Receita Deliciosa e Fácil para Toda Família –

O frango assado com batatas e maionese é uma receita clássica que conquista por sua praticidade e sabor marcante. Ideal para reuniões familiares, essa receita combina perfeitamente o sabor suculento do frango com a cremosidade da maionese e as batatas douradinhas. Além disso, é uma excelente opção para quem busca pratos rápidos, econômicos e saborosos.

O frango assado com batatas e maionese tem origem na culinária caseira brasileira, ganhando popularidade por sua simplicidade e sabor irresistível. Embora não tenha uma história definida, acredita-se que essa combinação tenha surgido pela praticidade dos ingredientes comuns nas cozinhas brasileiras, especialmente em reuniões familiares aos fins de semana.

Uma porção média de frango assado com batatas e maionese (cerca de 250 g) contém aproximadamente 350 calorias. Apesar de ser um prato relativamente calórico, oferece boa quantidade de proteínas e carboidratos que fornecem energia e saciedade.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

• Tipo de receita: Assado
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 45 minutos
• Tempo total: 60 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 350 kcal

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango: carne suculenta e saborosa, ideal para assar.
• 500 g de batatas cortadas em pedaços médios: adicionam textura e complementam a refeição.
• 4 colheres (sopa) de maionese: responsável por deixar o frango macio e saboroso.
• 2 dentes de alho picados: realçam o sabor e o aroma.
• 1 colher (chá) de páprica doce ou defumada: confere sabor e cor ao prato.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: realçam o tempero.
• Azeite para untar a forma: evita que os ingredientes grudem e facilita o dourado.

Equipamentos Necessários

Para preparar o frango assado com batatas e maionese, você vai precisar dos seguintes equipamentos:

• Assadeira média
• Papel-alumínio
• Faca e tábua para corte
• Espátula ou colher para misturar

Preparando o Frango e as Batatas

Pré-aqueça o forno a 200 °C.

Em uma tigela, misture as coxas e sobrecoxas com as batatas cortadas, adicionando a maionese, o alho picado, a páprica, o sal e a pimenta.

Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam completamente envolvidos pela maionese e pelos temperos.

Assando o Frango com Batatas

Unte a assadeira com um fio de azeite e espalhe o frango e as batatas já temperadas.

Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que o frango e as batatas estejam dourados e crocantes.

Finalizando o Prato

Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Sirva quente acompanhado dos acompanhamentos sugeridos.

• Prefira utilizar frango fresco para garantir melhor sabor e textura.
• Se desejar um prato ainda mais dourado, ligue a função grill do forno nos últimos 5 minutos.
• Acrescente ervas frescas, como alecrim ou tomilho, para incrementar o sabor.

Sugestões de Acompanhamento

O frango assado com batatas e maionese combina perfeitamente com arroz branco soltinho, salada verde com legumes frescos, ou pão francês crocante. Outra opção deliciosa é servir com uma salada de folhas temperadas com limão e azeite.

Como Armazenar

Após o preparo, guarde o frango com batatas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, armazene em recipiente adequado por até 30 dias. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.

Considerações finais

O frango assado com batatas e maionese é uma ótima opção para variar o cardápio, oferecendo praticidade, sabor e textura irresistíveis. Ideal para refeições completas, rápidas e deliciosas, esta receita certamente agradará toda a família. Experimente e surpreenda-se!

Posso utilizar peito de frango nesta receita?

Sim, porém é importante não deixar tempo demais no forno para não ressecar o peito.

Qual tipo de batata é melhor para assar?

Prefira batatas do tipo inglesa ou batatas asterix, pois têm textura ideal para assados.

Posso substituir a maionese por outro ingrediente?

Sim, o iogurte natural ou creme de leite podem substituir a maionese sem problemas.

É necessário deixar o frango marinando?

Não é obrigatório, mas se marinar por 30 minutos antes, o sabor será ainda mais intenso e agradável.

Como evitar que as batatas fiquem cruas ou duras?

Corte as batatas em pedaços médios ou pré-cozinhe por 5 minutos em água fervente antes de levar ao forno.