Unte a forma com água para facilitar na hora de desenformar
Se quiser um manjar ainda mais leve, use leite desnatado
Experimente trocar a calda de ameixa por calda de frutas vermelhas ou coco queimado
Para porções individuais, use forminhas pequenas e sirva como sobremesa de festa
Sugestões de Acompanhamento
Frutas frescas, como morangos ou kiwis
Raspas de limão para um toque cítrico
Biscoitinhos amanteigados
Café ou chá gelado para harmonizar
Como Armazenar ?
Guarde o manjar pronto e coberto na geladeira por até 4 dias. Mantenha a calda separada e só coloque sobre o manjar na hora de servir, para evitar que amoleça. Não é recomendado congelar, pois a textura pode mudar.
Considerações finais
Manjar é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa clássica, refrescante e cheia de afeto. Faça em casa, compartilhe com quem você ama e transforme qualquer ocasião em um momento inesquecível!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim, o coco fresco deixa o manjar ainda mais saboroso e úmido.
Precisa untar a forma?
Sim, com um pouquinho de óleo ou água, para desenformar mais fácil.
Dá para fazer manjar sem leite condensado?
Sim, substitua por açúcar a gosto e aumente o leite para ajustar a cremosidade.
O manjar pode ser feito com outras caldas?
Pode sim, calda de frutas vermelhas ou abacaxi ficam deliciosas.
Posso servir em porções individuais?
Sim, use potinhos ou forminhas pequenas para servir em festas.
Manjar é aquela sobremesa que traz consigo memórias de festas, domingos em família e celebrações cheias de carinho. Com textura delicada, sabor suave de coco e a tradicional calda de ameixa, esse doce conquista pelo visual elegante e pelo gostinho de infância. Seja servido bem gelado ou acompanhado de frutas, o manjar é sempre sinônimo de aconchego e tradição à mesa.
A Origem da Receita de Manjar
O manjar tem raízes na culinária europeia, principalmente em Portugal, mas foi adaptado no Brasil com ingredientes tropicais como leite de coco e coco ralado. Tornou-se uma das sobremesas mais queridas das famílias brasileiras, sendo presença garantida em festas de fim de ano e almoços especiais, sempre trazendo aquela sensação de conforto e nostalgia.
Quantas Calorias tem Manjar?
Uma fatia média de manjar (com calda) contém cerca de 180 calorias, podendo variar conforme o tamanho da porção e a quantidade de calda.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: sobremesa, doce gelado Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de geladeira: 4 horas Tempo total: 4 horas e 15 minutos Rendimento: 10 fatias Calorias por porção: 180 kcal
Manjar de Coco – Fonte/Freepik
Ingredientes do Manjar e o Papel de Cada Um
1 litro de leite (base da sobremesa, dá leveza e textura)
1 vidro de leite de coco (200ml) (dá sabor marcante de coco)
1 lata de leite condensado (395g) (adiciona cremosidade e doçura)
5 colheres de sopa de amido de milho (responsável pela firmeza e estrutura)
1 xícara de coco ralado (traz textura e reforça o sabor de coco)
Para a calda de ameixa:
200 g de ameixa seca sem caroço (tradicional e cheia de sabor)
1 xícara de açúcar (adoça e forma a base da calda)
2 xícaras de água (dilui o açúcar e cozinha as ameixas)
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau
Forma para pudim ou manjar
Panela pequena para calda
Geladeira
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando o Manjar
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite frio. Acrescente o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Moldando e Gelando
Despeje o creme em uma forma levemente untada com óleo ou água. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar bem.
Fazendo a Calda de Ameixa
Em outra panela, coloque a água, o açúcar e as ameixas. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até formar uma calda brilhante e as ameixas ficarem macias. Deixe esfriar.
Servindo
Desenforme o manjar já gelado em um prato, cubra com a calda de ameixa e sirva gelado.
manjar de coco – Fonte/Freepik
Dicas Extras
Unte a forma com água para facilitar na hora de desenformar
Se quiser um manjar ainda mais leve, use leite desnatado
Experimente trocar a calda de ameixa por calda de frutas vermelhas ou coco queimado
Para porções individuais, use forminhas pequenas e sirva como sobremesa de festa
Sugestões de Acompanhamento
Frutas frescas, como morangos ou kiwis
Raspas de limão para um toque cítrico
Biscoitinhos amanteigados
Café ou chá gelado para harmonizar
Como Armazenar ?
Guarde o manjar pronto e coberto na geladeira por até 4 dias. Mantenha a calda separada e só coloque sobre o manjar na hora de servir, para evitar que amoleça. Não é recomendado congelar, pois a textura pode mudar.
Considerações finais
Manjar é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa clássica, refrescante e cheia de afeto. Faça em casa, compartilhe com quem você ama e transforme qualquer ocasião em um momento inesquecível!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim, o coco fresco deixa o manjar ainda mais saboroso e úmido.
