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3 Ingredientes e Muito Sabor –

Bolo brevidade só 3 ingredientes com café, faz aí na sua cozinha

O bolo brevidade é uma receita clássica da culinária brasileira, conhecida por sua textura leve e aerada. Feito tradicionalmente com poucos ingredientes, ele é perfeito para quem busca uma opção simples e deliciosa para o café da tarde. Hoje, você vai aprender a preparar um bolo brevidade com apenas 3 ingredientes, mantendo o sabor autêntico e a leveza característica dessa delícia.


Como surgiu a receita de Bolo Brevidade?

O bolo brevidade tem origem na culinária colonial brasileira, quando receitas simples eram criadas a partir dos poucos ingredientes disponíveis. Feito sem fermento, sua textura fofa vem da incorporação de ar aos ovos batidos. Essa iguaria conquistou gerações e ainda hoje é apreciada por sua leveza e sabor delicado.


Quantas calorias tem o Bolo Brevidade?

O bolo brevidade é uma opção relativamente leve, já que não leva gordura nem farinha de trigo. Uma fatia de aproximadamente 50g contém cerca de 120 calorias, dependendo do tamanho dos ovos e da quantidade de açúcar utilizada.


Informações Nutricionais da Receita

  • Tipo de receita: Bolo
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: 30 minutos
  • Tempo total: 40 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 120 kcal

Ingredientes do Bolo Brevidade

Essa receita leva apenas três ingredientes simples e acessíveis:

  • 3 ovos grandes – responsáveis pela estrutura e leveza do bolo
  • 1 xícara (chá) de açúcar – adoça e ajuda na consistência
  • 1 xícara (chá) de amido de milho (maisena) – substitui a farinha de trigo, garantindo maciez

Equipamentos Necessários

  • Batedeira ou fouet
  • Tigela grande
  • Forma de bolo (preferencialmente redonda ou retangular)
  • Forno preaquecido a 180°C
Bolo Brevidade_Freepik

Modo de Preparo

Batendo os ovos e o açúcar

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar por cerca de 5 minutos até obter um creme claro e aerado. Esse passo é essencial para garantir a leveza do bolo.

Adicionando o amido de milho

Peneire o amido de milho e adicione aos poucos à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula para manter o ar incorporado.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou forrada com papel manteiga). Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Resfriando e desenformando

Após assar, deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Ele pode ser servido puro ou com uma leve polvilhada de açúcar de confeiteiro.


  • Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
  • Se desejar um toque mais cremoso, sirva com geleia ou doce de leite.
  • Use ovos frescos e bata bem para garantir que o bolo fique bem aerado.

Sugestões de Acompanhamento

  • Café preto ou cappuccino
  • Chá de ervas, como camomila ou hortelã
  • Frutas frescas para equilibrar o doce

Como Armazenar

  • Na geladeira: O bolo brevidade dura até 5 dias em um recipiente bem fechado.
  • No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas.

Considerações Finais

O bolo brevidade com 3 ingredientes é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com poucos passos, você terá um bolo fofinho e leve para saborear com a família. Experimente e surpreenda-se com a simplicidade desse clássico!


FAQs

1. Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim! Utilize adoçante culinário na mesma proporção do açúcar para manter a textura.

2. O bolo brevidade leva fermento?

Não, a leveza vem da incorporação de ar na mistura de ovos e açúcar.

3. Dá para fazer essa receita sem batedeira?

Sim! Com um fouet, basta bater vigorosamente os ovos e açúcar até triplicar de volume.

4. O que fazer se meu bolo murchar depois de assado?

Isso pode acontecer se a massa não for bem aerada ou se o forno for aberto antes do tempo.

5. Posso adicionar outros ingredientes?

Sim! Ingredientes como coco ralado, canela ou raspas de limão dão um toque especial.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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