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A Sobremesa Tradicional que Derrete na Boca –

Arroz Doce Cremoso da Vovó um clássico!

O arroz doce cremoso é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas do Brasil. Com origem simples e sabor aconchegante, ele é feito com arroz, leite e açúcar, ganhando uma textura macia e cremosa que remete à infância e às festas de família. Ideal para servir quente ou gelado, esse doce encanta pelo equilíbrio de sabores e pela facilidade no preparo.

Como surgiu a receita de Arroz Doce Cremoso?

O arroz doce tem raízes na culinária portuguesa e se espalhou pelo mundo com variações locais. No Brasil, tornou-se popular nas festas juninas e como sobremesa de almoço em família. A versão cremosa, com leite condensado e canela, foi uma adaptação moderna que ganhou espaço nas cozinhas por seu sabor marcante e textura irresistível.

Quantas Calorias tem Arroz Doce Cremoso?

Cada porção média dessa receita contém cerca de 230 calorias, dependendo do tipo de leite e da quantidade de açúcar usada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa tradicional
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 230 kcal

Ingredientes do Arroz Doce Cremoso

Essa receita combina ingredientes simples para uma textura macia e sabor envolvente:

  • 1 xícara de arroz branco cru – base da receita
  • 1 litro de leite integral – dá cremosidade ao doce
  • 1 lata de leite condensado – adoça e encorpa o arroz
  • 1 caixinha de creme de leite (200g) – deixa a textura mais aveludada
  • 1/2 xícara de açúcar (opcional, para quem gosta mais doce)
  • 1 pedaço de canela em pau – aromatiza durante o cozimento
  • Casca de 1 limão (opcional) – dá um toque cítrico
  • Canela em pó para polvilhar (opcional)

Equipamentos Necessários

Para preparar essa receita, você vai precisar de:

  • Panela grande
  • Colher de pau ou espátula
  • Tigela para servir
  • Medidores de xícara e colher
arroz-doce-brasil_Creditos-depositphotos.com-casadaphoto

Modo de Preparo com Detalhamento

Cozinhar o Arroz

Em uma panela, coloque 1 xícara de arroz e 2 xícaras de água

Adicione a canela em pau e a casca de limão

Cozinhe em fogo médio até a água secar quase completamente

Adicionar o Leite e Leite Condensado

Acrescente 1 litro de leite e 1 lata de leite condensado

Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 20 a 25 minutos

Finalizar com o Creme de Leite

Quando o arroz estiver bem macio e o leite encorpado, adicione 1 caixinha de creme de leite

Mexa bem e desligue o fogo

Sirva morno ou leve à geladeira para servir frio

Dicas Extras

  • Use arroz agulhinha ou parboilizado para melhores resultados
  • Se quiser um arroz doce mais espesso, cozinhe por mais tempo sem tampa
  • Para um toque especial, adicione coco ralado ou cravo-da-índia durante o cozimento

Sugestões de Acompanhamento

  • Polvilhe canela em pó na hora de servir
  • Sirva com paçoca ou doce de leite para um sabor ainda mais brasileiro
  • Um café forte combina muito bem com o doce

Como Armazenar

O arroz doce deve ser guardado na geladeira em pote com tampa por até 5 dias. Para reaquecer, adicione um pouco de leite para devolver a cremosidade.

Considerações finais

O arroz doce cremoso é uma daquelas receitas que aquecem o coração. Simples, econômica e deliciosa, ela é perfeita para qualquer época do ano. Experimente essa versão e descubra por que esse doce tradicional continua sendo um favorito nas casas brasileiras!

FAQs

Posso usar leite desnatado?

Sim, mas o resultado será menos cremoso.

Posso substituir o leite condensado?

Sim, use açúcar e um pouco mais de leite, ou leite de coco adoçado.

Pode congelar arroz doce?

Não é recomendado, pois a textura muda ao descongelar.

Dá para fazer com arroz já cozido?

Sim, mas o tempo de cozimento será menor e o sabor menos intenso.

Posso usar arroz integral?

Sim, mas ele precisa cozinhar mais tempo e terá textura diferente.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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