Uma Sobremesa Refrescante, Econômica e Fácil de Fazer –

O sorvete de gelatina é uma opção deliciosa, refrescante e muito prática para os dias quentes. Além de ser extremamente fácil de preparar, ele leva poucos ingredientes e tem um custo super acessível. Perfeito para quem busca uma sobremesa diferente, sem complicação e que agrada crianças e adultos. Com uma textura cremosa e sabor marcante, essa receita é uma alternativa divertida aos sorvetes tradicionais.

Como surgiu a receita de Sorvete de Gelatina?

A receita do sorvete de gelatina surgiu como uma adaptação caseira para criar uma sobremesa gelada utilizando ingredientes acessíveis. A ideia de misturar gelatina com creme de leite e leite condensado ganhou força na década de 90 em lares brasileiros, onde a criatividade na cozinha era fundamental para criar pratos gostosos com o que se tinha à disposição. Desde então, se popularizou em festas e encontros familiares.

Quantas Calorias tem Sorvete de Gelatina?

Uma porção de sorvete de gelatina (cerca de 100g) tem em média 180 calorias, variando conforme o sabor da gelatina e a adição de leite condensado ou creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 15 minutos (mais 4 horas de congelador)
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 180 calorias

Ingredientes do Sorvete de Gelatina

Cada ingrediente tem um papel fundamental para garantir a cremosidade, sabor e firmeza do sorvete:

• 1 pacote (25g) de gelatina no sabor de sua preferência – Responsável pela base e sabor principal
• 250 ml de água quente – Para dissolver bem a gelatina
• 250 ml de água fria – Para completar a base líquida
• 1 caixinha (395g) de leite condensado – Traz doçura e cremosidade
• 1 caixinha (200g) de creme de leite – Deixa o sorvete mais leve e cremoso

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela ou recipiente para congelar
• Colher ou espátula
• Freezer ou congelador

Preparando a Gelatina

Dissolva 1 pacote de gelatina em 250 ml de água quente, mexendo bem até que tudo esteja completamente dissolvido. Em seguida, adicione 250 ml de água fria e misture.

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, despeje a gelatina já pronta. Adicione 1 caixinha de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite. Bata por aproximadamente 3 minutos, até que a mistura fique homogênea e aerada.

Levando ao Congelador

Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao congelador por 4 horas ou até firmar.

Batendo Novamente para Ficar Cremoso (opcional)

Para uma textura ainda mais cremosa, retire do congelador após 4 horas, bata novamente no liquidificador e volte ao congelador por mais 1 hora.

• Use gelatina diet para uma versão com menos calorias
• Experimente combinar dois sabores de gelatina para um resultado mais colorido
• Adicione pedacinhos de frutas para uma textura especial

Sugestões de Acompanhamento

• Biscoitos tipo wafer ou amanteigados
• Calda de frutas vermelhas ou chocolate
• Frutas frescas como morango ou kiwi

Como Armazenar

O sorvete de gelatina pode ser armazenado em pote com tampa no congelador por até 10 dias. Para consumir, retire do freezer e deixe fora por 10 minutos antes de servir para amolecer um pouco.

Considerações finais

O sorvete de gelatina é uma sobremesa que une praticidade, economia e sabor. Ideal para quem quer inovar na cozinha sem complicação, ele pode ser preparado com os sabores favoritos da família e personalizado com frutas, caldas e acompanhamentos. Experimente essa receita e surpreenda a todos com um doce leve, cremoso e irresistivelmente refrescante!

FAQs

Posso usar gelatina diet?

Sim! A gelatina diet funciona perfeitamente na receita e é uma ótima alternativa para quem deseja reduzir as calorias.

Dá pra fazer com outros tipos de leite?

Você pode substituir o creme de leite por leite de coco e o leite condensado por versões veganas, se preferir uma receita sem lactose.

Preciso bater novamente depois de congelar?

Não é obrigatório, mas bater a mistura novamente depois de congelar ajuda a deixar o sorvete mais aerado e cremoso.

Quanto tempo ele dura no congelador?

O sorvete pode ser armazenado por até 10 dias no congelador, desde que esteja em pote bem fechado.

Posso misturar sabores de gelatina?

Sim, pode! Fica lindo e colorido, além de trazer sabores diferentes em cada colherada.