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Receita de Bolo de Limão Fofinho que Sempre Dá Certo –

Bolo de Limão FOFINHO saboroso você vai amar veja

O bolo de água é uma receita simples, versátil e perfeita para quem busca um preparo leve e prático. Sua textura macia e flexível o torna ideal para ser usado como base para rocamboles doces, permitindo que você recheie com sua combinação favorita. Neste artigo, vamos explorar a história desse bolo, suas informações nutricionais e como prepará-lo com perfeição para criar o rocambole dos seus sonhos.

Como surgiu o Bolo de Água?

O bolo de água tem origem nas receitas simples e econômicas que surgiram durante períodos de escassez, como as guerras e crises econômicas. Sem a necessidade de ingredientes como leite ou manteiga, ele se tornou popular por sua facilidade e baixo custo. Hoje, é uma escolha querida para rocamboles doces devido à sua leveza e facilidade de manuseio.

Quantas calorias tem o Bolo de Água?

Uma fatia média de bolo de água contém aproximadamente 150 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados e o tipo de recheio escolhido para o rocambole.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: bolo básico, ideal para rocambole doce
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 1 massa de rocambole (8 a 10 porções)
Calorias por porção: 150 calorias (aproximadamente)

Ingredientes

Aqui estão os ingredientes necessários para preparar o bolo de água. Cada um tem um papel essencial na textura e leveza da receita:

  • 4 ovos: proporcionam estrutura e leveza ao bolo
  • 1 xícara de açúcar: garante o toque de doçura e ajuda na textura macia
  • 1/2 xícara de água morna: o segredo para a leveza da massa
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada: base da receita que traz a estrutura
  • 1 colher de sopa de fermento em pó: responsável pelo crescimento da massa

Equipamentos Necessários

  • Batedeira ou fouet
  • Tigela grande para misturar
  • Assadeira retangular (30 x 40 cm) forrada com papel manteiga
  • Espátula ou faca para desenformar
Receita Completa de Bolo de Limão Fofinho e Cítrico
Receita de Bolo de Limão Fofinho que Sempre Dá Certo

Preparando a Massa

Bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme claro e volumoso (aproximadamente 8 minutos).

Reduza a velocidade e acrescente a água morna aos poucos, sem parar de bater.

Desligue a batedeira e, com uma espátula, incorpore a farinha de trigo peneirada delicadamente, em movimentos de baixo para cima. Por último, adicione o fermento em pó.

Assando o Bolo

Despeje a massa na assadeira forrada com papel manteiga, espalhando uniformemente.

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até que o bolo esteja levemente dourado e firme ao toque.

Montando o Rocambole

Assim que retirar do forno, desenforme o bolo sobre um pano limpo polvilhado com açúcar.

Enrole o bolo ainda morno, junto com o pano, para moldar o formato do rocambole.

Deixe esfriar completamente antes de desenrolar, rechear e enrolar novamente.

  • Para garantir a flexibilidade do bolo, não deixe assar por muito tempo.
  • Recheios cremosos, como doce de leite ou ganache, combinam perfeitamente com a leveza da massa.
  • Certifique-se de usar papel manteiga para evitar que o bolo grude na assadeira.

Sugestões de Acompanhamento

  • Chantilly fresco e frutas vermelhas
  • Café coado ou chá quente
  • Sorvete de creme para um toque especial

Como Armazenar

Guarde o rocambole pronto na geladeira por até 3 dias, bem embalado em filme plástico para manter a umidade. Se preferir congelar, embale em papel alumínio e armazene por até 30 dias no freezer. Para reaquecer, deixe descongelar na geladeira e sirva à temperatura ambiente.

Considerações finais

O bolo de água é a base perfeita para criar um rocambole doce delicioso e flexível. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele se torna uma opção prática para qualquer ocasião. Experimente essa receita e surpreenda-se com a versatilidade e sabor!

FAQs

1. Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, use adoçantes culinários na mesma proporção indicada para o açúcar.

2. O que fazer se a massa rachar ao enrolar?

Certifique-se de enrolar o bolo ainda morno e utilize um pano para auxiliar.

3. Qual recheio combina melhor com o bolo de água?

Doce de leite, brigadeiro ou ganache são excelentes opções.

4. É possível fazer o bolo de água com farinha integral?

Sim, mas o bolo pode ficar mais denso. Use metade farinha integral e metade farinha branca.

5. Como evitar que o bolo grude no papel manteiga?

Unte levemente o papel manteiga com óleo ou manteiga antes de despejar a massa.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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