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Aprenda a Fazer Pudim na Panela de Pressão em 10 Minutos –

O Pudim de panela de pressão pronto em 10 minutos faça hojee

Nada como um pudim cremoso, fácil e rápido para adoçar o dia. O pudim de panela de pressão é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor clássico. Em apenas 10 minutos de cozimento, você terá uma sobremesa irresistível. Descubra como prepará-lo com esta receita infalível.

Como surgiu o Pudim de Panela de Pressão?

O pudim é uma sobremesa que remonta a séculos atrás, derivada das receitas de flans europeus. No Brasil, ele ganhou um toque único com leite condensado. A versão feita na panela de pressão surgiu para facilitar a vida de quem busca o sabor do pudim tradicional, mas com menos tempo de preparo.

Quantas calorias tem o Pudim de Panela de Pressão?

O pudim de panela de pressão possui aproximadamente 220 calorias por fatia (considerando 10 fatias por receita). É uma opção moderada para quem deseja equilibrar sabor e consumo calórico.

Informações Nutricionais e Rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
Calorias por porção: 220

Ingredientes do Pudim de Panela de Pressão

Para fazer o pudim perfeito, você vai precisar de ingredientes simples, com funções bem definidas:

  • 3 ovos: responsável por dar a consistência firme e cremosa ao pudim.
  • 1 lata de leite condensado (395g): a base doce que garante o sabor característico.
  • 2 medidas da lata de leite integral: suaviza o doce e equilibra a textura.
  • 1 xícara de açúcar: para o caramelo que dá aquele toque especial.
  • 1/2 xícara de água: usada para dissolver o caramelo.

Equipamentos Necessários

  • Panela de pressão
  • Forma de pudim pequena (15 cm de diâmetro)
  • Liquidificador
  • Fogão
  • Papel alumínio
Aprenda a Fazer Pudim na Panela de Pressão em 10 Minutos
Aprenda a Fazer Pudim na Panela de Pressão em 10 Minutos

Como Fazer Pudim de Panela de Pressão

Preparando o Caramelo

Em uma panela pequena, adicione 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa até que derreta completamente e fique dourado.

Acrescente 1/2 xícara de água (com cuidado) e misture até dissolver os grumos.

Despeje o caramelo na forma de pudim e espalhe pelas laterais.

Preparando a Mistura do Pudim

No liquidificador, bata 3 ovos, 1 lata de leite condensado e 2 medidas da lata de leite integral por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura na forma caramelizada.

Montagem na Panela de Pressão

Cubra a forma com papel alumínio.

Na panela de pressão, coloque 2 xícaras de água. Insira a forma cuidadosamente.

Feche a panela, leve ao fogo médio e, após pegar pressão, cozinhe por 10 minutos.

Finalização

Desligue o fogo, retire a pressão da panela e abra com cuidado.

Deixe o pudim esfriar antes de desenformar.

  • Use ovos em temperatura ambiente para evitar cheiro forte.
  • Certifique-se de caramelizar bem a forma para evitar que o pudim grude.
  • Deixe o pudim na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para ficar mais firme.

Sugestões de Acompanhamento

  • Chantilly para um toque extra de cremosidade.
  • Café fresco para contrastar com o doce do pudim.
  • Frutas vermelhas para uma apresentação sofisticada.

Como Armazenar

  • Na geladeira: até 5 dias, em um recipiente fechado.
  • No freezer: não recomendado, pois pode alterar a textura.
  • Para reaquecer, deixe à temperatura ambiente por 15 minutos antes de servir.

Considerações Finais

O pudim de panela de pressão é uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com apenas 10 minutos de cozimento, você pode surpreender sua família e amigos com uma receita clássica reinventada. Experimente hoje mesmo e aproveite o sabor irresistível!

FAQs

Posso usar leite desnatado na receita?

Sim, mas o pudim pode ficar menos cremoso devido à menor quantidade de gordura.

Preciso untar a forma antes de colocar o caramelo?

Não, o caramelo já cumpre essa função.

É possível fazer o pudim sem ovos?

Não nesta versão, pois os ovos são essenciais para a consistência.

O que fazer se o pudim não desenformar?

Aqueça ligeiramente o fundo da forma no fogão para soltar o caramelo.

Posso usar forma maior na panela de pressão?

Sim, desde que caiba confortavelmente dentro da panela com espaço para a tampa fechar.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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