Bolo de Limão com Mousse Cremosa: Sobremesa Irresistível –

O bolo com cobertura de mousse de limão é uma sobremesa que combina o sabor cítrico e refrescante do limão com a textura macia do bolo. Essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para transformar um momento simples em algo inesquecível. Descubra sua origem, os benefícios dessa sobremesa e como prepará-la de forma fácil e deliciosa!

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Essa combinação nasceu da busca por sobremesas que equilibram sabores doces e cítricos. A mousse de limão, tradicional em diversas culinárias, ganhou destaque como cobertura de bolos por sua leveza e capacidade de complementar massas doces, criando um contraste perfeito entre suavidade e frescor.

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Um pedaço médio (100g) desse bolo possui em média 280 calorias, mas isso pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, como a quantidade de açúcar e o tipo de creme para a mousse.

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Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações Nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1h10
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 280 kcal

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Para um bolo equilibrado e delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes do bolo

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: Base da massa, dá estrutura ao bolo.
• 1 xícara (chá) de açúcar: Adoça e realça os sabores.
• 1/2 xícara (chá) de óleo: Confere maciez à massa.
• 3 ovos: Proporcionam liga e estrutura.
• 1/2 xícara (chá) de leite: Hidrata e deixa o bolo macio.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: Faz o bolo crescer.

Ingredientes da mousse de limão

• 1 lata de leite condensado (395g): Dá doçura e cremosidade.
• 1 lata de creme de leite (300g): Deixa a mousse leve e cremosa.
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão: Proporciona o sabor cítrico característico.
• Raspas de limão a gosto: Decoram e intensificam o sabor.

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Equipamentos necessários

• Tigelas
• Batedeira ou fouet
• Forma de bolo redonda (aproximadamente 22cm de diâmetro)
• Forno
• Liquidificador

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Preparando o bolo

Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo.

Adicione o leite e a farinha aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.

Incorpore o fermento delicadamente.

Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar.

Preparando a mousse de limão

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme espesso.

Reserve na geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.

Montando o bolo

Depois que o bolo esfriar, desenforme e espalhe a mousse de limão uniformemente sobre ele.

Finalize com raspas de limão para decorar.

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• Use limões frescos para um sabor mais intenso.
• Para um bolo ainda mais úmido, regue-o com uma calda feita de água, açúcar e suco de limão.
• Se preferir, substitua o creme de leite comum pelo fresco para uma mousse ainda mais leve.

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Sugestões de acompanhamento

Sirva com uma xícara de café ou chá gelado para realçar o sabor do limão. Frutas frescas, como morangos ou mirtilos, também são excelentes acompanhamentos.

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• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Congele o bolo sem a cobertura por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de adicionar a mousse.

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Considerações finais

O bolo com cobertura de mousse de limão é a sobremesa perfeita para quem busca um doce equilibrado, leve e refrescante. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele pode transformar qualquer ocasião em um momento especial. Experimente e surpreenda sua família e amigos!

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FAQs

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, a farinha integral pode ser usada, mas o bolo ficará mais denso.

Como deixar a mousse mais firme?

Adicione 1 colher de gelatina incolor hidratada para uma mousse mais estruturada.

O bolo pode ser recheado?

Sim, você pode cortá-lo ao meio e colocar uma camada de mousse antes de cobrir.

É possível substituir o açúcar?

Sim, adoçantes culinários ou açúcar de coco são boas alternativas.

Posso usar outro cítrico?

Claro, suco de laranja ou maracujá são excelentes opções.