O bolo mousse de limão é a combinação perfeita entre o sabor cítrico e leve…
A Sobremesa Tradicional que Derrete na Boca –

O arroz doce cremoso é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas do Brasil. Com origem simples e sabor aconchegante, ele é feito com arroz, leite e açúcar, ganhando uma textura macia e cremosa que remete à infância e às festas de família. Ideal para servir quente ou gelado, esse doce encanta pelo equilíbrio de sabores e pela facilidade no preparo.
Como surgiu a receita de Arroz Doce Cremoso?
O arroz doce tem raízes na culinária portuguesa e se espalhou pelo mundo com variações locais. No Brasil, tornou-se popular nas festas juninas e como sobremesa de almoço em família. A versão cremosa, com leite condensado e canela, foi uma adaptação moderna que ganhou espaço nas cozinhas por seu sabor marcante e textura irresistível.
Quantas Calorias tem Arroz Doce Cremoso?
Cada porção média dessa receita contém cerca de 230 calorias, dependendo do tipo de leite e da quantidade de açúcar usada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa tradicional
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 230 kcal
Ingredientes do Arroz Doce Cremoso
Essa receita combina ingredientes simples para uma textura macia e sabor envolvente:
- 1 xícara de arroz branco cru – base da receita
- 1 litro de leite integral – dá cremosidade ao doce
- 1 lata de leite condensado – adoça e encorpa o arroz
- 1 caixinha de creme de leite (200g) – deixa a textura mais aveludada
- 1/2 xícara de açúcar (opcional, para quem gosta mais doce)
- 1 pedaço de canela em pau – aromatiza durante o cozimento
- Casca de 1 limão (opcional) – dá um toque cítrico
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Equipamentos Necessários
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
- Panela grande
- Colher de pau ou espátula
- Tigela para servir
- Medidores de xícara e colher

Modo de Preparo com Detalhamento
Cozinhar o Arroz
Em uma panela, coloque 1 xícara de arroz e 2 xícaras de água
Adicione a canela em pau e a casca de limão
Cozinhe em fogo médio até a água secar quase completamente
Adicionar o Leite e Leite Condensado
Acrescente 1 litro de leite e 1 lata de leite condensado
Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 20 a 25 minutos
Finalizar com o Creme de Leite
Quando o arroz estiver bem macio e o leite encorpado, adicione 1 caixinha de creme de leite
Mexa bem e desligue o fogo
Sirva morno ou leve à geladeira para servir frio
Dicas Extras
- Use arroz agulhinha ou parboilizado para melhores resultados
- Se quiser um arroz doce mais espesso, cozinhe por mais tempo sem tampa
- Para um toque especial, adicione coco ralado ou cravo-da-índia durante o cozimento
Sugestões de Acompanhamento
- Polvilhe canela em pó na hora de servir
- Sirva com paçoca ou doce de leite para um sabor ainda mais brasileiro
- Um café forte combina muito bem com o doce
Como Armazenar
O arroz doce deve ser guardado na geladeira em pote com tampa por até 5 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite para devolver a cremosidade.
Considerações finais
O arroz doce cremoso é uma daquelas receitas que aquecem o coração. Simples, econômica e deliciosa, ela é perfeita para qualquer época do ano. Experimente essa versão e descubra por que esse doce tradicional continua sendo um favorito nas casas brasileiras!
FAQs
Posso usar leite desnatado?
Sim, mas o resultado será menos cremoso.
Posso substituir o leite condensado?
Sim, use açúcar e um pouco mais de leite, ou leite de coco adoçado.
Pode congelar arroz doce?
Não é recomendado, pois a textura muda ao descongelar.
Dá para fazer com arroz já cozido?
Sim, mas o tempo de cozimento será menor e o sabor menos intenso.
Posso usar arroz integral?
Sim, mas ele precisa cozinhar mais tempo e terá textura diferente.
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