Tempere 1 kg de frango em pedaços com o suco de 1 limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por pelo menos 15 minutos para absorver os temperos
Refogando o Frango
Aqueça azeite ou óleo em uma panela grande. Doure os pedaços de frango em fogo alto até ficarem bem dourados de todos os lados. Acrescente 2 dentes de alho picados e 1 cebola picada, refogue até murchar
Fazendo o Molho
Adicione 2 tomates picados e mexa até formar um molho rústico. Se necessário, coloque um pouco de água para ajudar a cozinhar o frango. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 25 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando
Preparando o Quiabo
Lave e seque bem 500 g de quiabo para evitar que fique babento. Corte em rodelas médias. Em uma frigideira à parte, aqueça um fio de azeite ou óleo e refogue o quiabo até perder a baba e ficar levemente dourado
Finalizando o Prato
Junte o quiabo refogado ao frango já cozido, misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Ajuste o sal, finalize com cheiro-verde a gosto e sirva bem quente
Dicas Extras para um Frango com Quiabo Perfeito
Seque bem o quiabo antes de cortar para reduzir a baba
Refogue o quiabo separadamente para garantir textura firme
Use frango caipira para sabor mais marcante
Acrescente um pouco de pimenta dedo-de-moça se gostar de um toque picante
Sugestões de Acompanhamento para Frango com Quiabo
Arroz branco soltinho, angu ou polenta cremosa e farofa são clássicos que combinam perfeitamente com esse prato. Salada de folhas frescas também traz leveza ao almoço
Como Armazenar o Frango com Quiabo
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, coloque em porções individuais e mantenha no freezer por até 2 meses. Para reaquecer, use panela em fogo baixo ou micro-ondas até aquecer bem
Considerações Finais
O frango com quiabo é mais do que uma receita, é tradição de família e puro sabor mineiro. Experimente preparar esse prato e compartilhe com quem você ama. Garanto que vai render elogios e muitas memórias felizes
FAQs
Posso Fazer Frango com Quiabo sem Baba
Sim. Seque bem o quiabo antes de cortar e refogue em fogo alto até dourar, só depois junte ao frango
Qual Corte de Frango Usar
Sobrecoxa, coxa e peito funcionam muito bem. Se preferir, use frango caipira para mais sabor
Posso Congelar Frango com Quiabo
Sim, depois de pronto, em porções individuais, por até 2 meses
Como Evitar que o Quiabo Fique Amargo
Escolha quiabos frescos, pequenos e firmes. Não cozinhe demais para manter o sabor delicado
Dá para Fazer Frango com Quiabo na Panela de Pressão
Sim, cozinhe o frango na pressão por 15 minutos, depois finalize com o quiabo refogado na panela comum
Aquele cheirinho de frango refogado com quiabo no fogão é pura memória afetiva para quem cresceu em família mineira ou no interior do Brasil. Essa receita é símbolo de tradição, carinho e muitos momentos reunidos ao redor da mesa, sempre com histórias para contar e aquele arroz branco fresquinho acompanhando. Um prato que vai muito além do sabor, trazendo aconchego e conexão com as raízes
A Origem da Receita de Frango com Quiabo
O frango com quiabo nasceu em Minas Gerais, no tempo dos fogões à lenha e panelas de ferro. Com influência da cultura africana e indígena, tornou-se um clássico da culinária mineira, apreciado em todo o Brasil por unir simplicidade, sabor marcante e ingredientes acessíveis
Quantas Calorias Tem Frango com Quiabo
Uma porção média de frango com quiabo, cerca de 200g, tem aproximadamente 220 calorias. O valor varia conforme o corte do frango e o uso de óleo ou gordura no preparo
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Tipo de receita prato principal Tempo de preparo 20 minutos Tempo de fogo 40 minutos Tempo total 1 hora Rendimento 6 porções Calorias por porção 220 kcal
frango com quiabo – Fonte/Freepik
Ingredientes para um Frango com Quiabo Perfeito
1 kg de frango em pedaços traz suculência e sabor ao prato
500 g de quiabo fresco responsável pela textura marcante e sabor especial
2 dentes de alho picados intensificam o aroma
1 cebola média picada dá sabor e cremosidade ao molho
2 tomates maduros picados ajudam a criar um molho encorpado
1 limão para temperar o frango
Cheiro-verde a gosto finaliza com frescor
Sal e pimenta-do-reino a gosto equilibram os sabores
Azeite ou óleo para refogar essencial para o preparo
Equipamentos Necessários para Fazer Frango com Quiabo
Panela grande ou panela de ferro
Tábua e faca para cortar ingredientes
Colher de pau ou espátula
Recipiente para temperar o frango
Modo de Preparo com Detalhamento
Temperando e Preparando o Frango
Tempere 1 kg de frango em pedaços com o suco de 1 limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por pelo menos 15 minutos para absorver os temperos
Refogando o Frango
Aqueça azeite ou óleo em uma panela grande. Doure os pedaços de frango em fogo alto até ficarem bem dourados de todos os lados. Acrescente 2 dentes de alho picados e 1 cebola picada, refogue até murchar
Fazendo o Molho
Adicione 2 tomates picados e mexa até formar um molho rústico. Se necessário, coloque um pouco de água para ajudar a cozinhar o frango. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 25 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando
Preparando o Quiabo
Lave e seque bem 500 g de quiabo para evitar que fique babento. Corte em rodelas médias. Em uma frigideira à parte, aqueça um fio de azeite ou óleo e refogue o quiabo até perder a baba e ficar levemente dourado