Precisa untar a forma?
Sim, com um pouquinho de óleo ou água, para desenformar mais fácil.
Dá para fazer manjar sem leite condensado?
Sim, substitua por açúcar a gosto e aumente o leite para ajustar a cremosidade.
O manjar pode ser feito com outras caldas?
Pode sim, calda de frutas vermelhas ou abacaxi ficam deliciosas.
Posso servir em porções individuais?
Sim, use potinhos ou forminhas pequenas para servir em festas.
Manjar Receita Clássica para Momentos Especiais em Família
Ingredientes
1 litro de leite (base da sobremesa, dá leveza e textura)
1 vidro de leite de coco (200ml) (dá sabor marcante de coco)
1 lata de leite condensado (395g) (adiciona cremosidade e doçura)
5 colheres de sopa de amido de milho (responsável pela firmeza e estrutura)
1 xícara de coco ralado (traz textura e reforça o sabor de coco)
200 g de ameixa seca sem caroço (tradicional e cheia de sabor)
1 xícara de açúcar (adoça e forma a base da calda)
2 xícaras de água (dilui o açúcar e cozinha as ameixas)
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau
Forma para pudim ou manjar
Panela pequena para calda
Geladeira
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando o Manjar
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite frio. Acrescente o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Moldando e Gelando
Despeje o creme em uma forma levemente untada com óleo ou água. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar bem.
Fazendo a Calda de Ameixa
Em outra panela, coloque a água, o açúcar e as ameixas. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até formar uma calda brilhante e as ameixas ficarem macias. Deixe esfriar.
Servindo
Desenforme o manjar já gelado em um prato, cubra com a calda de ameixa e sirva gelado.
Dicas Extras
Unte a forma com água para facilitar na hora de desenformar
Se quiser um manjar ainda mais leve, use leite desnatado
Experimente trocar a calda de ameixa por calda de frutas vermelhas ou coco queimado
Para porções individuais, use forminhas pequenas e sirva como sobremesa de festa
Sugestões de Acompanhamento
Frutas frescas, como morangos ou kiwis
Raspas de limão para um toque cítrico
Biscoitinhos amanteigados
Café ou chá gelado para harmonizar
Como Armazenar ?
Guarde o manjar pronto e coberto na geladeira por até 4 dias. Mantenha a calda separada e só coloque sobre o manjar na hora de servir, para evitar que amoleça. Não é recomendado congelar, pois a textura pode mudar.
Considerações finais
Manjar é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa clássica, refrescante e cheia de afeto. Faça em casa, compartilhe com quem você ama e transforme qualquer ocasião em um momento inesquecível!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim, o coco fresco deixa o manjar ainda mais saboroso e úmido.
Precisa untar a forma?
Sim, com um pouquinho de óleo ou água, para desenformar mais fácil.
Dá para fazer manjar sem leite condensado?
Sim, substitua por açúcar a gosto e aumente o leite para ajustar a cremosidade.
O manjar pode ser feito com outras caldas?
Pode sim, calda de frutas vermelhas ou abacaxi ficam deliciosas.
Posso servir em porções individuais?
Sim, use potinhos ou forminhas pequenas para servir em festas.
Manjar é aquela sobremesa que traz consigo memórias de festas, domingos em família e celebrações cheias de carinho. Com textura delicada, sabor suave de coco e a tradicional calda de ameixa, esse doce conquista pelo visual elegante e pelo gostinho de infância. Seja servido bem gelado ou acompanhado de frutas, o manjar é sempre sinônimo de aconchego e tradição à mesa.
A Origem da Receita de Manjar
O manjar tem raízes na culinária europeia, principalmente em Portugal, mas foi adaptado no Brasil com ingredientes tropicais como leite de coco e coco ralado. Tornou-se uma das sobremesas mais queridas das famílias brasileiras, sendo presença garantida em festas de fim de ano e almoços especiais, sempre trazendo aquela sensação de conforto e nostalgia.
Quantas Calorias tem Manjar?
Uma fatia média de manjar (com calda) contém cerca de 180 calorias, podendo variar conforme o tamanho da porção e a quantidade de calda.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: sobremesa, doce gelado Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de geladeira: 4 horas Tempo total: 4 horas e 15 minutos Rendimento: 10 fatias Calorias por porção: 180 kcal
Manjar de Coco – Fonte/Freepik
Ingredientes do Manjar e o Papel de Cada Um
1 litro de leite (base da sobremesa, dá leveza e textura)
1 vidro de leite de coco (200ml) (dá sabor marcante de coco)
1 lata de leite condensado (395g) (adiciona cremosidade e doçura)
5 colheres de sopa de amido de milho (responsável pela firmeza e estrutura)
1 xícara de coco ralado (traz textura e reforça o sabor de coco)
Para a calda de ameixa:
200 g de ameixa seca sem caroço (tradicional e cheia de sabor)
1 xícara de açúcar (adoça e forma a base da calda)
2 xícaras de água (dilui o açúcar e cozinha as ameixas)
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau
Forma para pudim ou manjar
Panela pequena para calda
Geladeira
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando o Manjar
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite frio. Acrescente o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Moldando e Gelando
Despeje o creme em uma forma levemente untada com óleo ou água. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar bem.
