A massa de empada é um clássico da culinária brasileira, perfeita para preparar empadinhas crocantes…
Leve, Deliciosa e Refrescante! –

A salada de repolho cremosa é uma opção refrescante, saborosa e perfeita para acompanhar diversos pratos. Com um molho cremoso e equilibrado, essa receita traz crocância e um toque agridoce que conquista qualquer paladar. Muito popular em churrascos e refeições do dia a dia, essa salada é fácil de preparar e leva poucos ingredientes.
Como surgiu a salada de repolho cremosa?
A salada de repolho, também conhecida como coleslaw, tem origem europeia, mas se popularizou nos Estados Unidos. Com uma base de repolho picado e um molho cremoso, essa receita ganhou variações ao redor do mundo. Atualmente, é muito consumida em lanchonetes e churrascos, sendo um acompanhamento perfeito para carnes grelhadas e sanduíches.
Quantas calorias tem a salada de repolho cremosa?
A quantidade de calorias pode variar conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma porção de 100g da salada de repolho cremosa contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de maionese ou creme de leite na receita.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Salada
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: Não há
- Tempo total: 15 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal
Ingredientes da Salada de Repolho Cremosa
Para preparar essa deliciosa salada, você precisará dos seguintes ingredientes:
- ½ repolho verde fatiado finamente
- ½ repolho roxo fatiado finamente (opcional, para dar cor e sabor)
- 1 cenoura média ralada
- ½ cebola roxa picada finamente
- ½ xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Equipamentos necessários
- Tábua de corte
- Faca afiada
- Ralo grosso ou processador de alimentos
- Tigela grande
- Colher ou espátula para misturar

Modo de preparo
Preparando os ingredientes
Comece fatiando o repolho verde e roxo bem fino. Rale a cenoura e pique a cebola roxa em pedaços pequenos. Reserve tudo em uma tigela grande.
Preparando o molho cremoso
Em uma tigela pequena, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda, o vinagre de maçã, o açúcar, o sal e a pimenta. Mexa bem até formar um molho homogêneo e cremoso.
Montando a salada
Despeje o molho sobre os vegetais picados e misture bem, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo creme.
Resfriando antes de servir
Cubra a tigela com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajudará os sabores a se intensificarem.
- Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural ou cream cheese.
- Se quiser um toque adocicado, adicione passas ou maçã picada.
- Para mais crocância, misture amêndoas laminadas ou nozes picadas antes de servir.
Sugestões de acompanhamento
A salada de repolho cremosa combina perfeitamente com:
- Churrasco (carnes grelhadas, frango ou linguiça)
- Hambúrgueres e sanduíches
- Frango assado ou empanado
- Peixes grelhados
Como armazenar
- Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
- Evite congelar: Como contém maionese e creme de leite, a textura pode ser alterada no congelamento.
Considerações finais
A salada de repolho cremosa é uma opção deliciosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar, refrescante e com um sabor irresistível, essa receita pode ser adaptada ao seu gosto, tornando-se ainda mais especial. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!
FAQs
Posso substituir a maionese por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar iogurte natural, cream cheese ou até requeijão para uma versão mais leve.
Dá para fazer essa salada com antecedência?
Sim, e até é recomendado! Deixar a salada descansar na geladeira por algumas horas intensifica os sabores.
Qual o melhor tipo de repolho para essa receita?
O repolho verde é o mais comum, mas o repolho roxo adiciona cor e um sabor levemente adocicado.
Posso adicionar proteínas à salada?
Sim! Frango desfiado, atum ou bacon crocante são ótimas opções para incrementar a receita.
Essa salada é indicada para dietas low carb?
Sim, mas reduza ou elimine o açúcar da receita para torná-la 100% low carb.
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.