Finalizando o Prato
Junte o quiabo refogado ao frango já cozido, misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Ajuste o sal, finalize com cheiro-verde a gosto e sirva bem quente
Frango com Quiabo Fonte Youtube Dica da Vall
Dicas Extras para um Frango com Quiabo Perfeito
Seque bem o quiabo antes de cortar para reduzir a baba
Refogue o quiabo separadamente para garantir textura firme
Use frango caipira para sabor mais marcante
Acrescente um pouco de pimenta dedo-de-moça se gostar de um toque picante
Sugestões de Acompanhamento para Frango com Quiabo
Arroz branco soltinho, angu ou polenta cremosa e farofa são clássicos que combinam perfeitamente com esse prato. Salada de folhas frescas também traz leveza ao almoço
Como Armazenar o Frango com Quiabo
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, coloque em porções individuais e mantenha no freezer por até 2 meses. Para reaquecer, use panela em fogo baixo ou micro-ondas até aquecer bem
Considerações Finais
O frango com quiabo é mais do que uma receita, é tradição de família e puro sabor mineiro. Experimente preparar esse prato e compartilhe com quem você ama. Garanto que vai render elogios e muitas memórias felizes
FAQs
Posso Fazer Frango com Quiabo sem Baba
Sim. Seque bem o quiabo antes de cortar e refogue em fogo alto até dourar, só depois junte ao frango
Qual Corte de Frango Usar
Sobrecoxa, coxa e peito funcionam muito bem. Se preferir, use frango caipira para mais sabor
Posso Congelar Frango com Quiabo
Sim, depois de pronto, em porções individuais, por até 2 meses
Como Evitar que o Quiabo Fique Amargo
Escolha quiabos frescos, pequenos e firmes. Não cozinhe demais para manter o sabor delicado
Dá para Fazer Frango com Quiabo na Panela de Pressão
Sim, cozinhe o frango na pressão por 15 minutos, depois finalize com o quiabo refogado na panela comum
Receita de Frango com Quiabo que Lembra Almoço de Domingo
Ingredientes
1 kg de frango em pedaços traz suculência e sabor ao prato
500 g de quiabo fresco responsável pela textura marcante e sabor especial
2 dentes de alho picados intensificam o aroma
1 cebola média picada dá sabor e cremosidade ao molho
2 tomates maduros picados ajudam a criar um molho encorpado
1 limão para temperar o frango
Cheiro-verde a gosto finaliza com frescor
Sal e pimenta-do-reino a gosto equilibram os sabores
Azeite ou óleo para refogar essencial para o preparo
Instruções
Equipamentos Necessários para Fazer Frango com Quiabo
Panela grande ou panela de ferro
Tábua e faca para cortar ingredientes
Colher de pau ou espátula
Recipiente para temperar o frango
Modo de Preparo com Detalhamento
Temperando e Preparando o Frango
Tempere 1 kg de frango em pedaços com o suco de 1 limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por pelo menos 15 minutos para absorver os temperos
Refogando o Frango
Aqueça azeite ou óleo em uma panela grande. Doure os pedaços de frango em fogo alto até ficarem bem dourados de todos os lados. Acrescente 2 dentes de alho picados e 1 cebola picada, refogue até murchar
Fazendo o Molho
Adicione 2 tomates picados e mexa até formar um molho rústico. Se necessário, coloque um pouco de água para ajudar a cozinhar o frango. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 25 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando
Preparando o Quiabo
Lave e seque bem 500 g de quiabo para evitar que fique babento. Corte em rodelas médias. Em uma frigideira à parte, aqueça um fio de azeite ou óleo e refogue o quiabo até perder a baba e ficar levemente dourado
Finalizando o Prato
Junte o quiabo refogado ao frango já cozido, misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Ajuste o sal, finalize com cheiro-verde a gosto e sirva bem quente
Dicas Extras para um Frango com Quiabo Perfeito
Seque bem o quiabo antes de cortar para reduzir a baba
Refogue o quiabo separadamente para garantir textura firme
Use frango caipira para sabor mais marcante
Acrescente um pouco de pimenta dedo-de-moça se gostar de um toque picante
Sugestões de Acompanhamento para Frango com Quiabo
Arroz branco soltinho, angu ou polenta cremosa e farofa são clássicos que combinam perfeitamente com esse prato. Salada de folhas frescas também traz leveza ao almoço
Como Armazenar o Frango com Quiabo
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, coloque em porções individuais e mantenha no freezer por até 2 meses. Para reaquecer, use panela em fogo baixo ou micro-ondas até aquecer bem
Considerações Finais
O frango com quiabo é mais do que uma receita, é tradição de família e puro sabor mineiro. Experimente preparar esse prato e compartilhe com quem você ama. Garanto que vai render elogios e muitas memórias felizes
FAQs
Posso Fazer Frango com Quiabo sem Baba
Sim. Seque bem o quiabo antes de cortar e refogue em fogo alto até dourar, só depois junte ao frango
Qual Corte de Frango Usar
Sobrecoxa, coxa e peito funcionam muito bem. Se preferir, use frango caipira para mais sabor
Posso Congelar Frango com Quiabo
Sim, depois de pronto, em porções individuais, por até 2 meses
Como Evitar que o Quiabo Fique Amargo
Escolha quiabos frescos, pequenos e firmes. Não cozinhe demais para manter o sabor delicado
Dá para Fazer Frango com Quiabo na Panela de Pressão
Sim, cozinhe o frango na pressão por 15 minutos, depois finalize com o quiabo refogado na panela comum
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
