtisseries e confeitarias criativas, ele conquistou paladares por unir sabores intensos de chocolate e frutas frescas com um recheio irresistível.

Quantas calorias tem o Bolo Bombom de Morango?

A quantidade de calorias varia conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma fatia de 100 g contém cerca de 300 a 400 calorias, dependendo do teor de açúcar, chocolate e creme.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: Aproximadamente 350 calorias

Ingredientes para o Bolo Bombom de Morango

• 4 ovos: Para dar estrutura e maciez ao bolo.
• 1 xícara (chá) de açúcar: Adiciona doçura e equilibra os sabores.
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo: Base da massa.
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau: Garante o sabor intenso de chocolate.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: Para a massa crescer e ficar fofa.
• 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo: Cobertura que dá o toque de bombom.
• 200 ml de creme de leite: Para fazer a ganache.
• 500 g de morangos frescos: O destaque da receita.
• 1 lata de leite condensado: Para o recheio.
• 1 colher (sopa) de manteiga: Usada no brigadeiro branco.

Equipamentos necessários

• Forno
• Assadeira redonda (20 cm de diâmetro)
• Batedeira ou fouet
• Peneira
• Panela média
• Espátula de silicone
• Faca para cortar os morangos
• Tigelas para misturar os ingredientes

Modo de preparo do Bolo Bombom de Morango

Preparando a massa do bolo

Preaqueça o forno a 180°C e unte a assadeira.

Bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e volumoso.

Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Misture delicadamente com o creme.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos.

Fazendo o recheio de brigadeiro branco

Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar e adicione alguns morangos picados.

Montando o bolo

Corte o bolo em duas camadas.

Espalhe o recheio de brigadeiro branco na primeira camada e adicione os morangos.

Cubra com a segunda camada de bolo.

Preparando a ganache

Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas.

Misture com o creme de leite até ficar homogêneo.

Finalizando o bolo

Despeje a ganache sobre o bolo, cobrindo-o completamente.

Decore com morangos inteiros ou fatiados.

Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

• Escolha morangos firmes e doces para um sabor mais equilibrado.
• Use chocolate meio amargo se preferir um sabor menos doce.
• Para um acabamento perfeito, use uma espátula para alisar a cobertura.

Sugestões de acompanhamento

• Sorvete de creme ou chocolate.
• Café ou cappuccino para contrastar com o doce do bolo.
• Chantilly fresco para um toque a mais.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 1 mês, desde que esteja bem embalado. Descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

O bolo bombom de morango é a sobremesa perfeita para surpreender a família e amigos. Seu visual elegante e sabor inigualável fazem dele uma escolha certeira para qualquer ocasião. Experimente e encante-se com essa delícia!

FAQs

Posso usar outro tipo de fruta no lugar do morango?

Sim, frutas como framboesa ou cereja funcionam muito bem.

O bolo pode ser feito com antecedência?

Pode, e até fica mais saboroso após algumas horas na geladeira.

É possível usar chocolate branco na cobertura?

Claro! Fica ótimo, especialmente se combinado com morangos.

Dá para fazer em formas menores?

Sim, basta ajustar o tempo de forno.

O recheio pode ser outro?

Pode usar creme de confeiteiro ou doce de leite como alternativa.