Se você ama doce de leite, vai adorar essa receita caseira, cremosa e irresistível! Feita…
Receita Tradicional de Pudim Caça-Marido que Você Vai Amar –

O Pudim Caça-Marido é uma sobremesa clássica que encanta gerações. Com textura aveludada e sabor irresistível, essa receita carrega histórias de famílias e ocasiões especiais. Popular em diversas regiões do Brasil, o nome curioso desperta a imaginação e remete ao poder dessa delícia de conquistar qualquer paladar.
Como surgiu a receita de Pudim Caça-Marido?
A origem do Pudim Caça-Marido está ligada às receitas simples e caseiras, feitas com ingredientes acessíveis. Criado em tempos onde a culinária artesanal era o principal atrativo, o pudim ganhou fama pela sua cremosidade e pela lenda de ser irresistível, capaz de “prender o coração” de quem o provasse. Ele combina o charme das receitas tradicionais com o sabor doce e nostálgico.
Quantas calorias tem o Pudim Caça-Marido?
Uma porção média de Pudim Caça-Marido (cerca de 100 g) possui 220 a 250 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 240 calorias (aproximadamente)
Ingredientes do Pudim Caça-Marido
Para preparar esse pudim delicioso, você precisará de:
- 3 ovos: Garantem a estrutura cremosa do pudim.
- 1 lata de leite condensado: Adoça e dá a textura característica.
- 2 medidas (da lata) de leite integral: Para suavizar o sabor e equilibrar a consistência.
- 1 xícara (chá) de açúcar: Usado para caramelizar a forma.
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Forma de pudim com furo central
- Panela para banho-maria
- Fogão
- Geladeira

Modo de preparo do Pudim Caça-Marido
Preparando o caramelo
- Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Espalhe o caramelo na forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Reserve.
Misturando os ingredientes
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Montagem e cozimento
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria, a 180°C, por aproximadamente 50 minutos ou até firmar.
Resfriamento e desenforme
- Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Depois de frio, leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Desenforme com cuidado antes de servir.
- Utilize ovos frescos para garantir um sabor mais suave.
- Para um pudim mais lisinho, passe a mistura do liquidificador por uma peneira antes de levar à forma.
- Prefira cozinhar em banho-maria com água já quente para acelerar o processo.
Sugestões de acompanhamento
Sirva o Pudim Caça-Marido com:
- Café fresquinho;
- Frutas cortadas, como morango ou kiwi;
- Uma calda extra de caramelo para intensificar o sabor.
Como armazenar
- Na geladeira: O pudim pode ser armazenado por até 5 dias, bem tampado ou em recipiente fechado.
- No freezer: Congele por até 1 mês; antes de servir, descongele lentamente na geladeira.
Considerações finais
O Pudim Caça-Marido é muito mais do que uma sobremesa: é uma experiência de sabor e tradição. Fácil de fazer e amado por todos, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e compartilhe com quem você ama!
FAQs
1. Posso usar leite desnatado na receita?
Sim, mas o pudim ficará menos cremoso.
2. O que fazer se o caramelo endurecer na forma?
Não se preocupe, ao assar, ele derreterá novamente.
3. Posso substituir o açúcar por adoçante?
Sim, use adoçante culinário na mesma proporção.
4. Qual é o melhor tipo de forma para essa receita?
A forma com furo central é ideal para garantir um cozimento uniforme.
5. É possível adicionar coco ralado à mistura?
Sim, o coco ralado dá um toque especial e mais textura ao pudim.
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