Receita Fácil e Irresistível –

O Bolo de Chocolate Simples com Calda de Chocolate é uma daquelas receitas que aquecem o coração. Fácil de fazer, econômico e extremamente saboroso, ele é perfeito para qualquer ocasião, seja um café da tarde, uma comemoração ou simplesmente para matar aquela vontade de comer um docinho caseiro. A calda de chocolate deixa o bolo ainda mais úmido, macio e com aquele sabor que agrada a todos.

O bolo de chocolate tem suas origens na Europa do século XVIII, quando o cacau começou a ser incorporado nas massas. Com o passar do tempo, a receita se popularizou no mundo todo. A versão simples com calda surgiu da necessidade de criar um bolo prático, com ingredientes acessíveis e que fosse fácil de preparar, especialmente nas casas brasileiras.

Uma fatia de Bolo de Chocolate Simples com Calda de Chocolate possui em média 320 calorias, considerando uma porção de aproximadamente 100 gramas com a calda.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 320 kcal

A base desta receita leva ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa. Cada um desempenha um papel essencial para garantir um bolo fofo e saboroso.

• 3 ovos – responsáveis por dar estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa
• 1 xícara de leite – garante umidade à massa
• 1/2 xícara de óleo – deixa o bolo mais macio
• 1 xícara de chocolate em pó (50% cacau) – dá o sabor intenso de chocolate
• 2 xícaras de farinha de trigo – é a base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho

Ingredientes para a Calda de Chocolate

• 1 xícara de leite – base líquida da calda
• 1/2 xícara de açúcar – adoça a calda
• 1/2 xícara de chocolate em pó (50% cacau) – dá o sabor marcante
• 1 colher de sopa de manteiga – dá brilho e sabor à calda

• Tigela grande
• Fouet ou batedeira
• Forma média (aproximadamente 22 cm)
• Panela pequena (para a calda)
• Colher ou espátula
• Forno convencional

Preparando a Massa do Bolo

Pré-aqueça o forno a 180°C

Unte e enfarinhe a forma com manteiga e farinha de trigo

Em uma tigela, adicione 3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de óleo e 1 xícara de leite. Misture bem com o fouet ou batedeira até ficar homogêneo

Acrescente 1 xícara de chocolate em pó e mexa até incorporar

Adicione 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos

Por último, coloque 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 35 minutos ou até o palito sair limpo

Preparando a Calda de Chocolate

Em uma panela, coloque 1 xícara de leite, 1/2 xícara de açúcar, 1/2 xícara de chocolate em pó e 1 colher de sopa de manteiga

Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver

Cozinhe por cerca de 5 minutos, até a calda engrossar levemente

Despeje sobre o bolo ainda morno

• Se quiser, pode substituir o chocolate em pó por cacau 100% para um sabor mais intenso
• Acrescentar gotas de chocolate na massa deixa o bolo ainda mais molhadinho
• Unte bem a forma para o bolo não grudar
• Peneirar os ingredientes secos garante uma massa mais leve e sem grumos

• Café fresquinho
• Chá de ervas
• Sorvete de creme ou baunilha
• Morangos frescos

Guarde o Bolo de Chocolate Simples com Calda de Chocolate em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, ele dura até 5 dias. Se quiser congelar, embale em plástico filme e armazene por até 2 meses. Para reaquecer, leve alguns segundos ao micro-ondas.

O Bolo de Chocolate Simples com Calda de Chocolate é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Uma receita fácil, econômica e que agrada toda a família. Faça hoje mesmo e surpreenda-se com essa delícia!

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, pode substituir 1/2 xícara de óleo por 3 colheres de sopa de manteiga derretida, deixando o sabor ainda mais especial.

Dá para fazer essa receita sem leite?

Sim, substitua o leite por água, leite vegetal ou suco de laranja na mesma proporção.

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Pode, mas o bolo ficará mais doce e menos intenso no sabor de chocolate. Prefira chocolate em pó 50% cacau para melhor resultado.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, o bolo está pronto.

Dá para fazer na air fryer?

Sim, desde que sua air fryer comporte a forma. Asse a 160°C por cerca de 25 a 30 minutos, sempre fazendo o teste do palito.