Aprenda a Fazer Gelatina Cremosa com Apenas 4 Ingredientes

A gelatina cremosa é uma sobremesa que une a leveza da gelatina com a cremosidade de ingredientes como leite condensado e creme de leite. É perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial. Além de ser prática e rápida de preparar, essa receita encanta pela textura aveludada e sabor marcante.

Como surgiu a gelatina cremosa?

A gelatina tem origem no século XVII, quando foi criada como uma forma de gelificar alimentos usando colágeno animal. Com o passar do tempo, ela ganhou versões doces e mais práticas. A gelatina cremosa surgiu como uma adaptação moderna, combinando ingredientes simples para criar uma sobremesa mais rica e sofisticada.

Quantas calorias tem a gelatina cremosa?

A gelatina cremosa tem cerca de 120 a 150 calorias por porção, dependendo dos ingredientes utilizados. É uma opção leve para quem quer um doce delicioso sem exagerar nas calorias.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações Nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: Não há necessidade de fogo
• Tempo total: 2 horas (incluindo o tempo de geladeira)
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 130 kcal

---

Ingredientes para a gelatina cremosa

• 1 pacote (35g) de gelatina no sabor de sua preferência: A base da sobremesa, que dará cor e sabor.
• 1 xícara (240ml) de água quente: Necessária para dissolver a gelatina.
• 1 xícara (240ml) de água gelada: Ajuda a resfriar e iniciar o processo de solidificação.
• 1 lata (395g) de leite condensado: Adiciona doçura e cremosidade.
• 1 caixa (200g) de creme de leite: Confere a textura aveludada à receita.

---

Equipamentos necessários

• Tigela grande para dissolver a gelatina
• Liquidificador para misturar os ingredientes
• Forma ou travessa para montar a sobremesa
• Geladeira para solidificação

---

Modo de preparo da gelatina cremosa

Dissolvendo a gelatina

Em uma tigela, misture 1 pacote de gelatina com 1 xícara de água quente, mexendo bem até dissolver completamente. Em seguida, adicione 1 xícara de água gelada e misture novamente.

Preparando a mistura cremosa

No liquidificador, coloque a gelatina dissolvida, 1 lata de leite condensado e 1 caixa de creme de leite. Bata por aproximadamente 2 minutos, até que a mistura fique homogênea e cremosa.

Montando a sobremesa

Despeje a mistura em uma forma ou travessa. Se desejar, pode usar formas individuais. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que a gelatina esteja firme.

---

• Utilize gelatina sem sabor e adicione essências, como baunilha, para criar versões personalizadas.
• Para uma apresentação especial, decore com frutas frescas ou chantilly antes de servir.
• Se preferir uma versão mais leve, utilize creme de leite light e leite condensado diet.

---

Sugestões de acompanhamento

• Frutas frescas: Morangos, kiwis e uvas complementam o sabor da gelatina.
• Calda de frutas: Prepare uma calda de maracujá ou frutas vermelhas para servir junto.
• Biscoitos amanteigados: Uma opção crocante que contrasta com a cremosidade da sobremesa.

---

Como armazenar

A gelatina cremosa deve ser mantida na geladeira e consumida em até 3 dias. Para evitar que ela resseque, cubra com plástico filme ou armazene em potes herméticos.

---

Considerações finais

A gelatina cremosa é uma sobremesa versátil, deliciosa e prática. Com poucos ingredientes, você pode criar uma opção que agrada adultos e crianças. Experimente e surpreenda sua família com essa receita simples e cheia de sabor!

---

FAQs

Posso fazer a gelatina cremosa com gelatina incolor?

Sim, basta adicionar o sabor desejado com essências ou sucos naturais.

Dá para substituir o creme de leite?

Sim, pode usar iogurte natural ou creme vegetal para uma versão mais leve.

A gelatina cremosa derrete fora da geladeira?

Sim, é importante mantê-la refrigerada para preservar a textura.

Dá para fazer em camadas coloridas?

Claro! Prepare as camadas separadamente, deixando cada uma solidificar antes de adicionar a próxima.

Posso usar leite em vez de água na gelatina?

Sim, isso deixa o sabor ainda mais rico, mas aumenta as calorias.