Receita Fácil para o Dia a Dia

O bolo fofo é uma das receitas mais amadas pelos brasileiros. Leve, macio e perfeito para acompanhar um café da tarde, esse bolo conquista a todos com sua textura delicada e sabor incomparável. Aqui você vai aprender a preparar essa delícia em casa com um passo a passo simples e dicas para garantir o sucesso da receita.

Como surgiu a receita de bolo fofo?

A origem do bolo fofo remonta às receitas de bolos simples feitas em diversos países, com adaptações regionais para ingredientes locais. No Brasil, a textura leve e aerada ganhou destaque com o uso de claras em neve e fermentos mais potentes. Ele se tornou símbolo de afeto, sendo servido em encontros familiares e festas.

Quantas calorias tem o bolo fofo?

O bolo fofo possui, em média, 190 calorias por fatia (50 g). Essa quantidade pode variar conforme os ingredientes utilizados, como o tipo de leite, açúcar ou gordura.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 190 kcal

Ingredientes para o bolo fofo

• 3 ovos grandes – ajudam na estrutura e na maciez do bolo.
• 1 xícara de açúcar – adoça e ajuda na formação da crosta dourada.
• 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida – garante a umidade da massa.
• 1/2 xícara de leite – dá liga e suavidade à massa.
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada – proporciona a base da massa, garantindo leveza.
• 1 colher (sopa) de fermento químico – responsável pelo crescimento do bolo.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha – opcional, para dar um aroma especial.

Equipamentos necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas para misturar os ingredientes
• Peneira para farinha
• Forma de bolo média (de 22 cm a 24 cm de diâmetro)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e volumoso (cerca de 5 minutos).

Adicione o óleo e o leite, misturando bem até incorporar.

Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder a leveza.

Acrescente o fermento químico e misture suavemente.

Assando o bolo

Unte e enfarinhe a forma de bolo.

Despeje a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.

Finalizando

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

Sirva em fatias e aproveite!

• Utilize todos os ingredientes em temperatura ambiente para uma massa mais homogênea.
• Não abra o forno nos primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche.
• Peneirar a farinha de trigo garante que o bolo fique mais leve.

Sugestões de acompanhamento

O bolo fofo combina perfeitamente com um café coado ou um chá quentinho. Você também pode servi-lo com geleias, creme de avelã ou uma calda de chocolate para um toque especial.

Como armazenar

• Na geladeira: Conserve o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Embale em porções individuais com filme plástico e armazene por até 3 meses.
• Para reaquecer: Deixe em temperatura ambiente ou aqueça rapidamente no micro-ondas.

Considerações finais

Agora que você sabe como fazer um bolo fofo, não há desculpa para não experimentar essa receita! Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode surpreender amigos e familiares com um bolo delicioso e perfeito. Aproveite!

FAQs

1. Posso substituir o leite por outra bebida?

Sim, você pode usar leite vegetal, como leite de coco, de amêndoas ou de aveia.

2. Como deixar o bolo ainda mais fofinho?

Bata bem os ovos com o açúcar e incorpore a farinha aos poucos, sempre com movimentos delicados.

3. É possível fazer o bolo fofo sem açúcar?

Sim, substitua o açúcar por adoçantes culinários na mesma proporção.

4. Preciso usar batedeira?

Não necessariamente, mas a batedeira facilita a aeração da massa, tornando o bolo mais leve.

5. Qual a melhor forma para assar o bolo?

Prefira formas de alumínio ou antiaderentes para garantir um cozimento uniforme.