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Receita Fácil de Bolo Bombom de Morango com Chocolate –

Bolo Bombom de Morango: A Sobremesa Irresistível que Vai Surpreender Todos

O bolo bombom de morango é a combinação perfeita entre o sabor do chocolate, a cremosidade do recheio e o toque fresco do morango. Uma sobremesa sofisticada, que encanta tanto pelo visual quanto pelo sabor. Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia.

Como surgiu o Bolo Bombom de Morango?

O bolo bombom de morango é uma variação moderna que combina o conceito de um bombom gigante recheado com morangos e o tradicional bolo de aniversário. Originado de pâtisseries e confeitarias criativas, ele conquistou paladares por unir sabores intensos de chocolate e frutas frescas com um recheio irresistível.

Quantas calorias tem o Bolo Bombom de Morango?

A quantidade de calorias varia conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma fatia de 100 g contém cerca de 300 a 400 calorias, dependendo do teor de açúcar, chocolate e creme.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: Aproximadamente 350 calorias

Ingredientes para o Bolo Bombom de Morango

  • 4 ovos: Para dar estrutura e maciez ao bolo.
  • 1 xícara (chá) de açúcar: Adiciona doçura e equilibra os sabores.
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo: Base da massa.
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau: Garante o sabor intenso de chocolate.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó: Para a massa crescer e ficar fofa.
  • 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo: Cobertura que dá o toque de bombom.
  • 200 ml de creme de leite: Para fazer a ganache.
  • 500 g de morangos frescos: O destaque da receita.
  • 1 lata de leite condensado: Para o recheio.
  • 1 colher (sopa) de manteiga: Usada no brigadeiro branco.

Equipamentos necessários

  • Forno
  • Assadeira redonda (20 cm de diâmetro)
  • Batedeira ou fouet
  • Peneira
  • Panela média
  • Espátula de silicone
  • Faca para cortar os morangos
  • Tigelas para misturar os ingredientes
Bolo Bombom de Morango

Modo de preparo do Bolo Bombom de Morango

Preparando a massa do bolo

Preaqueça o forno a 180°C e unte a assadeira.

Bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e volumoso.

Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Misture delicadamente com o creme.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos.

Fazendo o recheio de brigadeiro branco

Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.

Deixe esfriar e adicione alguns morangos picados.

Montando o bolo

Corte o bolo em duas camadas.

Espalhe o recheio de brigadeiro branco na primeira camada e adicione os morangos.

Cubra com a segunda camada de bolo.

Preparando a ganache

Derreta o chocolate em banho-maria ou micro-ondas.

Misture com o creme de leite até ficar homogêneo.

Finalizando o bolo

Despeje a ganache sobre o bolo, cobrindo-o completamente.

Decore com morangos inteiros ou fatiados.

Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

  • Escolha morangos firmes e doces para um sabor mais equilibrado.
  • Use chocolate meio amargo se preferir um sabor menos doce.
  • Para um acabamento perfeito, use uma espátula para alisar a cobertura.

Sugestões de acompanhamento

  • Sorvete de creme ou chocolate.
  • Café ou cappuccino para contrastar com o doce do bolo.
  • Chantilly fresco para um toque a mais.

Como armazenar

  • Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • No freezer: Pode ser congelado por até 1 mês, desde que esteja bem embalado. Descongele na geladeira antes de servir.

Considerações finais

O bolo bombom de morango é a sobremesa perfeita para surpreender a família e amigos. Seu visual elegante e sabor inigualável fazem dele uma escolha certeira para qualquer ocasião. Experimente e encante-se com essa delícia!

FAQs

Posso usar outro tipo de fruta no lugar do morango?

Sim, frutas como framboesa ou cereja funcionam muito bem.

O bolo pode ser feito com antecedência?

Pode, e até fica mais saboroso após algumas horas na geladeira.

É possível usar chocolate branco na cobertura?

Claro! Fica ótimo, especialmente se combinado com morangos.

Dá para fazer em formas menores?

Sim, basta ajustar o tempo de forno.

O recheio pode ser outro?

Pode usar creme de confeiteiro ou doce de leite como alternativa.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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