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Bolo de Limão com Mousse Cremosa: Sobremesa Irresistível –

Bolo Mousse de Limão: a Sobremesa Gelada Ideal

O bolo com cobertura de mousse de limão é uma sobremesa que combina o sabor cítrico e refrescante do limão com a textura macia do bolo. Essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para transformar um momento simples em algo inesquecível. Descubra sua origem, os benefícios dessa sobremesa e como prepará-la de forma fácil e deliciosa!


Essa combinação nasceu da busca por sobremesas que equilibram sabores doces e cítricos. A mousse de limão, tradicional em diversas culinárias, ganhou destaque como cobertura de bolos por sua leveza e capacidade de complementar massas doces, criando um contraste perfeito entre suavidade e frescor.


Um pedaço médio (100g) desse bolo possui em média 280 calorias, mas isso pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, como a quantidade de açúcar e o tipo de creme para a mousse.


Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações Nutricionais:

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 1h10
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias por porção: 280 kcal

Para um bolo equilibrado e delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes do bolo

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: Base da massa, dá estrutura ao bolo.
  • 1 xícara (chá) de açúcar: Adoça e realça os sabores.
  • 1/2 xícara (chá) de óleo: Confere maciez à massa.
  • 3 ovos: Proporcionam liga e estrutura.
  • 1/2 xícara (chá) de leite: Hidrata e deixa o bolo macio.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó: Faz o bolo crescer.

Ingredientes da mousse de limão

  • 1 lata de leite condensado (395g): Dá doçura e cremosidade.
  • 1 lata de creme de leite (300g): Deixa a mousse leve e cremosa.
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão: Proporciona o sabor cítrico característico.
  • Raspas de limão a gosto: Decoram e intensificam o sabor.

Equipamentos necessários

  • Tigelas
  • Batedeira ou fouet
  • Forma de bolo redonda (aproximadamente 22cm de diâmetro)
  • Forno
  • Liquidificador
Bolo Mousse de Limão

Preparando o bolo

Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo.

Adicione o leite e a farinha aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.

Incorpore o fermento delicadamente.

Despeje a massa na forma e asse por cerca de 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar.

Preparando a mousse de limão

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme espesso.

Reserve na geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.

Montando o bolo

Depois que o bolo esfriar, desenforme e espalhe a mousse de limão uniformemente sobre ele.

Finalize com raspas de limão para decorar.


  • Use limões frescos para um sabor mais intenso.
  • Para um bolo ainda mais úmido, regue-o com uma calda feita de água, açúcar e suco de limão.
  • Se preferir, substitua o creme de leite comum pelo fresco para uma mousse ainda mais leve.

Sugestões de acompanhamento

Sirva com uma xícara de café ou chá gelado para realçar o sabor do limão. Frutas frescas, como morangos ou mirtilos, também são excelentes acompanhamentos.


  • Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • No freezer: Congele o bolo sem a cobertura por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de adicionar a mousse.

Considerações finais

O bolo com cobertura de mousse de limão é a sobremesa perfeita para quem busca um doce equilibrado, leve e refrescante. Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele pode transformar qualquer ocasião em um momento especial. Experimente e surpreenda sua família e amigos!


FAQs

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, a farinha integral pode ser usada, mas o bolo ficará mais denso.

Como deixar a mousse mais firme?

Adicione 1 colher de gelatina incolor hidratada para uma mousse mais estruturada.

O bolo pode ser recheado?

Sim, você pode cortá-lo ao meio e colocar uma camada de mousse antes de cobrir.

É possível substituir o açúcar?

Sim, adoçantes culinários ou açúcar de coco são boas alternativas.

Posso usar outro cítrico?

Claro, suco de laranja ou maracujá são excelentes opções.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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