Uma Combinação Irresistível de Sabores Tropicais –

Essa deliciosa receita de pavê doce de leite e abacaxi une o sabor intenso e aveludado do doce de leite com a leveza e acidez do abacaxi, criando uma sobremesa equilibrada, refrescante e perfeita para dias quentes ou para impressionar em um almoço especial. Com camadas cremosas e frutas tropicais, essa sobremesa conquista pelo sabor e simplicidade.

Como surgiu o Pavê Doce de Leite e Abacaxi?

O pavê é uma sobremesa de origem francesa, que ganhou enorme popularidade no Brasil. Tradicionalmente preparado com camadas de biscoito e creme, essa variação com doce de leite e abacaxi foi uma adaptação tropical, surgida em lares brasileiros para trazer equilíbrio entre o doce intenso e o toque ácido da fruta.

Quantas Calorias tem Pavê Doce de Leite e Abacaxi?

Uma porção média (aproximadamente 120g) de pavê doce de leite e abacaxi contém cerca de 280 a 320 calorias, dependendo da marca dos ingredientes utilizados e das quantidades de açúcar e creme.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos (cozimento do abacaxi)
Tempo total: 40 minutos + 2 horas de geladeira
Rendimento: 8 porções médias
Calorias por porção: aproximadamente 300 calorias

Ingredientes do Pavê Doce de Leite e Abacaxi

• 1 abacaxi picado em cubos pequenos – dá o toque refrescante e levemente ácido
• 4 colheres de sopa de açúcar – para caramelizar o abacaxi e equilibrar a acidez
• 1 lata de doce de leite (395g) – base cremosa e doce principal
• 1 caixinha de creme de leite (200g) – suaviza o doce de leite, deixando mais leve
• 1 pacote de biscoito maisena (200g) – cria as camadas do pavê
• 1/2 xícara de leite para umedecer os biscoitos – ajuda na textura das camadas

Equipamentos Necessários

• 1 panela pequena
• 1 colher de pau ou espátula
• 1 tigela média para misturar
• 1 refratário de vidro (20×20 cm, aproximadamente)
• Geladeira

Cozinhando o Abacaxi

Coloque o abacaxi picado e o açúcar em uma panela. Cozinhe por 10 minutos em fogo médio, mexendo sempre até secar o excesso de líquido. Reserve para esfriar.

Preparando o Creme

Misture o doce de leite com o creme de leite até formar um creme homogêneo e suave.

Montando o Pavê

Molhe levemente os biscoitos maisena no leite e faça a primeira camada no refratário.
Adicione uma camada de creme de doce de leite.
Distribua parte do abacaxi caramelizado.
Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com creme e um pouco de abacaxi por cima.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

• Use doce de leite caseiro para um sabor mais autêntico
• Se desejar, acrescente coco ralado entre as camadas para um toque ainda mais tropical
• Evite deixar o abacaxi com líquido para não umedecer demais os biscoitos

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com um café gelado, licor de coco ou sorvete de creme para uma combinação perfeita

Como Armazenar

Conserve o pavê na geladeira por até 4 dias, bem coberto com plástico filme. Não é indicado congelar, pois o abacaxi pode alterar a textura após o descongelamento.

Considerações finais

O pavê doce de leite e abacaxi é a escolha ideal para quem quer surpreender com uma sobremesa diferente, saborosa e refrescante. Seu preparo é simples, mas o resultado é marcante. Experimente essa delícia e compartilhe momentos doces com quem você ama!

FAQs

Posso usar abacaxi em calda?

Sim, mas prefira cozinhar o abacaxi natural para um sabor mais fresco e menos doce.

Posso substituir o biscoito maisena?

Sim, por biscoito champanhe ou até bolacha maria, mas o sabor e textura podem mudar um pouco.

Dá para fazer com doce de leite diet?

Sim, pode substituir para reduzir as calorias, mantendo a cremosidade.

Posso preparar no dia anterior?

Sim, o pavê fica até mais gostoso depois de algumas horas na geladeira.

Posso congelar essa receita?

Não é recomendado, pois o abacaxi solta muita água e altera a textura do pavê.