Uma Combinação Irresistível de Sabores –

O bolo de chocolate com coco é uma sobremesa clássica e amada, que une o sabor intenso do chocolate com o toque tropical e macio do coco. Com textura úmida, recheio cremoso ou cobertura envolvente, essa receita é perfeita para aniversários, cafés da tarde ou sobremesas especiais. Fácil de fazer e sempre sucesso garantido!

Como surgiu a receita de Bolo de Chocolate com Coco?

A combinação de chocolate com coco é uma adaptação moderna das receitas tradicionais de bolos de chocolate. Muito popular no Brasil, essa mistura surgiu da vontade de adicionar um toque tropical ao tradicional bolo de chocolate, especialmente em regiões onde o coco é ingrediente comum. Com o tempo, ganhou versões com recheio de beijinho, cobertura cremosa e até bolos gelados.

Quantas Calorias tem Bolo de Chocolate com Coco?

Uma fatia de 100g de bolo de chocolate com coco contém cerca de 300 a 350 calorias, dependendo da cobertura e do recheio utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo recheado ou coberto
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 320 kcal

Ingredientes do Bolo de Chocolate com Coco

Uma lista simples para um resultado surpreendente:

Para a massa:

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de chocolate em pó 50%
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para o recheio ou cobertura (tipo beijinho):

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco ralado (úmido e adoçado)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 caixinha de creme de leite (opcional, para mais cremosidade)

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigela grande
• Forma média (retangular ou redonda)
• Panela para o recheio
• Espátula
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite e o chocolate em pó. Misture bem. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada. Por fim, adicione o fermento e misture delicadamente.

Assando

Despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que o palito saia limpo.

Preparando o Recheio/Cobertura de Coco

Em uma panela, adicione o leite condensado, o coco ralado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo. Se desejar, acrescente o creme de leite no final para uma textura mais leve.

Montagem (opcional)

Você pode cortar o bolo ao meio e rechear com o creme de coco ou apenas cobrir o bolo com ele ainda morno.

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, adicione gotas de chocolate meio amargo à massa
• Experimente regar o bolo com leite de coco antes de rechear para umedecer
• Pode-se usar coco fresco ralado para um sabor mais autêntico

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina muito bem com:

• Café forte ou cappuccino
• Sorvete de coco ou creme
• Frutas vermelhas frescas
• Chantilly ou ganache

Como Armazenar

Guarde em pote fechado fora da geladeira por até 2 dias. Se estiver recheado, mantenha na geladeira por até 5 dias. Pode ser congelado em fatias individuais por até 2 meses.

Considerações finais

O bolo de chocolate com coco é a escolha perfeita para quem ama sabores marcantes e texturas contrastantes. Com a cremosidade do coco e o sabor intenso do chocolate, é uma receita que agrada a todos. Faça, compartilhe e aproveite cada pedaço dessa delícia!

FAQs

Posso fazer a receita sem ovos?

Sim! Use substitutos como purê de banana, linhaça hidratada ou iogurte vegetal.

Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?

Pode, mas o bolo ficará mais doce e com menos sabor de chocolate.

Dá para usar coco fresco?

Sim, o sabor fica ainda melhor! Use a mesma quantidade indicada.

É necessário usar o creme de leite no recheio?

Não, mas ele deixa o creme de coco mais leve e fácil de espalhar.

Posso transformar em bolo gelado?

Sim! Após assado e recheado, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 4 horas.