Aprenda a Fazer em 10 Minutos

O molho de alho é um dos acompanhamentos mais versáteis e adorados na cozinha. O Molho de Alho dos Deuses combina cremosidade e sabor, elevando qualquer prato a um novo nível de delícia. Fácil de fazer, ele é perfeito para carnes, saladas, lanches e até mesmo para mergulhar aquele pãozinho crocante. Descubra como surgiu essa maravilha e aprenda a prepará-la de forma simples e rápida.

Como surgiu o Molho de Alho dos Deuses?

O molho de alho tem suas raízes na culinária mediterrânea e árabe, onde combinações de alho, azeite e limão são usadas há séculos. O nome “dos Deuses” provavelmente se deve ao seu sabor rico e irresistível, capaz de transformar pratos simples em algo extraordinário.

Quantas calorias tem o Molho de Alho dos Deuses?

Uma colher de sopa (15 g) do Molho de Alho dos Deuses contém aproximadamente 60 calorias, dependendo dos ingredientes usados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Molho
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: Não requer cozimento
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: Cerca de 1 xícara (240 ml)
Calorias por porção: 60 calorias (por colher de sopa)

Ingredientes

• 1 cabeça de alho: Base da receita, fornece sabor intenso.
• 1/2 xícara de azeite de oliva: Dá cremosidade e suaviza o alho.
• 1/4 de xícara de suco de limão: Adiciona um toque cítrico e equilibra os sabores.
• 1/4 de xícara de creme de leite ou iogurte natural: Para uma textura ainda mais cremosa.
• Sal a gosto: Realça todos os sabores.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou processador de alimentos
• Faca e tábua para descascar o alho
• Recipiente para armazenar

Modo de Preparo

Preparando o alho

Descasque os dentes de 1 cabeça de alho e retire o miolo, se preferir um sabor mais suave.

Misturando os ingredientes

No liquidificador, adicione o alho, 1/2 xícara de azeite de oliva, 1/4 de xícara de suco de limão e 1/4 de xícara de creme de leite ou iogurte natural. Bata até obter uma textura cremosa.

Ajustando o sabor

Adicione sal a gosto e, se desejar, um toque de pimenta branca ou ervas secas, como orégano ou tomilho. Bata novamente para incorporar.

Armazenando

Transfira o molho para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para intensificar os sabores.

• Para um molho mais leve, substitua o creme de leite por iogurte desnatado.
• Se preferir um toque mais doce, adicione uma colher de chá de mel.
• Use alho assado para um sabor mais suave e adocicado.

Sugestões de Acompanhamento

O Molho de Alho dos Deuses é perfeito com:

• Carnes grelhadas
• Saladas frescas
• Pães e torradas
• Hambúrgueres e sanduíches
• Vegetais assados

Como Armazenar

Guarde o molho em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Para congelar, use potes menores e consuma em até 1 mês.

Considerações finais

O Molho de Alho dos Deuses é uma receita simples, mas com um sabor incomparável. Experimente e leve suas refeições para outro patamar de sabor e sofisticação.

FAQs

Posso substituir o creme de leite?

Sim, pode usar iogurte natural ou até leite de coco para uma versão vegana.

Quanto tempo o molho dura na geladeira?

Até 5 dias em um recipiente hermético.

Dá para congelar o molho?

Sim, por até 1 mês, mas pode perder um pouco da textura cremosa ao descongelar.

É possível fazer uma versão sem azeite?

Sim, substitua o azeite por água ou leite vegetal para uma versão mais leve.

O molho é muito forte?

Pode ser, dependendo da quantidade de alho usada. Para suavizar, retire o miolo do alho ou asse antes de usar.