Cajuzinho Receita Clássica de Festa Para Relembrar a Infância

Cajuzinho é aquele doce que faz parte das melhores memórias de festas de aniversário, bandejas coloridas e reuniões em família. Ele une sabor, praticidade e aquele toque nostálgico das Receitas tradicionais brasileiras. Fácil de fazer, com poucos ingredientes e presença garantida em qualquer comemoração, o cajuzinho conquista pela simplicidade e pelo sabor marcante do amendoim.

A Origem da Receita de Cajuzinho

O cajuzinho surgiu no Brasil como uma adaptação dos tradicionais docinhos de festa, inspirado no formato do caju, fruta típica do país. O uso do amendoim, abundante e barato, tornou o doce acessível e popular em todas as regiões, principalmente em festas infantis e celebrações familiares. Com o tempo, cada família passou a ter seu próprio jeitinho de preparar, tornando o cajuzinho um símbolo das Receitas afetivas do nosso país.

Quantas Calorias tem Cajuzinho?

Cada unidade de cajuzinho tradicional tem em média 60 calorias, variando conforme o tamanho das bolinhas e a quantidade de açúcar.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Docinho de festa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 40 unidades
Calorias por porção: 60 kcal

Ingredientes do Cajuzinho e Seus Papéis

• 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído – Base do sabor e textura
• 1 lata de leite condensado – Liga a massa e adoça
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó – Dá cor e sabor especial
• 1 colher (sopa) de manteiga – Deixa a massa macia
• Açúcar cristal para enrolar – Finaliza com brilho e crocância
• Amendoins inteiros para decorar – Imita o “cabinho” do caju

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Prato para enrolar
• Mãos limpas para modelar os docinhos

Preparando a Massa

Misture o amendoim moído, leite condensado, chocolate em pó e manteiga em uma tigela grande até obter uma massa homogênea e que solte das mãos.

Modelando os Cajuzinhos

Pegue pequenas porções da massa, modele em formato de caju, passe no açúcar cristal e finalize com um amendoim inteiro na ponta.

Servindo

Coloque em forminhas de papel e sirva em temperatura ambiente.

Para um sabor ainda mais marcante, use amendoim sem pele e torrado na hora. Se quiser, acrescente algumas gotas de essência de baunilha à massa.

Sugestões de Acompanhamento

Cajuzinho combina com café, chás e outras guloseimas de festa como brigadeiro e beijinho, criando uma mesa cheia de cores e sabores.

Como Armazenar?

Guarde em pote fechado, em local fresco e seco, por até 5 dias. Evite a geladeira para não endurecer.

Considerações finais

Cajuzinho é carinho em forma de docinho, presença obrigatória em festas brasileiras e na lembrança de quem cresceu rodeado de alegria e afeto!

FAQs

Posso usar amendoim já moído de pacote?

Pode sim, desde que seja puro e sem sal.

Cajuzinho pode ser feito sem leite condensado?

É possível, usando leite e açúcar, mas a textura muda bastante.

Precisa levar ao fogo?

Não, a receita tradicional não vai ao fogo, é só misturar os ingredientes.

Pode congelar cajuzinho?

Não recomenda-se, pois pode alterar a textura ao descongelar.

Dá para fazer cajuzinho vegano?

Sim, substitua o leite condensado por leite condensado vegano caseiro ou de soja.