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Sem Ovos e Sem Forno em 15 Minutos –

Pudim de limão de geladeira sem ovos e sem forno faz aí

O pudim de limão de geladeira é uma sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Feito sem ovos e sem a necessidade de forno, ele é ideal para dias quentes ou para quem quer evitar receitas mais complicadas. Nesta versão, você terá um doce com uma textura cremosa e um sabor refrescante de limão, tudo isso com pouquíssimo esforço. Vamos explorar mais sobre a origem e os detalhes dessa receita irresistível.


Como surgiu o pudim de limão de geladeira?

O pudim de geladeira surgiu como uma alternativa prática ao pudim tradicional, que exige ovos e cozimento em banho-maria. Com o avanço de ingredientes como o leite condensado e o creme de leite, ele se tornou popular por sua simplicidade e por agradar diversos paladares. A adição do limão dá um toque cítrico e leve, perfeito para sobremesas refrescantes.


Quantas calorias tem o pudim de limão de geladeira?

Em média, uma porção de pudim de limão de geladeira sem ovos e sem forno possui cerca de 180 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.


Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 190 kcal


Ingredientes para o pudim de limão de geladeira

  • 1 lata de leite condensado (395g): Base cremosa e doce da receita.
  • 1 caixinha de creme de leite (200g): Garante a textura aveludada.
  • 1/2 xícara de suco de limão (cerca de 3 limões): Dá o sabor refrescante e ajuda na consistência.
  • 1 pacote de gelatina sem sabor (12g): Estabiliza a textura do pudim.
  • 2 colheres (sopa) de água: Para hidratar a gelatina.
  • Raspas de limão: Para decorar e intensificar o sabor.

Equipamentos necessários

  • Liquidificador ou batedeira
  • Tigela pequena para hidratar a gelatina
  • Forma de pudim ou refratário
  • Geladeira
Pudim de Limão – Freepik

Modo de preparo do pudim de limão de geladeira

Hidratar a gelatina

  • Em uma tigela pequena, misture a gelatina sem sabor com as 2 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 5 minutos.
  • Aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente. Reserve.

Preparar a base do pudim

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  • Acrescente a gelatina hidratada e bata novamente por mais 1 minuto.

Montar o pudim

  • Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em potinhos individuais.
  • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

Finalizar e decorar

  • Decore com as raspas de limão antes de servir.

  • Para um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de essência de limão à mistura.
  • Certifique-se de dissolver bem a gelatina para evitar grumos no pudim.
  • Use limões frescos para garantir o melhor sabor.

Sugestões de acompanhamento

  • Sirva o pudim com biscoitos amanteigados ou uma calda leve de frutas vermelhas.
  • Uma xícara de café ou chá combina perfeitamente com essa sobremesa.

Como armazenar

  • Na geladeira: Armazene o pudim em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • No freezer: Congele por até 2 meses, mas lembre-se de descongelar na geladeira antes de servir.

Considerações finais

O pudim de limão de geladeira sem ovos e sem forno é a sobremesa ideal para quem busca praticidade e um sabor refrescante. Fácil de fazer e com poucos ingredientes, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com a leveza dessa receita!


FAQs

Posso usar suco de limão de garrafa?

Sim, mas o suco de limão fresco proporciona um sabor mais autêntico e agradável.

É possível substituir a gelatina sem sabor?

Sim, você pode usar agar-agar como alternativa vegana, seguindo as instruções da embalagem.

Posso fazer essa receita em potes individuais?

Sim, é uma ótima opção para porções individuais e facilita o armazenamento.

Qual o tipo de limão mais indicado?

O limão tahiti é o mais utilizado, mas o limão siciliano também pode ser uma boa escolha para um sabor mais suave.

Dá para fazer essa receita sem leite condensado?

Sim, você pode usar leite condensado caseiro ou uma versão vegana, se preferir.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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