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Leve, Deliciosa e Refrescante! –

Salada de Repolho Cremoso Perfeita para Churrascos

A salada de repolho cremosa é uma opção refrescante, saborosa e perfeita para acompanhar diversos pratos. Com um molho cremoso e equilibrado, essa receita traz crocância e um toque agridoce que conquista qualquer paladar. Muito popular em churrascos e refeições do dia a dia, essa salada é fácil de preparar e leva poucos ingredientes.

Como surgiu a salada de repolho cremosa?

A salada de repolho, também conhecida como coleslaw, tem origem europeia, mas se popularizou nos Estados Unidos. Com uma base de repolho picado e um molho cremoso, essa receita ganhou variações ao redor do mundo. Atualmente, é muito consumida em lanchonetes e churrascos, sendo um acompanhamento perfeito para carnes grelhadas e sanduíches.

Quantas calorias tem a salada de repolho cremosa?

A quantidade de calorias pode variar conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma porção de 100g da salada de repolho cremosa contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de maionese ou creme de leite na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Salada
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de fogo: Não há
  • Tempo total: 15 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

Ingredientes da Salada de Repolho Cremosa

Para preparar essa deliciosa salada, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • ½ repolho verde fatiado finamente
  • ½ repolho roxo fatiado finamente (opcional, para dar cor e sabor)
  • 1 cenoura média ralada
  • ½ cebola roxa picada finamente
  • ½ xícara de maionese
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Equipamentos necessários

  • Tábua de corte
  • Faca afiada
  • Ralo grosso ou processador de alimentos
  • Tigela grande
  • Colher ou espátula para misturar
Como Fazer a Melhor Salada de Repolho em Apenas 15 Minutos
Salada de Repolho – freepik

Modo de preparo

Preparando os ingredientes

Comece fatiando o repolho verde e roxo bem fino. Rale a cenoura e pique a cebola roxa em pedaços pequenos. Reserve tudo em uma tigela grande.

Preparando o molho cremoso

Em uma tigela pequena, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda, o vinagre de maçã, o açúcar, o sal e a pimenta. Mexa bem até formar um molho homogêneo e cremoso.

Montando a salada

Despeje o molho sobre os vegetais picados e misture bem, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo creme.

Resfriando antes de servir

Cubra a tigela com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajudará os sabores a se intensificarem.

  • Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural ou cream cheese.
  • Se quiser um toque adocicado, adicione passas ou maçã picada.
  • Para mais crocância, misture amêndoas laminadas ou nozes picadas antes de servir.

Sugestões de acompanhamento

A salada de repolho cremosa combina perfeitamente com:

  • Churrasco (carnes grelhadas, frango ou linguiça)
  • Hambúrgueres e sanduíches
  • Frango assado ou empanado
  • Peixes grelhados

Como armazenar

  • Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • Evite congelar: Como contém maionese e creme de leite, a textura pode ser alterada no congelamento.

Considerações finais

A salada de repolho cremosa é uma opção deliciosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar, refrescante e com um sabor irresistível, essa receita pode ser adaptada ao seu gosto, tornando-se ainda mais especial. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!

FAQs

Posso substituir a maionese por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar iogurte natural, cream cheese ou até requeijão para uma versão mais leve.

Dá para fazer essa salada com antecedência?

Sim, e até é recomendado! Deixar a salada descansar na geladeira por algumas horas intensifica os sabores.

Qual o melhor tipo de repolho para essa receita?

O repolho verde é o mais comum, mas o repolho roxo adiciona cor e um sabor levemente adocicado.

Posso adicionar proteínas à salada?

Sim! Frango desfiado, atum ou bacon crocante são ótimas opções para incrementar a receita.

Essa salada é indicada para dietas low carb?

Sim, mas reduza ou elimine o açúcar da receita para torná-la 100% low carb.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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