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A Melhor Sobremesa para Qualquer Ocasião! –

Receita de Bolinho de Leite Ninho Frito Crocante e Cremoso

Se você ama doces e quer uma sobremesa irresistível, o bolinho de Leite Ninho frito é a escolha perfeita! Ele tem uma casquinha crocante por fora e um interior macio e cremoso, com o sabor marcante do Leite Ninho. Além disso, é super fácil de fazer e leva poucos ingredientes.


Como surgiu a receita de Bolinho de Leite Ninho Frito?

A ideia do bolinho de Leite Ninho frito surgiu como uma variação dos tradicionais bolinhos doces fritos, muito populares em festas e lanchonetes. O Leite Ninho, que já é um ingrediente amado pelos brasileiros, foi incorporado à massa para trazer um sabor especial e uma textura única.


Quantas calorias tem o Bolinho de Leite Ninho Frito?

Cada unidade tem em média 150 a 200 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de óleo absorvida na fritura.


Informações Nutricionais e Rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de fritura: 5 minutos
  • Tempo total: 20 minutos
  • Rendimento: 15 bolinhos pequenos
  • Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

Ingredientes do Bolinho de Leite Ninho Frito

  • 1 xícara (chá) de Leite Ninho – dá o sabor especial da receita
  • ½ xícara (chá) de leite condensado – adoça e dá cremosidade à massa
  • 1 ovo – ajuda a dar liga
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo – essencial para estruturar os bolinhos
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida – dá maciez à massa
  • 1 colher (chá) de fermento em pó – faz os bolinhos ficarem leves e fofinhos
  • Óleo para fritar – necessário para obter a casquinha crocante
  • Açúcar e Leite Ninho para polvilhar – finaliza os bolinhos com um toque irresistível

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande para misturar os ingredientes
  • Colher ou espátula para modelar os bolinhos
  • Panela funda ou fritadeira para fritar os bolinhos
  • Papel toalha para escorrer o excesso de óleo
Receita de Bolinho de Leite Ninho Frito: Simples e Delicioso
Bolinho de Leite Ninho – Freepik

Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela, misture o Leite Ninho, a farinha de trigo e o fermento.

Adicione o ovo, a manteiga derretida e o leite condensado. Mexa até formar uma massa homogênea.

Se a massa estiver muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha, mas sem exagerar para não deixar os bolinhos duros.

Modelando os Bolinhos

Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas do tamanho de uma colher de sopa.

Coloque-as em uma superfície enfarinhada para evitar que grudem.

Fritando os Bolinhos

Aqueça o óleo em fogo médio até ficar bem quente (cerca de 170°C).

Frite os bolinhos em pequenas quantidades para não esfriar o óleo.

Deixe dourar por aproximadamente 3 a 5 minutos, virando para dourar por igual.

Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Finalização

Misture Leite Ninho e açúcar em um prato.

Passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura para ficarem bem saborosos.


  • Para uma versão recheada, abra a massa e coloque um pedacinho de doce de leite ou chocolate antes de modelar os bolinhos.
  • Se preferir uma versão mais leve, os bolinhos podem ser assados a 180°C por 20 minutos.
  • Experimente servir com um creme de Leite Ninho ou uma calda de chocolate para mergulhar os bolinhos.

Sugestões de Acompanhamento

  • Café ou chá quente, para equilibrar o doce do bolinho
  • Calda de chocolate ou doce de leite para deixar ainda mais saboroso
  • Sorvete de creme ou Leite Ninho, criando um contraste delicioso

Como Armazenar

  • Na geladeira: armazene os bolinhos em um recipiente fechado por até 3 dias. Para manter a crocância, reaqueça-os no forno ou na airfryer.
  • No freezer: congele os bolinhos crus e frite diretamente quando desejar, sem precisar descongelar.

O bolinho de Leite Ninho frito é uma sobremesa deliciosa, rápida e fácil de fazer. Com sua textura crocante por fora e cremosa por dentro, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda a todos!


1. Posso fazer o bolinho sem fritar?

Sim! Você pode assá-lo no forno a 180°C por 20 minutos ou usar a airfryer a 180°C por 15 minutos.

2. Qual óleo é melhor para fritar?

Óleo de soja, girassol ou canola são os mais indicados, pois suportam altas temperaturas sem alterar o sabor.

3. Dá para substituir o Leite Ninho por outro leite em pó?

Sim, mas o sabor pode ficar diferente. O Leite Ninho tem um sabor mais intenso e cremoso.

4. Os bolinhos ficam muito doces?

Não! O açúcar na massa vem apenas do leite condensado. Se quiser mais doce, basta polvilhar mais Leite Ninho e açúcar na finalização.

5. Dá para vender essa receita?

Sim! Essa é uma ótima opção para vendas. Você pode embalar os bolinhos e oferecer acompanhamentos como doce de leite ou chocolate.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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