Aprenda a Fazer Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate Deliciosa!

O bolo de cenoura fofinho de liquidificador é uma das receitas mais amadas da culinária brasileira. Com sua massa macia, cor vibrante e sabor delicioso, ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou qualquer ocasião especial. O melhor de tudo? O preparo é rápido, fácil e feito diretamente no liquidificador, garantindo praticidade e um resultado incrível!

Como surgiu a receita de bolo de cenoura fofinho de liquidificador?

O bolo de cenoura tem origens na culinária europeia, mas foi no Brasil que ganhou a versão irresistível com cobertura de chocolate. Na década de 1970, com a popularização do liquidificador, a receita se adaptou para um preparo mais prático e rápido, conquistando lares de norte a sul do país. Hoje, é uma das opções mais queridas para momentos de confraternização e afeto.

Quantas calorias tem bolo de cenoura fofinho de liquidificador?

Uma fatia média de bolo de cenoura fofinho de liquidificador (100 g) contém cerca de 230 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e a cobertura utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 230 kcal

Ingredientes do bolo de cenoura fofinho de liquidificador

Para a massa:

• 3 cenouras médias descascadas e picadas – Proporcionam umidade, sabor e cor ao bolo.
• 3 ovos – Garantem estrutura e leveza.
• 1 xícara (chá) de óleo – Deixa a massa macia e úmida.
• 2 xícaras (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Dá consistência e textura fofa.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.

Para a cobertura de chocolate (opcional):

• 1 lata de leite condensado – Base cremosa e doce.
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó – Intensifica o sabor.
• 1 colher (sopa) de manteiga – Dá brilho e cremosidade.
• 1/2 xícara (chá) de leite – Ajusta a consistência da cobertura.

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela grande para misturar
• Espátula ou colher para mexer
• Forma média (untada e enfarinhada)
• Panela para a cobertura (se utilizar)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Coloque no liquidificador as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar.

Bata por 3 minutos até formar um creme homogêneo.

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo.

Despeje a mistura do liquidificador sobre a farinha e misture delicadamente até incorporar bem.

Adicione o fermento por último e mexa suavemente para não perder a leveza da massa.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma preparada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Espere amornar antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.

Preparando a cobertura (opcional)

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente (cerca de 10 minutos).

Despeje sobre o bolo ainda morno e espalhe com uma espátula.

• Use cenouras frescas e médias para evitar que a massa fique pesada.
• Quer um toque especial? Acrescente raspas de laranja à massa.
• Utilize chocolate meio amargo na cobertura para equilibrar o doce.
• Se preferir uma cobertura mais firme, reduza a quantidade de leite.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de cenoura fofinho de liquidificador combina com:

• Café fresquinho para um lanche perfeito
• Chá de ervas ou chá preto para um sabor equilibrado
• Sorvete de creme para uma sobremesa irresistível
• Frutas frescas para um toque leve e refrescante

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Conserve em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias, especialmente com a cobertura.
• No freezer: Congele em fatias por até 2 meses; aqueça antes de servir.

Considerações finais

O bolo de cenoura fofinho de liquidificador é a receita ideal para quem busca praticidade e um resultado delicioso. Com uma massa macia, sabor marcante de cenoura e a tradicional cobertura de chocolate, ele é garantia de sucesso em qualquer ocasião. Faça em casa e aproveite cada pedaço dessa maravilha!

FAQs

Posso fazer sem cobertura?

Sim, o bolo é saboroso por si só, mas a cobertura de chocolate adiciona um toque especial.

Dá para substituir o óleo por manteiga?

Sim, use 3 colheres (sopa) de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

Por que meu bolo de cenoura fica solado?

Isso pode acontecer se as cenouras forem muito grandes ou se a farinha for batida no liquidificador. Misture à mão para evitar esse problema.

Posso usar farinha integral?

Sim, mas a textura ficará mais densa. O ideal é usar metade integral e metade branca.

Como deixar a cobertura mais consistente?

Cozinhe por mais tempo ou reduza a quantidade de leite para um ponto mais firme.