Receita Fácil, Econômica e Irresistível –

Tareco é um biscoito tradicional nordestino, feito com poucos ingredientes, mas cheio de sabor e história. Conhecido por sua textura entre o bolo e o biscoito, ele é uma receita simples, econômica e perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Sua popularidade se deve ao sabor marcante e à praticidade, além de carregar memórias afetivas de muitas famílias brasileiras.

Como surgiu o Tareco?

O tareco tem origem no Nordeste do Brasil, especialmente em estados como Pernambuco e Paraíba. Surgiu como uma alternativa acessível para famílias que não tinham muitos ingredientes à disposição, utilizando o básico da cozinha: farinha, açúcar e ovos. A receita atravessou gerações e, até hoje, é sinônimo de afeto, simplicidade e cultura regional.

Quantas Calorias tem o Tareco?

Um tareco tradicional tem, em média, 90 calorias por unidade, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Biscoito tradicional
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 20 unidades
Calorias por porção: 90 kcal

Ingredientes do Tareco

Os ingredientes são simples, mas cada um tem sua função na textura e sabor final do tareco:

• 2 xícaras de farinha de trigo – dá estrutura ao biscoito
• 1 xícara de açúcar – adoça e ajuda a dourar
• 2 ovos – trazem umidade e ajudam na união da massa
• 1 colher de sopa de manteiga – confere maciez e sabor
• 1 colher de chá de fermento em pó – deixa a massa levemente aerada
• 1 pitada de sal – realça o sabor dos ingredientes

Equipamentos Necessários

Para preparar o tareco, você vai precisar de:

• Tigela grande
• Colher de pau ou batedor de arame
• Assadeira
• Papel manteiga (opcional)
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente a manteiga e misture bem.

Adicionando os Ingredientes Secos

Peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Misture aos poucos ao creme, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.

Modelando e Assando

Pré-aqueça o forno a 180°C. Modele pequenas porções da massa em formato achatado. Coloque numa assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Asse por cerca de 20 minutos ou até dourar levemente as bordas.

Dicas Extras

• Se quiser um tareco mais macio, adicione uma colher de sopa de leite à massa
• Para um toque especial, polvilhe canela por cima antes de assar
• Use manteiga em vez de margarina para melhor sabor

Sugestões de Acompanhamento

O tareco combina perfeitamente com:

• Café coado
• Chá de ervas
• Leite com achocolatado

Como Armazenar

Guarde os tarecos em pote bem fechado por até 5 dias em temperatura ambiente. Se quiser armazenar por mais tempo, congele-os por até 30 dias e reaqueça no forno por 5 minutos antes de servir.

Considerações finais

O tareco é muito mais que um simples biscoito. É uma herança cultural do Nordeste, carregada de sabor e história. Ideal para quem busca uma receita fácil, rápida e cheia de afeto. Experimente fazer em casa e resgatar essa delícia brasileira.

FAQs

Posso usar farinha integral no lugar da branca?

Sim, mas o tareco ficará mais denso e com sabor mais terroso.

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Pode, desde que use um adoçante culinário que suporte altas temperaturas.

Dá para fazer tareco sem ovos?

É possível usar substitutos como “ovo de linhaça” ou purê de banana, mas a textura será diferente.

O tareco pode ser recheado?

Tradicionalmente não, mas nada impede de colocar um pedacinho de goiabada ou doce de leite no meio da massa.

Posso congelar a massa crua?

Sim! Modele os tarecos, congele em aberto, depois armazene em saquinhos e asse diretamente do congelador.