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Receita de Salada de Repolho Cremosa Fácil e Rápida

Receita Perfeita para uma Salada de Repolho Fresca e Deliciosa

A salada de repolho cremosa é um clássico que conquista pelo sabor equilibrado e pela praticidade. Ideal para acompanhar churrascos, hambúrgueres ou refeições leves, essa receita combina o frescor do repolho com o toque especial do molho cremoso. Além disso, é uma alternativa nutritiva e versátil, que agrada diferentes paladares.

Como surgiu a Salada de Repolho Cremosa?

A salada de repolho cremosa, conhecida internacionalmente como coleslaw, tem origens na Europa e foi popularizada nos Estados Unidos. A receita tradicional já era apreciada na Holanda no século XVIII, onde o repolho era misturado com vinagre e óleo. Com o tempo, novos ingredientes foram adicionados, resultando na versão cremosa que conhecemos hoje.

Quantas calorias tem a Salada de Repolho Cremosa?

A salada de repolho cremosa possui cerca de 120 calorias por porção de 100g, dependendo dos ingredientes utilizados no molho.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Salada
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo total: 15 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 120 kcal

Ingredientes da Salada de Repolho Cremosa

Ingredientes principais

  • 1/2 repolho branco médio, fatiado finamente – a base da salada, fornece crocância e frescor.
  • 1/2 repolho roxo médio, fatiado finamente – adiciona cor e um sabor levemente mais adocicado.
  • 1 cenoura grande, ralada – contribui com doçura e textura.
  • 1/2 xícara de maionese – dá a cremosidade característica.
  • 1/4 xícara de creme de leite – suaviza o sabor do molho.
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã – equilibra os sabores com um toque ácido.
  • 1 colher de sopa de açúcar – para um leve toque adocicado.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajusta o tempero final.

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande para misturar os ingredientes
  • Faca afiada ou mandolina para fatiar o repolho
  • Ralador para a cenoura
  • Colher de sopa para medir os ingredientes do molho
Receita de Salada de Repolho Cremosa Fácil e Rápida
Receita de Salada de Repolho Cremosa Fácil e Rápida – freepik

Modo de Preparo

Preparando os Vegetais

Lave bem os repolhos e a cenoura.

Fatie os repolhos em tiras finas. Use uma faca ou mandolina para obter cortes uniformes.

Rale a cenoura em tiras finas e misture com o repolho em uma tigela grande.

Preparando o Molho Cremoso

Em uma tigela separada, misture a maionese, o creme de leite, o vinagre de maçã e o açúcar.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montando a Salada

Despeje o molho sobre os vegetais e misture bem até que todos estejam cobertos de maneira uniforme.

Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para que os sabores se integrem.


  • Use ingredientes frescos para garantir o melhor sabor e textura.
  • Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
  • Acrescente sementes de girassol ou uvas-passas para dar um toque especial.

Sugestões de Acompanhamento

A salada de repolho cremosa é perfeita para acompanhar:

  • Hambúrgueres e hot dogs.
  • Carnes grelhadas, especialmente churrascos.
  • Sanduíches, como o famoso pulled pork.

Como Armazenar

  • Geladeira: Guarde a salada em um recipiente hermético por até 3 dias.
  • Reaquecimento: Não é necessário, pois a salada é servida fria. Mexa bem antes de consumir.

Considerações finais

A salada de repolho cremosa é uma receita prática, deliciosa e versátil, que se adapta a diversas ocasiões. Experimente essa versão clássica ou personalize com seus ingredientes favoritos para surpreender a família e os amigos.


FAQs

Posso usar apenas um tipo de repolho?

Sim, o repolho branco sozinho funciona bem, mas a combinação com o roxo adiciona mais sabor e cor.

Qual o segredo para uma salada crocante?

Lave e seque bem os vegetais antes de misturar, evitando excesso de água.

Dá para substituir o vinagre de maçã?

Sim, pode usar vinagre branco ou suco de limão como alternativa.

É possível fazer uma versão vegana?

Sim, substitua a maionese por uma versão vegana e use creme de leite vegetal.

Combina com pratos quentes?

Sim, especialmente com carnes assadas ou grelhadas.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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