O Segredo para um Bolo de Milho com Flocão Perfeito

Se você ama bolo de milho, essa versão com flocão é perfeita! Com uma textura incrível e um sabor caseiro irresistível, essa receita é prática e ideal para qualquer ocasião. Aprenda agora como preparar esse bolo delicioso!

O bolo de milho é uma tradição na culinária brasileira, especialmente nas festas juninas e no café da tarde. A versão com flocão surgiu como uma alternativa prática ao uso do milho-verde, garantindo um bolo estruturado, saboroso e com um toque rústico.

Uma fatia média de 60g contém aproximadamente 200 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 200 kcal

• 1 xícara de flocão de milho – Garante a textura rústica e deliciosa
• 1 xícara de leite – Hidrata o flocão, deixando o bolo mais macio
• 3 ovos – Proporcionam estrutura e leveza à massa
• 1/2 xícara de óleo – Mantém o bolo úmido por mais tempo
• 1 xícara de açúcar – Equilibra o sabor do milho
• 1 xícara de farinha de trigo – Ajuda a dar liga à massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
• 1 pitada de sal – Intensifica os sabores

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma untada e enfarinhada
• Forno preaquecido a 180°C

Modo de Preparo

1. Hidratar o Flocão

Em uma tigela, misture o flocão com o leite e deixe descansar por 5 minutos para que os grãos fiquem macios.

2. Bater os Ingredientes Líquidos

No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até formar uma mistura homogênea e cremosa.

3. Misturar os Ingredientes Secos

Despeje a mistura do liquidificador sobre o flocão hidratado, adicione a farinha e mexa bem. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.

4. Assar o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se está assado.

5. Servir

Espere amornar antes de desenformar e sirva com café ou chá!

• Para um bolo mais cremoso, acrescente 1/2 lata de leite condensado à massa.
• Se quiser um toque especial, adicione coco ralado ou erva-doce.
• Para um sabor mais rústico, substitua a farinha de trigo por fubá fino.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina muito bem com:

• Café passado na hora
• Chá de ervas
• Geleia de goiaba
• Manteiga ou requeijão

• Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias, mas aqueça antes de consumir para manter a maciez.
• No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente.

Considerações Finais

O bolo de milho com flocão é uma receita simples, prática e cheia de sabor. Ideal para qualquer ocasião, ele fica fofinho e com um gostinho irresistível de milho. Teste essa receita e aproveite cada pedaço!

FAQs

Posso substituir o leite por leite de coco?

Sim! O leite de coco adiciona um sabor especial e deixa o bolo ainda mais saboroso.

Como evitar que o bolo fique seco?

Adicione uma colher de sopa de creme de leite ou manteiga para maior umidade.

Posso usar açúcar mascavo?

Sim! O açúcar mascavo dá um sabor mais intenso e levemente caramelizado.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está assado!

Esse bolo pode ser feito sem glúten?

Sim! Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou outra opção sem glúten.