Leve, Deliciosa e Refrescante! –

A salada de repolho cremosa é uma opção refrescante, saborosa e perfeita para acompanhar diversos pratos. Com um molho cremoso e equilibrado, essa receita traz crocância e um toque agridoce que conquista qualquer paladar. Muito popular em churrascos e refeições do dia a dia, essa salada é fácil de preparar e leva poucos ingredientes.

Como surgiu a salada de repolho cremosa?

A salada de repolho, também conhecida como coleslaw, tem origem europeia, mas se popularizou nos Estados Unidos. Com uma base de repolho picado e um molho cremoso, essa receita ganhou variações ao redor do mundo. Atualmente, é muito consumida em lanchonetes e churrascos, sendo um acompanhamento perfeito para carnes grelhadas e sanduíches.

Quantas calorias tem a salada de repolho cremosa?

A quantidade de calorias pode variar conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma porção de 100g da salada de repolho cremosa contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de maionese ou creme de leite na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Salada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: Não há
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

Ingredientes da Salada de Repolho Cremosa

Para preparar essa deliciosa salada, você precisará dos seguintes ingredientes:

• ½ repolho verde fatiado finamente
• ½ repolho roxo fatiado finamente (opcional, para dar cor e sabor)
• 1 cenoura média ralada
• ½ cebola roxa picada finamente
• ½ xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou suco de limão
• 1 colher de chá de açúcar
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Equipamentos necessários

• Tábua de corte
• Faca afiada
• Ralo grosso ou processador de alimentos
• Tigela grande
• Colher ou espátula para misturar

Modo de preparo

Preparando os ingredientes

Comece fatiando o repolho verde e roxo bem fino. Rale a cenoura e pique a cebola roxa em pedaços pequenos. Reserve tudo em uma tigela grande.

Preparando o molho cremoso

Em uma tigela pequena, misture a maionese, o creme de leite, a mostarda, o vinagre de maçã, o açúcar, o sal e a pimenta. Mexa bem até formar um molho homogêneo e cremoso.

Montando a salada

Despeje o molho sobre os vegetais picados e misture bem, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos pelo creme.

Resfriando antes de servir

Cubra a tigela com plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso ajudará os sabores a se intensificarem.

• Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural ou cream cheese.
• Se quiser um toque adocicado, adicione passas ou maçã picada.
• Para mais crocância, misture amêndoas laminadas ou nozes picadas antes de servir.

Sugestões de acompanhamento

A salada de repolho cremosa combina perfeitamente com:

• Churrasco (carnes grelhadas, frango ou linguiça)
• Hambúrgueres e sanduíches
• Frango assado ou empanado
• Peixes grelhados

Como armazenar

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Evite congelar: Como contém maionese e creme de leite, a textura pode ser alterada no congelamento.

Considerações finais

A salada de repolho cremosa é uma opção deliciosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Fácil de preparar, refrescante e com um sabor irresistível, essa receita pode ser adaptada ao seu gosto, tornando-se ainda mais especial. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!

FAQs

Posso substituir a maionese por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar iogurte natural, cream cheese ou até requeijão para uma versão mais leve.

Dá para fazer essa salada com antecedência?

Sim, e até é recomendado! Deixar a salada descansar na geladeira por algumas horas intensifica os sabores.

Qual o melhor tipo de repolho para essa receita?

O repolho verde é o mais comum, mas o repolho roxo adiciona cor e um sabor levemente adocicado.

Posso adicionar proteínas à salada?

Sim! Frango desfiado, atum ou bacon crocante são ótimas opções para incrementar a receita.

Essa salada é indicada para dietas low carb?

Sim, mas reduza ou elimine o açúcar da receita para torná-la 100% low carb.