Uma Sobremesa Refrescante e Irresistível

A mousse de coco cremosa é uma daquelas sobremesas que encantam pelo sabor suave, textura leve e aroma marcante. Ideal para dias quentes ou como finalização de refeições especiais, essa receita combina simplicidade no preparo com um resultado sofisticado. O coco, ingrediente tropical e versátil, é o grande protagonista, proporcionando frescor e um toque exótico ao prato. A seguir, você descobrirá tudo sobre essa delícia: desde sua origem até dicas de preparo e variações.

Como surgiu a Mousse de Coco Cremosa?

A mousse, de origem francesa, é uma sobremesa que ganhou o mundo em diferentes versões, doces e salgadas. A mousse de coco nasceu da fusão entre a técnica clássica francesa e ingredientes tropicais, especialmente populares em países como Brasil e Portugal. O coco, amplamente utilizado na culinária brasileira, trouxe um sabor marcante à mousse, tornando-a um clássico das sobremesas tropicais.

Quantas Calorias tem Mousse de Coco Cremosa?

Uma porção de mousse de coco cremosa contém aproximadamente 250 a 300 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados, especialmente o tipo de leite de coco e o uso ou não de açúcar refinado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 3 horas (com geladeira)
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 270 kcal

Ingredientes da Mousse de Coco Cremosa

Os ingredientes abaixo são essenciais para garantir uma mousse com textura leve e sabor marcante de coco:

• 1 lata de leite condensado – responsável pela doçura e cremosidade da mousse
• 1 lata de creme de leite – garante a leveza e suavidade na textura
• 200 ml de leite de coco – intensifica o sabor de coco
• 100g de coco ralado – traz textura e reforça o sabor tropical
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – ajuda na consistência da mousse
• 5 colheres de sopa de água – para hidratar a gelatina

Equipamentos Necessários

Para preparar a mousse de coco cremosa, você vai precisar de:

• Liquidificador
• Tigela pequena para a gelatina
• Colher ou espátula
• Recipientes individuais ou uma travessa grande
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Hidratando a Gelatina

Em uma tigela pequena, misture 5 colheres de sopa de água com 1 envelope de gelatina incolor e deixe hidratar por 5 minutos. Leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 200 ml de leite de coco e 100g de coco ralado. Bata por 2 minutos até formar um creme homogêneo.

Adicionando a Gelatina

Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos para incorporar bem.

Gelando a Mousse

Distribua a mousse em taças individuais ou em uma travessa. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, até firmar bem.

Dicas Extras

• Use coco fresco ralado para um sabor mais intenso
• Evite bater demais o coco para manter pedacinhos na textura
• Para uma versão vegana, utilize leite condensado e creme de leite vegetais

Sugestões de Acompanhamento

• Raspas de limão ou cobertura de frutas vermelhas
• Biscoitos tipo champagne
• Café ou chá gelado para equilibrar o doce

Como Armazenar

Guarde a mousse de coco em potes com tampa na geladeira por até 5 dias. Para congelar, use recipientes adequados e armazene por até 30 dias. Para consumir, descongele naturalmente na geladeira.

Considerações finais

A mousse de coco cremosa é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa refrescante, prática e cheia de sabor. Perfeita para dias quentes ou para encerrar uma refeição com um toque tropical, essa receita vai conquistar todos os paladares. Experimente e surpreenda-se!

FAQs

Posso fazer mousse de coco sem gelatina?

Sim, mas a textura ficará mais mole, como um creme. Pode usar chantilly para dar firmeza.

Posso substituir o leite condensado por uma versão diet?

Sim, existem versões diet ou zero açúcar que funcionam bem nessa receita.

É possível fazer a mousse sem leite de coco?

Não é recomendado, pois ele é o principal ingrediente de sabor. Porém, pode-se usar leite comum e essência de coco como substituto.

Posso usar coco seco ralado ao invés de fresco?

Sim, mas hidrate antes com um pouco de leite de coco para não comprometer a textura.

Quanto tempo antes posso preparar a mousse?

Você pode preparar com até 2 dias de antecedência, mantendo na geladeira.