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Aprenda a Fazer o Melhor Bolo de Prestígio Gelado –

Bolo de prestigio gelado um equilíbrio delicioso de sabores

O bolo de prestígio gelado é uma sobremesa clássica que une o sabor inconfundível do chocolate com a cremosidade do coco, criando uma combinação perfeita para qualquer ocasião. Popular em festas e comemorações, essa receita é amada por seu frescor e textura única. A seguir, descubra tudo sobre a origem desse bolo, suas calorias e como prepará-lo com facilidade.


Como surgiu o bolo de prestígio gelado?

O bolo de prestígio gelado é inspirado no famoso bombom Prestígio, lançado no Brasil pela Nestlé nos anos 1950. Sua mistura de chocolate e coco conquistou paladares, e logo a combinação foi adaptada para sobremesas maiores, como bolos e tortas. O toque gelado trouxe uma versão ainda mais especial, ideal para climas tropicais.


Quantas calorias tem o bolo de prestígio gelado?

Em média, uma porção de 100 g de bolo de prestígio gelado possui cerca de 280 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de chocolate e a presença de leite condensado ou creme de leite.


Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações Nutricionais:

  • Tipo de receita: Bolo gelado
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Tempo de fogo: 10 minutos (para o recheio e cobertura)
  • Tempo total: 4 horas (incluindo o tempo de geladeira)
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias por porção: 320 kcal

Ingredientes do bolo de prestígio gelado

Para a massa:

  • 4 ovos – conferem estrutura e leveza à massa.
  • 1 xícara (chá) de açúcar – adoça a receita na medida certa.
  • 1/2 xícara (chá) de óleo – garante a umidade da massa.
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó – dá o sabor característico de chocolate.
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo – base da massa.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó – ajuda a crescer e ficar fofinho.

Para o recheio:

  • 1 lata de leite condensado – traz doçura e cremosidade.
  • 1 colher (sopa) de manteiga – melhora a textura do recheio.
  • 1 xícara (chá) de coco ralado – dá o sabor característico do prestígio.

Para a cobertura:

  • 200 g de chocolate meio amargo derretido – oferece um toque sofisticado.
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g) – deixa a cobertura brilhante e cremosa.

Para a montagem:

  • 1 xícara (chá) de leite – usado para umedecer a massa.

Equipamentos necessários

  • Batedeira
  • Peneira
  • Tigelas
  • Assadeira (24 cm de diâmetro)
  • Fogão ou micro-ondas (para derreter o chocolate)
  • Geladeira
Bolo Prestígio de micro-ondas com explosão de sabor
Bolo Prestígio

Modo de preparo do bolo de prestígio gelado

Preparo da massa

Preaqueça o forno a 180°C.

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.

Adicione o óleo e misture suavemente.

Peneire a farinha e o chocolate em pó, incorporando delicadamente.

Finalize com o fermento em pó e despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.

Asse por aproximadamente 30 minutos.

Preparo do recheio

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar levemente.

Preparo da cobertura

Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.

Misture o creme de leite até formar uma ganache lisa.

Montagem do bolo

Corte a massa em duas camadas.

Umedeça as partes com o leite.

Recheie com a mistura de coco e cubra com a ganache.

Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.


  • Para um sabor mais intenso, use coco fresco ralado no recheio.
  • Experimente decorar com lascas de coco ou raspas de chocolate.
  • Sirva o bolo bem gelado para aproveitar sua textura refrescante.

Sugestões de acompanhamento

  • Café fresco para equilibrar o doce.
  • Sorvete de creme para reforçar o frescor da sobremesa.
  • Chá gelado de frutas vermelhas como uma opção leve e sofisticada.

Como armazenar

  • Geladeira: Armazene o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Freezer: Pode ser congelado por até 2 meses, desde que bem embalado. Para consumir, descongele na geladeira.

Considerações finais

O bolo de prestígio gelado é uma sobremesa que combina sabor e nostalgia, sendo perfeito para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele promete conquistar a todos. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia gelada!


FAQs

Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?

Sim, mas reduza a quantidade de açúcar da receita para evitar que fique muito doce.

O que fazer se a massa ficar muito seca?

Capriche na calda para umedecer bem as camadas antes de montar.

Posso usar outro tipo de chocolate na cobertura?

Sim, o chocolate branco ou ao leite também funcionam bem, dependendo do seu gosto.

Como deixar o recheio mais cremoso?

Adicione uma colher de creme de leite ao recheio durante o preparo.

É possível fazer essa receita sem forno?

Sim, substitua a massa por bolachas ou pão de ló pronto para uma versão prática e sem forno.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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