Como Fazer um Bolo de Fubá de Vó Super Fofo e Saboroso eu amei fazer –

O bolo de fubá de vó é uma receita clássica que remete à infância, ao cheirinho delicioso de bolo assando no forno e ao carinho das avós. Feito com ingredientes simples, esse bolo tem uma textura macia, um sabor levemente adocicado e pode ser incrementado com erva-doce, goiabada ou coco. Aprenda a fazer essa delícia em casa e surpreenda sua família com um bolo fofinho e irresistível!

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Como surgiu o bolo de fubá de vó?

O bolo de fubá tem origem na culinária caipira brasileira, sendo uma adaptação dos bolos portugueses que usavam farinha de trigo. Com a abundância do milho no Brasil, o fubá se tornou um ingrediente popular, dando origem a essa receita tão querida. Com o passar dos anos, as avós aperfeiçoaram a receita, criando versões mais fofinhas e saborosas, transmitidas de geração em geração.

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Quantas calorias tem o bolo de fubá de vó?

Uma fatia média de bolo de fubá tradicional contém aproximadamente 180 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como leite, óleo e açúcar.

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Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal

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Ingredientes para o Bolo de Fubá de Vó

Para fazer um bolo fofinho e saboroso, você vai precisar de:

• 2 xícaras (chá) de fubá (ingrediente principal que dá a textura única ao bolo)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (ajuda na estrutura da massa)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (adoça na medida certa)
• 1 xícara (chá) de leite (garante umidade e maciez)
• 1/2 xícara (chá) de óleo (deixa o bolo mais fofinho)
• 3 ovos (dão estrutura e leveza)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (responsável pelo crescimento do bolo)
• 1 pitada de sal (realça o sabor)
• Opcional: 1 colher (chá) de erva-doce (para um toque especial)

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Equipamentos Necessários

Para preparar essa receita, você vai precisar de:

• Tigela grande (para misturar os ingredientes)
• Batedor de arame ou colher de pau (para misturar a massa)
• Forma de buraco no meio ou retangular (untada e enfarinhada)
• Forno preaquecido a 180°C

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Modo de Preparo

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Em seguida, adicione os ovos, o leite e o óleo, mexendo bem até obter uma massa homogênea.

Adicionando o Fermento

Por último, acrescente o fermento em pó, misturando delicadamente para não perder a leveza da massa. Se desejar, adicione a erva-doce para um sabor especial.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Finalização

Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva morno ou frio acompanhado de um café fresquinho!

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• Para um bolo ainda mais fofinho, substitua o óleo por manteiga derretida.
• Se quiser um toque especial, adicione pedacinhos de goiabada enfarinhados à massa antes de assar.
• Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos para garantir um crescimento perfeito.

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Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café coado na hora
• Chá de erva-doce ou camomila
• Requeijão cremoso para passar em cada fatia

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Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em um pote fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele fatias individuais por até 3 meses.
• Para reaquecer: Aqueça no micro-ondas por 30 segundos ou no forno por 5 minutos.

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Considerações Finais

O bolo de fubá de vó é uma receita simples, mas cheia de sabor e memórias afetivas. Seja para um café da tarde especial ou para matar a saudade da infância, essa receita nunca decepciona. Experimente e compartilhe com quem você ama!

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FAQs

1. Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Utilize 1/2 xícara de manteiga derretida no lugar do óleo para um sabor mais amanteigado.

2. Dá para fazer sem farinha de trigo?

Sim! Você pode substituir a farinha de trigo por amido de milho para uma versão sem glúten.

3. Como deixar o bolo mais úmido?

Adicione 1 colher de sopa de creme de leite ou iogurte natural à massa.

4. Posso usar adoçante no lugar do açúcar?

Sim! Utilize xilitol ou eritritol na mesma proporção do açúcar.

5. Como evitar que a goiabada afunde na massa?

Passe os cubos de goiabada em farinha de trigo antes de misturar à massa. Isso ajuda a distribuí-los melhor.