Sabor, Simplicidade e Perfeição –

O docinho de leite Ninho cozido com apenas 3 ingredientes é a opção ideal para quem deseja uma sobremesa prática, econômica e deliciosa. Essa receita conquista pelo sabor suave do leite em pó, textura macia e preparo super simples. Perfeita para festas, lembrancinhas ou para adoçar o dia, ela não exige experiência na cozinha e ainda garante um resultado de dar água na boca.

Inspirado nos tradicionais docinhos de leite em pó que ganharam popularidade nas festas brasileiras, o docinho de Leite Ninho cozido é uma variação que surgiu da criatividade caseira. A versão cozida proporciona uma textura mais firme e sabor caramelizado, perfeita para enrolar ou moldar, mantendo o encanto e a simplicidade das receitas que passam de geração em geração.

Cada docinho tem em média 90 calorias, considerando unidades de 20g cada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Docinho de festa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 25 unidades
Calorias por porção: 90 calorias

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395g) – base doce e cremosa da receita
• 1 xícara (chá) de leite em pó integral (100g) – sabor característico e textura firme
• 1 colher (sopa) de manteiga (15g) – evita que a massa grude e dá brilho

Equipamentos Necessários

• Panela de fundo grosso
• Colher de pau ou espátula de silicone
• Prato untado ou mármore
• Forminhas de papel (opcional)

Misturando os Ingredientes

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó peneirado e a manteiga. Misture bem até formar um creme homogêneo.

Cozinhando o Docinho

Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma espátula. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até a massa desgrudar do fundo da panela e atingir o ponto de brigadeiro firme.

Resfriando a Massa

Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente. Espere cerca de 30 minutos antes de enrolar.

Modelando os Docinhos

Com as mãos untadas, enrole pequenas porções e, se desejar, passe no leite em pó ou açúcar refinado. Coloque em forminhas de papel.

• Peneire o leite em pó para evitar gruminhos na massa
• Mexa sem parar para não grudar ou queimar o fundo da panela
• Para dar um toque especial, adicione essência de baunilha ou coco ralado
• Pode ser moldado em formatos temáticos para festas infantis

Sugestões de Acompanhamento

• Café expresso
• Chá de camomila
• Espumante doce (em eventos)
• Outras opções de docinhos, como brigadeiro e cajuzinho

Como Armazenar

Guarde os docinhos prontos em potes bem fechados por até 5 dias em temperatura ambiente ou 7 dias na geladeira. Se preferir, congele a massa por até 30 dias e descongele em temperatura ambiente antes de enrolar.

Considerações finais

O docinho de leite Ninho cozido com 3 ingredientes é a prova de que simplicidade e sabor podem caminhar juntos. Com preparo rápido, ingredientes acessíveis e textura perfeita, ele é a escolha certa para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e surpreenda com um docinho que agrada todas as idades!

FAQs

Posso substituir o leite em pó integral?

Sim, mas o resultado com leite em pó desnatado pode ficar menos cremoso. Prefira o integral.

Dá para usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a manteiga dá mais sabor e brilho ao docinho.

É necessário peneirar o leite em pó?

Sim, isso evita bolinhas na massa e deixa o docinho mais liso.

Posso adicionar recheios?

Sim! Pode rechear com Nutella, brigadeiro ou pedaços de chocolate.

A receita pode ser feita no micro-ondas?

Sim, leve de 5 em 5 minutos, mexendo a cada intervalo, até atingir o ponto de brigadeiro firme.