Leve, Cremoso e Frutado –

O recheio de mousse de morango com pedaços é a escolha perfeita para bolos, tortas, pavês e sobremesas em camadas. Com textura aerada e sabor marcante, essa mousse traz o equilíbrio ideal entre a leveza do creme e o toque fresco dos morangos picados. Além de deliciosa, é fácil de preparar e deixa qualquer receita mais bonita e saborosa.

Como surgiu a receita de Recheio de Mousse de Morango com Pedaços?

A mousse é uma sobremesa clássica da confeitaria francesa, conhecida por sua leveza e cremosidade. A versão com morango ganhou popularidade no Brasil pela sua delicadeza e sabor adocicado. Adicionar pedaços de morango fresco à mousse surgiu como uma variação para dar textura e reforçar o sabor natural da fruta no recheio.

Quantas Calorias tem Recheio de Mousse de Morango com Pedaços?

Uma porção de 100g desse recheio contém em média 190 calorias, variando conforme o tipo de creme utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Recheio de sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2h15
Rendimento: aproximadamente 800g de recheio
Calorias por porção (100g): 190 kcal

Ingredientes do Recheio de Mousse de Morango com Pedaços

• 1 lata de leite condensado (395g): base doce e cremosa
• 1 caixinha de creme de leite (200g): suaviza o sabor
• 1 pacote de gelatina sabor morango (25g): estrutura e sabor
• 1/2 xícara (chá) de água quente: para dissolver a gelatina
• 1 xícara (chá) de morangos frescos picados: textura e frescor
• Suco de 1/2 limão (opcional): realça o sabor e equilibra a doçura

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela
• Colher
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a base

Dissolva a gelatina de morango na água quente, mexendo bem até dissolver completamente.

Batendo os ingredientes

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata por cerca de 2 minutos até ficar bem homogêneo. Se quiser, adicione o suco de limão para equilibrar o doce.

Adicionando os morangos

Transfira a mousse para uma tigela e misture delicadamente os morangos picados, já lavados e secos.

Refrigerando

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar. Use como recheio após estar bem gelado.

Dicas Extras

• Use morangos bem maduros e firmes para melhor textura
• Se desejar, acrescente chantilly batido para uma mousse ainda mais leve
• Para bolos, use com uma camada fina de geleia por cima para selar

Sugestões de Acompanhamento

• Bolos de baunilha, chocolate branco ou pão de ló
• Tortas de frutas ou em copinhos para sobremesas individuais
• Biscoitos e massas folhadas

Como Armazenar

Mantenha o recheio na geladeira por até 3 dias, sempre coberto. Não é indicado congelar, pois a textura da gelatina pode se alterar.

Considerações finais

O recheio de mousse de morango com pedaços é a combinação perfeita de leveza, frescor e doçura. Ideal para quem deseja inovar nas sobremesas com um toque frutado e elegante. Fácil de fazer, versátil e incrivelmente saboroso, é garantia de sucesso em qualquer doce!

FAQs

Posso usar gelatina incolor com morangos frescos?

Sim! Nesse caso, adicione morangos batidos no liquidificador e a gelatina incolor hidratada para manter o sabor natural.

Dá para fazer com morangos congelados?

Pode, mas o ideal é descongelar e escorrer bem para evitar excesso de água.

Qual a consistência ideal para usar como recheio?

Firme, mas cremosa. Leve à geladeira até adquirir consistência e só então aplique.

Posso usar chantilly batido na receita?

Sim, adicione após bater os ingredientes, dobrando delicadamente para uma textura mais leve.

Pode ser usado em bolo de andar?

Sim, desde que o recheio esteja firme e bem gelado. Use um anel de contenção ou acetato para montar.