Pudim na Airfryer Receita Prática Para Fazer em Casa e Surpreender

Pudim é aquela sobremesa que faz parte das melhores memórias de família, celebrando aniversários, domingos e encontros especiais. Agora, com a praticidade da airfryer, ficou ainda mais fácil preparar esse clássico, sem abrir mão da cremosidade e do sabor marcante que conquistam gerações. Perfeito para quem ama Receitas rápidas, econômicas e cheias de afeto.

A Origem da Receita de Pudim na Airfryer

O pudim tradicional tem raízes portuguesas, mas foi adaptado com leite condensado no Brasil e virou paixão nacional. Com a chegada da airfryer, a receita ganhou uma versão ainda mais acessível e rápida, tornando possível fazer pudim sem forno convencional, mas com todo o sabor e textura de sempre.

Quantas Calorias tem Pudim na Airfryer?

Uma fatia média de pudim feito na airfryer (aprox. 80g) tem cerca de 190 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e leite condensado.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de airfryer: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: 190 kcal

Ingredientes do Pudim na Airfryer e Seus Papéis

• 1 lata de leite condensado (395g) – Base cremosa e adocicada
• 2 medidas (da lata) de leite integral – Deixa o pudim leve e aerado
• 3 ovos – Responsáveis pela estrutura e textura
• 1 xícara (chá) de açúcar – Para caramelizar a forma
• 1/2 xícara (chá) de água – Para ajudar no caramelo

Equipamentos Necessários

• Airfryer
• Forma de pudim pequena (15 a 17cm, que caiba na airfryer)
• Liquidificador
• Tigela pequena
• Panela para o caramelo
• Papel alumínio

Preparando o Caramelo

Em uma panela, derreta o açúcar até começar a dourar. Adicione a água aos poucos e mexa até formar um caramelo liso. Despeje imediatamente na forma de pudim, espalhando pelas laterais. Reserve.

Fazendo a Mistura do Pudim

No liquidificador, bata leite condensado, leite e ovos por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.

Montando e Levando à Airfryer

Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra bem com papel alumínio. Coloque a forma dentro da airfryer, ajuste a temperatura para 160°C e asse por 30 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto. Caso contrário, deixe por mais 5 a 10 minutos.

Resfriando e Desenformando

Espere esfriar, leve à geladeira por pelo menos 3 horas e desenforme só quando estiver bem firme.

Use leite integral para uma textura mais cremosa. Se quiser um sabor especial, adicione uma colher (chá) de essência de baunilha à mistura. Sempre cubra com papel alumínio para evitar que o pudim resseque.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva o pudim geladinho, acompanhado de café preto ou frutas frescas para uma sobremesa ainda mais completa.

Como Armazenar?

Guarde na geladeira por até 5 dias em pote fechado. Para manter a cremosidade, desenforme apenas na hora de servir.

Considerações finais

Pudim na airfryer é praticidade e sabor reunidos em uma receita que vai surpreender todos à mesa. Experimente essa versão fácil e se apaixone por cada colherada!

FAQs

Precisa de banho-maria na airfryer?

Não! A airfryer dispensa o banho-maria, mas o papel alumínio é essencial para não ressecar.

Posso fazer pudim em formas descartáveis?

Sim, desde que sejam resistentes ao calor da airfryer.

Posso usar leite desnatado?

Pode, mas a textura fica menos cremosa do que com leite integral.

Quanto tempo dura o pudim na geladeira?

Até 5 dias, mantido em recipiente fechado.

Dá para fazer versões menores (mini pudim) na airfryer?

Sim! Use forminhas individuais e ajuste o tempo para cerca de 20 minutos.