Como Fazer Brigadeiro de Microondas em 5 Minutos com Receita Completa

O brigadeiro de microondas é uma versão prática e irresistível do doce mais amado do Brasil. Feito em poucos minutos e com poucos ingredientes, ele é perfeito para matar a vontade de um doce ou preparar em ocasiões especiais. Confira a receita e aprenda como fazer!

O que é brigadeiro de microondas?

O brigadeiro de microondas é uma variação rápida do brigadeiro tradicional, preparado diretamente no microondas. Ele mantém o sabor clássico e a textura cremosa, sendo ideal para comer de colher ou moldar em bolinhas.

Quantas calorias tem o brigadeiro de microondas?

Uma colher de sopa (20g) de brigadeiro de microondas contém cerca de 90 a 100 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 10 porções (colheres) ou 15 brigadeiros pequenos
Calorias por porção: 90 a 100 calorias

Ingredientes para Brigadeiro de Microondas

• 1 lata de leite condensado (395g): base do doce
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó: para sabor (ou 1 colher de sopa de cacau em pó para um sabor mais intenso)
• 1 colher de sopa de manteiga: para textura e brilho
• Chocolate granulado: para decorar (opcional)

Equipamentos necessários

• Tigela de vidro ou cerâmica própria para microondas
• Colher para misturar

Modo de Preparo

1. Misturando os Ingredientes

Em uma tigela própria para microondas, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga até formar um creme homogêneo.

2. Cozinhando no Microondas

Leve a tigela ao microondas e cozinhe em potência alta por 1 minuto.

Retire do microondas, mexa bem e volte a cozinhar por mais 1 minuto. Repita esse processo em intervalos de 1 minuto, mexendo sempre, até atingir o ponto desejado (aproximadamente 4 a 5 minutos no total).

3. Verificando o Ponto

Para brigadeiro de colher: Retire do microondas quando o creme estiver espesso, mas ainda cremoso.

Para enrolar: Cozinhe até o brigadeiro desgrudar do fundo da tigela e estiver mais firme.

4. Finalizando

Para brigadeiro de colher: Sirva em potinhos ou direto na tigela com granulado por cima.

Para enrolar: Deixe esfriar completamente, unte as mãos com manteiga, molde em bolinhas e passe no granulado.

• Use uma tigela alta para evitar que o brigadeiro transborde durante o cozimento.
• Substitua o chocolate em pó por achocolatado, mas reduza a quantidade de manteiga para equilibrar o sabor.
• Adicione uma pitada de sal para realçar o sabor do chocolate.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com frutas frescas, como morangos ou bananas.
• Use o brigadeiro como recheio de bolos ou tortas.
• Acompanhe com sorvete de creme para um contraste delicioso.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 5 dias.
• No congelador: Congele por até 1 mês. Descongele à temperatura ambiente antes de consumir.

Considerações finais

O brigadeiro de microondas é uma receita prática, deliciosa e que pode ser feita em qualquer momento. Seja para comer de colher ou enrolar, ele é perfeito para adoçar o dia. Experimente e surpreenda-se com a facilidade e o sabor desse doce clássico!

FAQs

Posso usar cacau em pó no lugar do chocolate em pó?

Sim, o cacau confere um sabor mais intenso ao brigadeiro.

Dá para fazer sem manteiga?

Sim, mas a manteiga deixa o brigadeiro mais brilhante e cremoso.

Como evitar que o brigadeiro queime no microondas?

Mexa a cada intervalo de 1 minuto para garantir um cozimento uniforme.

Posso usar leite condensado diet?

Sim, mas a textura e o sabor podem variar ligeiramente.

Quanto tempo o brigadeiro precisa esfriar para enrolar?

Cerca de 30 minutos à temperatura ambiente ou 15 minutos na geladeira.