Sem Ovos e Sem Forno em 15 Minutos –

O pudim de limão de geladeira é uma sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Feito sem ovos e sem a necessidade de forno, ele é ideal para dias quentes ou para quem quer evitar receitas mais complicadas. Nesta versão, você terá um doce com uma textura cremosa e um sabor refrescante de limão, tudo isso com pouquíssimo esforço. Vamos explorar mais sobre a origem e os detalhes dessa receita irresistível.

---

Como surgiu o pudim de limão de geladeira?

O pudim de geladeira surgiu como uma alternativa prática ao pudim tradicional, que exige ovos e cozimento em banho-maria. Com o avanço de ingredientes como o leite condensado e o creme de leite, ele se tornou popular por sua simplicidade e por agradar diversos paladares. A adição do limão dá um toque cítrico e leve, perfeito para sobremesas refrescantes.

---

Quantas calorias tem o pudim de limão de geladeira?

Em média, uma porção de pudim de limão de geladeira sem ovos e sem forno possui cerca de 180 a 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

---

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 190 kcal

---

Ingredientes para o pudim de limão de geladeira

• 1 lata de leite condensado (395g): Base cremosa e doce da receita.
• 1 caixinha de creme de leite (200g): Garante a textura aveludada.
• 1/2 xícara de suco de limão (cerca de 3 limões): Dá o sabor refrescante e ajuda na consistência.
• 1 pacote de gelatina sem sabor (12g): Estabiliza a textura do pudim.
• 2 colheres (sopa) de água: Para hidratar a gelatina.
• Raspas de limão: Para decorar e intensificar o sabor.

---

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela pequena para hidratar a gelatina
• Forma de pudim ou refratário
• Geladeira

---

Modo de preparo do pudim de limão de geladeira

Hidratar a gelatina

• Em uma tigela pequena, misture a gelatina sem sabor com as 2 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 5 minutos.
• Aqueça no micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente. Reserve.

Preparar a base do pudim

• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma mistura homogênea e cremosa.
• Acrescente a gelatina hidratada e bata novamente por mais 1 minuto.

Montar o pudim

• Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em potinhos individuais.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

Finalizar e decorar

• Decore com as raspas de limão antes de servir.

---

• Para um sabor mais intenso, adicione algumas gotas de essência de limão à mistura.
• Certifique-se de dissolver bem a gelatina para evitar grumos no pudim.
• Use limões frescos para garantir o melhor sabor.

---

Sugestões de acompanhamento

• Sirva o pudim com biscoitos amanteigados ou uma calda leve de frutas vermelhas.
• Uma xícara de café ou chá combina perfeitamente com essa sobremesa.

---

Como armazenar

• Na geladeira: Armazene o pudim em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele por até 2 meses, mas lembre-se de descongelar na geladeira antes de servir.

---

Considerações finais

O pudim de limão de geladeira sem ovos e sem forno é a sobremesa ideal para quem busca praticidade e um sabor refrescante. Fácil de fazer e com poucos ingredientes, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se com a leveza dessa receita!

---

FAQs

Posso usar suco de limão de garrafa?

Sim, mas o suco de limão fresco proporciona um sabor mais autêntico e agradável.

É possível substituir a gelatina sem sabor?

Sim, você pode usar agar-agar como alternativa vegana, seguindo as instruções da embalagem.

Posso fazer essa receita em potes individuais?

Sim, é uma ótima opção para porções individuais e facilita o armazenamento.

Qual o tipo de limão mais indicado?

O limão tahiti é o mais utilizado, mas o limão siciliano também pode ser uma boa escolha para um sabor mais suave.

Dá para fazer essa receita sem leite condensado?

Sim, você pode usar leite condensado caseiro ou uma versão vegana, se preferir.