Torta de Linguiça Simples é uma Opção Prática e Deliciosa

A torta de linguiça é uma receita prática e cheia de sabor, ideal para um almoço rápido, jantar ou lanche especial. Com uma massa macia e um recheio delicioso de linguiça temperada, ela é uma escolha versátil que agrada a todos. Confira o passo a passo para preparar essa delícia!

O que é a torta de linguiça?

Essa torta combina uma massa simples e fofinha com um recheio de linguiça refogada e temperada. É uma receita fácil, perfeita para ocasiões em que você quer algo rápido, mas saboroso, e pode ser feita com linguiça fresca ou defumada.

Quantas calorias tem a torta de linguiça?

Uma fatia média de 100g dessa torta contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo do tipo de linguiça e ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da torta de linguiça e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Prato principal ou lanche
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 8 fatias
• Calorias por porção: 280 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a torta de linguiça

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha integral): base da massa.
• 1 xícara de leite (integral ou desnatado): para dar leveza.
• 2 ovos: para estruturar a massa.
• 1/4 de xícara de óleo (vegetal ou azeite): para maciez.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: para deixar a massa fofinha.
• 1 colher de chá de sal: para temperar.

Recheio de linguiça:

• 300g de linguiça fresca ou defumada (retirada da tripa e picada): base do recheio.
• 1 cebola média picada: para dar sabor.
• 2 dentes de alho picados: para temperar.
• 1 tomate picado (sem sementes): para frescor.
• 1/2 xícara de milho verde: para um toque especial.
• 1/4 de xícara de salsinha ou cebolinha picada: para finalizar.
• 1 colher de chá de orégano (opcional): para aromatizar.

Para decorar (opcional):

• Queijo ralado ou sementes de gergelim.

Equipamentos necessários

• Frigideira para refogar o recheio.
• Tigela para misturar a massa.
• Assadeira média (antiaderente ou untada).

Modo de preparo detalhado

1. Preparar o recheio de linguiça

Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione a linguiça picada. Refogue até que esteja dourada e cozida, soltando a gordura natural.

Acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.

Adicione o tomate picado, o milho verde e o orégano, misturando bem.

Finalize com a salsinha ou cebolinha e ajuste o sal, se necessário. Reserve.

2. Preparar a massa

Em uma tigela grande, bata os ovos com o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando até formar uma massa lisa.

Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

3. Montar a torta

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte a assadeira com óleo e polvilhe farinha.

Despeje metade da massa na forma, espalhando uniformemente.

Distribua o recheio de linguiça sobre a massa.

Cubra com o restante da massa, alisando bem a superfície.

Polvilhe queijo ralado ou sementes, se desejar.

4. Assar

Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

5. Servir

Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente ou em temperatura ambiente.

• Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia ou farinha de arroz para uma versão sem glúten.
• Adicione legumes ao recheio, como abobrinha ou pimentão, para enriquecer a torta.
• Use linguiça de frango ou de pernil para variar o sabor.

Sugestões de acompanhamentos

A torta de linguiça combina bem com:

• Salada verde com molho leve.
• Um suco natural ou refrigerante para acompanhar.

Como armazenar

Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o forno ou o micro-ondas.

Considerações finais

A torta de linguiça é uma receita prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa fofinha e um recheio suculento, ela é garantia de sucesso à mesa. Experimente e surpreenda-se com essa combinação deliciosa!

FAQs

Posso usar linguiça defumada?

Sim, a linguiça defumada é uma ótima opção e dá um sabor especial ao recheio.

Dá para fazer sem óleo na massa?

Sim, substitua o óleo por iogurte natural ou creme de leite para uma versão mais leve.

É possível congelar a torta?

Sim, você pode congelar a torta já assada por até 2 meses. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça no forno.

Posso usar outro tipo de carne no recheio?

Claro! Carne moída, frango desfiado ou carne seca são ótimas substituições.

Como evitar que a torta fique seca?

Certifique-se de não assar por tempo demais e adicione um recheio suculento.