Uma Sobremesa Irresistível e Surpreendente –

O Bolo Bombom de Morango é uma daquelas sobremesas que conquistam à primeira mordida. Com uma combinação perfeita de morangos frescos, recheio cremoso e cobertura de chocolate, essa receita virou tendência em festas e comemorações. Além de encantar pelo sabor, o visual lembra um grande bombom recheado com morangos, surpreendendo quem corta a primeira fatia. Agora vamos descobrir mais sobre essa delícia!

Como surgiu a receita de Bolo Bombom de Morango?

O Bolo Bombom de Morango ganhou popularidade recente nas redes sociais e confeitaria artesanal. Inspirado nos tradicionais bombons recheados com morango, confeiteiros criativos decidiram ampliar essa ideia para um formato de bolo, mantendo a essência do recheio frutado e da casquinha de chocolate. Com isso, a sobremesa ganhou destaque por sua apresentação única e sabor marcante.

Quantas Calorias tem Bolo Bombom de Morango?

Em média, uma fatia de 100g de Bolo Bombom de Morango contém cerca de 290 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente na escolha do chocolate e do tipo de creme para o recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 320 calorias

Ingredientes do Bolo Bombom de Morango

O segredo desse bolo está na escolha dos ingredientes frescos e de qualidade. Veja a lista com as quantidades em destaque:

Para o recheio:
2 caixinhas de morango fresco – lavados e cortados
1 lata de leite condensado – base do creme
1 colher (sopa) de manteiga – para dar ponto ao recheio
1 caixinha de creme de leite – cremosidade ao recheio

Para o bolo:
3 ovos – estrutura do bolo
1 xícara (chá) de açúcar – adoça a massa
1 xícara (chá) de leite – umedece a massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da massa
1 colher (sopa) de fermento em pó – crescimento do bolo

Para a cobertura:
300g de chocolate meio amargo – casquinha do bombom
1 caixinha de creme de leite – transforma em ganache

Equipamentos Necessários

Você vai precisar dos seguintes utensílios:
– Batedeira ou fouet
– Panela média
– Forma redonda com fundo removível
– Espátula de silicone
– Tigela para derreter chocolate
– Geladeira para resfriar o bolo

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando o recheio de morango
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio até engrossar. Após o creme esfriar, misture os morangos cortados. Reserve na geladeira.

Assando o bolo
Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione o leite e a farinha aos poucos, batendo bem. Por fim, acrescente o fermento. Despeje em forma untada e asse em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos. Deixe esfriar.

Montando o Bolo Bombom
Forre a forma com plástico filme. Derreta o chocolate com o creme de leite e faça uma camada nas laterais e fundo da forma. Leve ao congelador por 10 minutos para firmar. Adicione o bolo cortado em camadas intercalando com o recheio de morango. Finalize com chocolate derretido por cima. Leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar.

Dicas Extras

– Escolha morangos maduros e firmes para não soltar muita água
– Unte levemente a forma com óleo antes de forrar com plástico filme para facilitar a retirada
– Espere o recheio esfriar completamente antes de montar o bolo para não derreter a casquinha de chocolate

Sugestões de Acompanhamento

O Bolo Bombom de Morango fica ótimo com:
– Café expresso
– Chá de frutas vermelhas
– Chantilly fresco ao lado da fatia
– Calda de frutas vermelhas

Como Armazenar

O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, sempre coberto com filme plástico ou em pote fechado. Para congelar, embale bem e armazene por até 30 dias. Para consumir, deixe na geladeira por 12 horas antes de servir.

Considerações finais

O Bolo Bombom de Morango é a combinação perfeita entre sabor, beleza e criatividade. Ideal para ocasiões especiais, ele surpreende tanto no visual quanto no paladar. Experimente essa receita e encante seus convidados com uma sobremesa que é puro amor em forma de bolo!

FAQs

Posso usar morango congelado na receita?

Sim, mas o ideal é usar morangos frescos para evitar que o recheio fique aguado.

Qual o melhor chocolate para a cobertura?

O chocolate meio amargo equilibra o doce do recheio, mas pode ser substituído por chocolate ao leite ou branco.

Posso fazer a receita em potes individuais?

Sim! Basta usar forminhas menores com fundo removível ou taças de sobremesa.

Dá para fazer com outro tipo de fruta?

Sim, pode usar uva, kiwi ou banana, mas o morango é o clássico.

Posso usar chantilly pronto como recheio?

Pode sim, mas o creme cozido com leite condensado traz mais sabor e firmeza à receita.