Fazendo a Calda de Ameixa
Em outra panela, coloque a água, o açúcar e as ameixas. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até formar uma calda brilhante e as ameixas ficarem macias. Deixe esfriar.
Servindo
Desenforme o manjar já gelado em um prato, cubra com a calda de ameixa e sirva gelado.
manjar de coco – Fonte/Freepik
Dicas Extras
Unte a forma com água para facilitar na hora de desenformar
Se quiser um manjar ainda mais leve, use leite desnatado
Experimente trocar a calda de ameixa por calda de frutas vermelhas ou coco queimado
Para porções individuais, use forminhas pequenas e sirva como sobremesa de festa
Sugestões de Acompanhamento
Frutas frescas, como morangos ou kiwis
Raspas de limão para um toque cítrico
Biscoitinhos amanteigados
Café ou chá gelado para harmonizar
Como Armazenar ?
Guarde o manjar pronto e coberto na geladeira por até 4 dias. Mantenha a calda separada e só coloque sobre o manjar na hora de servir, para evitar que amoleça. Não é recomendado congelar, pois a textura pode mudar.
Considerações finais
Manjar é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa clássica, refrescante e cheia de afeto. Faça em casa, compartilhe com quem você ama e transforme qualquer ocasião em um momento inesquecível!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim, o coco fresco deixa o manjar ainda mais saboroso e úmido.
Precisa untar a forma?
Sim, com um pouquinho de óleo ou água, para desenformar mais fácil.
Dá para fazer manjar sem leite condensado?
Sim, substitua por açúcar a gosto e aumente o leite para ajustar a cremosidade.
O manjar pode ser feito com outras caldas?
Pode sim, calda de frutas vermelhas ou abacaxi ficam deliciosas.
Posso servir em porções individuais?
Sim, use potinhos ou forminhas pequenas para servir em festas.
Manjar Receita Clássica para Momentos Especiais em Família
Ingredientes
1 litro de leite (base da sobremesa, dá leveza e textura)
1 vidro de leite de coco (200ml) (dá sabor marcante de coco)
1 lata de leite condensado (395g) (adiciona cremosidade e doçura)
5 colheres de sopa de amido de milho (responsável pela firmeza e estrutura)
1 xícara de coco ralado (traz textura e reforça o sabor de coco)
200 g de ameixa seca sem caroço (tradicional e cheia de sabor)
1 xícara de açúcar (adoça e forma a base da calda)
2 xícaras de água (dilui o açúcar e cozinha as ameixas)
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau
Forma para pudim ou manjar
Panela pequena para calda
Geladeira
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando o Manjar
Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite frio. Acrescente o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.
Moldando e Gelando
Despeje o creme em uma forma levemente untada com óleo ou água. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar bem.
Fazendo a Calda de Ameixa
Em outra panela, coloque a água, o açúcar e as ameixas. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até formar uma calda brilhante e as ameixas ficarem macias. Deixe esfriar.
Servindo
Desenforme o manjar já gelado em um prato, cubra com a calda de ameixa e sirva gelado.
Dicas Extras
Unte a forma com água para facilitar na hora de desenformar
Se quiser um manjar ainda mais leve, use leite desnatado
Experimente trocar a calda de ameixa por calda de frutas vermelhas ou coco queimado
Para porções individuais, use forminhas pequenas e sirva como sobremesa de festa
Sugestões de Acompanhamento
Frutas frescas, como morangos ou kiwis
Raspas de limão para um toque cítrico
Biscoitinhos amanteigados
Café ou chá gelado para harmonizar
Como Armazenar ?
Guarde o manjar pronto e coberto na geladeira por até 4 dias. Mantenha a calda separada e só coloque sobre o manjar na hora de servir, para evitar que amoleça. Não é recomendado congelar, pois a textura pode mudar.
Considerações finais
Manjar é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa clássica, refrescante e cheia de afeto. Faça em casa, compartilhe com quem você ama e transforme qualquer ocasião em um momento inesquecível!
FAQs
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim, o coco fresco deixa o manjar ainda mais saboroso e úmido.
Precisa untar a forma?
Sim, com um pouquinho de óleo ou água, para desenformar mais fácil.
Dá para fazer manjar sem leite condensado?
Sim, substitua por açúcar a gosto e aumente o leite para ajustar a cremosidade.
O manjar pode ser feito com outras caldas?
Pode sim, calda de frutas vermelhas ou abacaxi ficam deliciosas.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.