Receita Simples e Irresistível –

O bolo de limão é uma daquelas receitas clássicas que encantam gerações com seu sabor cítrico e refrescante. Ideal para o café da tarde ou uma sobremesa leve, ele combina simplicidade com um toque sofisticado. Além disso, o limão traz benefícios como a presença de vitamina C e propriedades antioxidantes. Neste artigo, você aprenderá a preparar um bolo de limão fofinho, molhadinho e delicioso, com dicas para deixá-lo perfeito.

Como surgiu a receita de Bolo de Limão?

A receita de bolo de limão tem origens diversas, sendo muito popular em países como Estados Unidos, Inglaterra e Brasil. Na Europa, o uso do limão em sobremesas data de séculos, enquanto no Brasil a receita ganhou versões com leite condensado e cobertura cremosa, tornando-se uma das favoritas das famílias.

Quantas Calorias tem Bolo de Limão?

Uma fatia média de bolo de limão simples possui em média 230 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, como coberturas ou adoçantes.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 230 kcal

Ingredientes do Bolo de Limão

Cada ingrediente tem uma função importante para garantir textura, sabor e maciez ao bolo:

• 3 ovos – dão estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – adoça e ajuda a dourar
• 1/2 xícara de óleo – garante umidade
• 1 xícara de leite – ajuda na maciez
• 1/2 xícara de suco de limão – sabor principal e leve acidez
• Raspas de 2 limões – intensificam o aroma
• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela grande
• Forma para bolo (preferencialmente com furo no meio)
• Peneira
• Colher ou espátula
• Forno

Misturando os Ingredientes

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o suco de limão por cerca de 2 minutos até formar uma mistura homogênea.

Adicionando os Secos

Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha peneirada e as raspas de limão, mexendo suavemente com uma espátula. Por último, incorpore o fermento em pó, mexendo delicadamente.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e o palito saia limpo.

Cobertura (Opcional)

Misture 1 lata de leite condensado com 1/4 xícara de suco de limão até engrossar. Espalhe sobre o bolo já frio para um toque ainda mais especial.

• Use limões frescos para um sabor mais intenso
• Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche
• Acrescente uma pitada de sal à massa para realçar os sabores

Sugestões de Acompanhamento

• Chá gelado de hibisco
• Café preto coado na hora
• Iogurte natural com frutas

Como Armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, dura até 5 dias. Pode ser congelado (sem cobertura) por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo de limão é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você terá um bolo fofinho, úmido e cheio de sabor. Experimente e surpreenda a todos!

FAQs

Posso usar limão siciliano no lugar do limão tahiti?

Sim, o limão siciliano tem sabor mais suave e aroma intenso, deixando o bolo ainda mais aromático.

Dá para fazer sem leite?

Sim, substitua o leite por leite vegetal ou suco de laranja para uma versão sem lactose.

Posso usar farinha integral?

Sim, mas a textura fica mais densa. Use 50% integral e 50% branca para equilíbrio.

Posso congelar o bolo pronto?

Pode sim! O ideal é congelar sem a cobertura, bem embalado, por até 2 meses.

Como deixar o bolo mais molhadinho?

Acrescente 2 colheres de sopa de iogurte natural ou requeijão à massa para deixá-la mais úmida. receitas gostosas e diversas na sua casa hoje mesmo.

Para fazer uma caldinha de açúcar simples e deliciosa para jogar por cima do bolo de limão, você só precisa de dois ingredientes básicos. Aqui vai a receita ideal:

Ingredientes:

• 1 xícara de açúcar de confeiteiro (ou refinado peneirado)
• 2 a 3 colheres de sopa de suco de limão (use aos poucos)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro peneirado
2. Adicione o suco de limão aos poucos, mexendo com uma colher ou fouet até formar uma calda espessa e lisa
3. Se quiser uma calda mais líquida, adicione mais suco; se estiver muito rala, acrescente um pouco mais de açúcar
4. Despeje sobre o bolo já frio e deixe escorrer naturalmente pelas laterais

Essa calda cria uma cobertura levemente crocante depois de seca, com sabor intenso de limão. Ideal para realçar ainda mais o sabor do bolo!