A Melhor Receita para uma Sobremesa Refrescante –

A torta gelada de coco é uma sobremesa perfeita para dias quentes, pois combina a leveza do coco com uma textura cremosa e sabor irresistível. Essa delícia conquista qualquer paladar e pode ser servida em ocasiões especiais ou como uma sobremesa simples para adoçar o dia. Aprenda agora a preparar essa receita incrível!

Como surgiu a Torta Gelada de Coco?

A torta gelada de coco tem inspiração nas receitas tropicais, especialmente na culinária brasileira, onde o coco é um ingrediente amplamente utilizado. Sua origem remonta a sobremesas geladas tradicionais, como o pavê e o bolo gelado, adaptadas para uma textura mais cremosa e refrescante. Com o tempo, essa torta se popularizou e ganhou diversas variações.

Quantas calorias tem a Torta Gelada de Coco?

Uma porção média de torta gelada de coco contém aproximadamente 280 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Caso queira uma versão mais leve, é possível substituir alguns itens por opções mais saudáveis, como leite de coco light e adoçantes naturais.

Informações Nutricionais da Torta Gelada de Coco

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 10 minutos
• Tempo total: 4 horas (incluindo o tempo de geladeira)
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal

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Ingredientes para a Torta Gelada de Coco

• 1 lata de leite condensado – traz doçura e cremosidade à receita
• 1 lata de creme de leite – equilibra a textura e deixa a torta mais suave
• 200 ml de leite de coco – dá um sabor tropical e intenso de coco
• 100 g de coco ralado – adiciona textura e reforça o sabor
• 2 colheres de sopa de amido de milho – ajuda a engrossar o creme
• 500 ml de leite integral – base líquida da receita
• 1 pacote de biscoito maisena – cria a camada crocante da torta
• Coco ralado para decorar – opcional, mas realça a apresentação

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Fouet ou colher de pau
• Forma ou refratário médio
• Geladeira

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Modo de Preparo

Preparando o Creme de Coco

Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o leite integral.

Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio para evitar grumos.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.

Acrescente o coco ralado e misture bem.

Montando a Torta

Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena.

Despeje uma parte do creme de coco por cima.

Repita as camadas até finalizar com creme.

Gelando e Servindo

Cubra o refratário com plástico filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.

Antes de servir, polvilhe coco ralado para decorar.

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• Para um sabor ainda mais intenso, toste o coco ralado antes de decorar.
• Quer uma versão mais saudável? Use adoçante culinário e substitua o creme de leite por iogurte natural.
• Se desejar uma textura mais firme, adicione 1 envelope de gelatina incolor hidratada ao creme.

Sugestões de Acompanhamento

A torta gelada de coco fica ainda melhor acompanhada de:

• Café expresso ou cappuccino
• Calda de chocolate para contrastar com o sabor do coco
• Frutas frescas, como morangos ou manga

Como Armazenar

• Geladeira: Armazene a torta coberta por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelada por até 2 meses. Retire do freezer e deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

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Considerações Finais

A torta gelada de coco é uma opção prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ela agrada a todos os paladares. Experimente essa receita e surpreenda-se com a cremosidade e o sabor irresistível!

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FAQs

Posso substituir o leite condensado por outra opção?

Sim! Você pode usar leite condensado diet ou leite de coco adoçado para uma versão alternativa.

Qual o melhor tipo de coco para essa receita?

O coco ralado fresco traz mais sabor, mas o coco seco sem açúcar também funciona bem.

Posso fazer essa torta sem biscoito?

Sim! Você pode usar bolo de coco esfarelado ou servir apenas o creme como sobremesa.

Quanto tempo a torta precisa ficar na geladeira?

O ideal é pelo menos 4 horas, mas se puder deixar de um dia para o outro, ela ficará ainda mais firme e saborosa.

Dá para fazer essa torta em potinhos individuais?

Sim! Monte em taças ou potes de vidro, ideal para festas ou porções individuais.