Aprenda a Fazer o Melhor Bolo de Leite Condensado Caseiro –

O bolo de leite condensado de vó é aquele tipo de receita que desperta memórias afetivas com cada mordida. Fofinho, úmido e com um sabor inconfundível, esse bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou adoçar momentos especiais em família. Feito com ingredientes simples e muito amor, ele conquista pelo sabor e praticidade.

Como surgiu o Bolo de Leite Condensado de Vó?

O bolo de leite condensado tem raízes na confeitaria caseira brasileira, popularizado pelas avós que sempre buscavam receitas fáceis e saborosas para agradar filhos e netos. O leite condensado, que surgiu no século XIX, foi incorporado a várias receitas tradicionais, trazendo cremosidade e um toque adocicado especial. Esse bolo se tornou um clássico, sendo presença garantida em cafés da tarde e reuniões familiares.

Quantas calorias tem o Bolo de Leite Condensado de Vó?

Uma fatia média (aproximadamente 80g) contém cerca de 280 a 320 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais do Bolo de Leite Condensado de Vó

• Tipo de receita: Bolo caseiro
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal

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Ingredientes do Bolo de Leite Condensado de Vó

Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, garantindo um bolo macio e saboroso.

• 1 lata de leite condensado (395g) – a base da doçura e cremosidade
• 4 ovos – garantem estrutura e leveza ao bolo
• 2 colheres de sopa de manteiga – dá maciez e sabor
• 1 xícara de farinha de trigo – forma a base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – para deixar o bolo fofinho
• 1/2 xícara de leite – ajuda a equilibrar a textura da massa

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou batedeira
• Forma média (preferencialmente com furo no meio)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Espátula ou colher para misturar

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Modo de Preparo do Bolo de Leite Condensado de Vó

Preparando a Massa

No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, a manteiga e o leite até obter uma mistura homogênea.

Adicionando a Farinha

Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.

Incorporando o Fermento

Adicione o fermento em pó e misture suavemente para manter a leveza da massa.

Assando o Bolo

Unte a forma com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

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• Se quiser um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
• Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima depois de assado.
• Utilize ovos em temperatura ambiente para uma textura mais uniforme.

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Sugestões de Acompanhamento

O bolo de leite condensado de vó combina perfeitamente com:

• Café fresquinho
• Chá de erva-doce ou camomila
• Calda de caramelo ou chocolate para uma versão mais indulgente

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Como Armazenar

• Na geladeira: Conserve em um pote fechado por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer levemente no forno ou micro-ondas.

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Considerações Finais

O bolo de leite condensado de vó é uma verdadeira lembrança de infância em forma de doce! Simples de fazer e cheio de sabor, ele é ideal para qualquer ocasião. Experimente e compartilhe com a família – com certeza vai virar um dos seus favoritos!

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FAQs

Posso fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Basta bater os ingredientes com um fouet ou batedeira.

Dá para substituir a manteiga por óleo?

Sim, mas a manteiga traz um sabor mais tradicional. Se quiser usar óleo, utilize 1/3 de xícara.

Como deixar o bolo mais molhadinho?

Uma dica é regar com uma calda de leite condensado e leite assim que sair do forno.

Posso usar farinha sem glúten?

Sim, use uma mistura de farinha sem glúten na mesma proporção da farinha de trigo.

O bolo pode ser feito na airfryer?

Sim! Asse a 160°C por 25 a 30 minutos em uma forma pequena.