A Sobremesa Tropical que Vai Surpreender Você

A mousse de coco é uma sobremesa que combina cremosidade e sabor tropical, perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura leve e a doçura natural do coco, esta receita é uma excelente opção para quem busca um doce que agrade a todos os paladares. Neste artigo, você descobrirá como surgiu essa delícia, informações nutricionais, o passo a passo detalhado da receita e muito mais!

Como surgiu a mousse de coco?

A mousse é uma sobremesa originária da França, conhecida por sua textura aerada e cremosa. Adaptada para o sabor tropical, a mousse de coco é uma variação popular em países tropicais como o Brasil, onde o coco é amplamente utilizado na culinária. Essa versão traz o equilíbrio perfeito entre a suavidade e a intensidade do sabor do coco.

Quantas calorias tem mousse de coco?

Uma porção média de mousse de coco (cerca de 100g) possui aproximadamente 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como creme de leite ou leite condensado.

Informações nutricionais da mousse de coco e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 20 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 220 calorias

Ingredientes da mousse de coco

Ingredientes principais:

1. 200 ml de leite de coco – A base do sabor, confere a cremosidade característica da receita.
2. 1 lata de leite condensado (395g) – Adiciona doçura e consistência.
3. 1 caixinha de creme de leite (200g) – Torna a textura mais leve e suave.
4. 1 pacote de gelatina incolor (12g) – Responsável por dar estrutura à mousse.
5. 50g de coco ralado (opcional) – Acrescenta textura e intensifica o sabor do coco.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela para hidratar a gelatina
• Colher para misturar
• Recipientes individuais ou uma tigela grande para a mousse
• Geladeira

Modo de preparo da mousse de coco

Hidratar a gelatina

Dissolva a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água morna, misturando bem até que esteja completamente dissolvida. Reserve.

Misturar os ingredientes no liquidificador

No liquidificador, adicione o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e, se desejar, o coco ralado. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Incorporar a gelatina

Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais 1 minuto.

Transferir para os recipientes

Despeje a mousse em taças individuais ou em uma tigela grande.

Gelar

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.

• Para um toque especial, decore a mousse com raspas de coco, lascas de amêndoas ou um fio de calda de caramelo.
• Experimente adicionar algumas gotas de essência de baunilha para intensificar o aroma.

Sugestões de acompanhamento

• Sirva a mousse de coco acompanhada de uma calda de frutas vermelhas ou de um bolo de chocolate para contrastar os sabores.
• Outra opção é combiná-la com biscoitos amanteigados para um toque crocante.

Como armazenar

A mousse de coco pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias em recipientes bem fechados. Se quiser congelar, distribua a mousse em potes herméticos e consuma em até 1 mês. Para reaquecer, deixe descongelar naturalmente na geladeira.

Considerações finais

A mousse de coco é uma sobremesa simples, mas incrivelmente saborosa, ideal para agradar em qualquer ocasião. Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo rápido, essa receita é perfeita para surpreender sua família e amigos. Experimente e sinta o sabor tropical em cada colherada!

FAQs

Posso substituir a gelatina incolor?

Sim, você pode usar agar-agar como alternativa vegana. Siga as instruções da embalagem para melhores resultados.

É possível fazer uma versão vegana da mousse de coco?

Sim, substitua o leite condensado por leite condensado vegetal e o creme de leite por creme de coco.

Qual a melhor forma de decorar a mousse de coco?

Use coco ralado fresco, raspas de chocolate branco ou frutas tropicais como manga e abacaxi para decorar.

Quanto tempo leva para firmar na geladeira?

A mousse geralmente leva cerca de 4 horas para firmar completamente.

É necessário usar liquidificador?

Embora o liquidificador seja prático, você pode misturar os ingredientes manualmente com um fouet, mas a textura pode ficar menos aerada.