Surpreenda com Essa Delícia –

A mousse de leite ninho com gotas de chocolate é uma sobremesa deliciosa que combina a leveza do leite em pó com o toque crocante e intenso do chocolate. Perfeita para qualquer ocasião, essa receita é prática, rápida e agrada todos os paladares. Aprenda como preparar essa delícia que se tornou uma das queridinhas nas mesas brasileiras.

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Como surgiu a Mousse de Leite Ninho com Gotas de Chocolate?

A mousse é uma sobremesa francesa tradicionalmente conhecida pela sua textura aerada. A combinação com leite ninho é uma criação brasileira, unindo o sabor nostálgico do leite em pó com a leveza da mousse. Já as gotas de chocolate foram adicionadas para trazer crocância e um contraste de sabores que tornam essa receita única.

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Quantas calorias tem a Mousse de Leite Ninho com Gotas de Chocolate?

Uma porção de 100g dessa mousse tem em média 260 calorias, variando conforme as marcas dos ingredientes usados. É uma sobremesa indulgente, mas que pode ser equilibrada com moderação.

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Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 260 kcal

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Ingredientes para a Mousse de Leite Ninho com Gotas de Chocolate

• 1 lata (395g) de leite condensado: Adoça a mousse e garante a cremosidade.
• 1 caixa (200g) de creme de leite: Equilibra o sabor doce e traz leveza.
• 1 xícara (120g) de leite ninho: O protagonista da receita, oferece sabor único e textura aveludada.
• 1 pacote (12g) de gelatina incolor sem sabor: Dá a firmeza necessária à mousse.
• 1/2 xícara (120ml) de água morna: Para hidratar a gelatina.
• 1/2 xícara (100g) de gotas de chocolate meio amargo: Proporcionam contraste de sabor e textura.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Recipiente para hidratar a gelatina
• Tigela para misturar
• Forma ou taças individuais
• Colher para misturar

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Modo de preparo

Hidratando a gelatina

Dissolva a gelatina incolor em 1/2 xícara de água morna, misture bem até que não restem grumos e reserve.

Preparando a base da mousse

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, e o leite ninho até obter uma mistura homogênea. Adicione a gelatina hidratada e bata por mais 2 minutos.

Incorporando as gotas de chocolate

Transfira a mistura para uma tigela, adicione as gotas de chocolate e mexa delicadamente para distribuí-las de maneira uniforme.

Gelando a mousse

Despeje a mousse em uma forma ou em taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que fique firme.

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• Substitua as gotas de chocolate meio amargo por chocolate branco para uma versão mais doce.
• Para um visual mais elegante, decore com raspas de chocolate e uma pitada de leite ninho antes de servir.
• Use ingredientes de boa qualidade para realçar o sabor da mousse.

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Sugestões de acompanhamento

Sirva a mousse com uma calda de frutas vermelhas para um toque cítrico que equilibra o doce. Outra opção é combinar com biscoitos ou castanhas trituradas para adicionar crocância.

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Como armazenar

Guarde a mousse na geladeira, em um recipiente fechado, por até 3 dias. Caso queira congelar, mantenha em um pote hermético por até 30 dias. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

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Considerações finais

A mousse de leite ninho com gotas de chocolate é uma sobremesa que combina simplicidade e sofisticação. Fácil de fazer, ela é perfeita para surpreender amigos e familiares em qualquer ocasião. Experimente e descubra como essa delícia pode se tornar a estrela do seu cardápio!

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FAQs

1. Posso substituir o leite ninho por outro leite em pó?

Sim, mas o sabor característico pode ser alterado. Prefira leites em pó de qualidade.

2. Como evitar que as gotas de chocolate afundem?

Misture as gotas em um pouco de leite ninho antes de incorporá-las à mousse. Isso ajuda a mantê-las distribuídas.

3. Posso usar chocolate picado no lugar das gotas?

Sim, o chocolate picado funciona bem e traz uma textura semelhante.

4. É possível fazer sem gelatina?

Sim, mas a mousse terá uma textura mais cremosa e menos firme.

5. Dá para preparar com antecedência?

Claro! A mousse pode ser feita no dia anterior e armazenada na geladeira até o momento de servir.